Γραμμάρια ζάχαρης που επιτρέπεται σε μια διαβητική δίαιτα

Έτσι, έχετε μόλις διαγνωστεί με διαβήτη και σας λένε να παρακολουθείτε τη λήψη σακχάρου από το γιατρό σας. Είναι μια συνηθισμένη εσφαλμένη αντίληψη ότι μόνο η ζάχαρη θα αυξήσει το σάκχαρό σας στο αίμα και θα οδηγήσει στην ανάπτυξη ή επιδείνωση του διαβήτη. Στην πραγματικότητα, όλοι οι υδατάνθρακες θα αυξήσουν το σάκχαρό σας, αλλά όλοι οι υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης, επιτρέπονται σε μια διαβητική δίαιτα.

Βίντεο της Ημέρας

Αριθμός υδατανθράκων

Η προτιμώμενη πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο και τους μυς σας είναι η ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι μια μορφή υδατανθράκων που περιλαμβάνει περισσότερα από τα λευκά, αμυλώδη κοκκία που ρίχνετε στον πρωινό σας καφέ. Όλοι οι υδατάνθρακες διασπώνται στη ζάχαρη όταν υποβάλλονται σε πέψη και συμβάλλουν στη συνολική συγκέντρωση ζάχαρης στο αίμα σας. Ως εκ τούτου, είναι πιο σημαντικό να παρακολουθήσετε τον συνολικό αριθμό των γραμμάρια των υδατανθράκων που καταναλώνετε αντί της ζάχαρης μόνο. Όταν εξετάζετε τις ετικέτες "Διατροφικές πληροφορίες", παρατηρήστε ότι τόσο η ζάχαρη όσο και οι φυτικές ίνες είναι εισηγμένες κάτω από την έντονη λέξη "Υδατάνθρακες". Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τόσο η ζάχαρη όσο και οι ίνες είναι τύποι υδατανθράκων και περιλαμβάνονται ήδη στο σύνολο.

Προστέθηκε Sugar Vs. Φυσική ζάχαρη

Ο τύπος του υδατάνθρακα που είναι εύκολα κατακερματισμένος και αφομοιωθεί από το σώμα σας αναφέρεται ως ζάχαρη. Κάποια ζάχαρη απαντάται φυσικά στα τρόφιμα, ενώ άλλα ζάχαρα προστίθενται στα τρόφιμα για να τους δώσουν μια πιο γλυκιά γεύση. Τα τρόφιμα με φυσική ζάχαρη περιλαμβάνουν γάλα, φρούτα και αμυλώδη λαχανικά, όπως το χειμερινό σκουός, τα μπιζέλια, το καλαμπόκι και τις πατάτες. Αν και αυτά τα τρόφιμα παρέχουν ζάχαρη, παρέχουν επίσης απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Η ζάχαρη που περιέχουν δεν προστίθεται. Προσδιορίστε τα τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης εξετάζοντας την ετικέτα των στοιχείων για τις διατροφικές συνήθειες Τα πρόσθετα σάκχαρα παρατίθενται με τα συστατικά με ονομασίες όπως σακχαρόζη, σιρόπι καλαμποκιού και ακατέργαστη ζάχαρη. Αν και όλα τα ζάχαρα συμβάλλουν στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα και πρέπει να ληφθούν υπόψη στη συνολική σας πρόσληψη υδατανθράκων, είναι καλύτερο να καταναλώνετε τρόφιμα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη για μέγιστα οφέλη για την υγεία.

Προστέθηκαν Sugar Recommendations

Είναι σοφό να κρατάτε την πρόσληψη ζάχαρης στο ελάχιστο. Η προστιθέμενη ζάχαρη συνεισφέρει επιπλέον θερμίδες στη διατροφή σας χωρίς διατροφικό όφελος. Οι κυριότερες πηγές προσθήκης ζάχαρης στις δίαιτες των Αμερικανών είναι γλυκά ποτά, επιδόρπια με βάση δημητριακά, επιδόρπια με βάση το γάλα και καραμέλες. Ο μέσος Αμερικανός που καταναλώνει 2.000 θερμίδες ημερησίως καταναλώνει 79 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα - που ισούται με 316 θερμίδες και 15.8% της συνολικής θερμιδικής πρόσληψης. Η American Heart Association συνιστά στις γυναίκες να καταναλώνουν λιγότερες από 100 θερμίδες ή 25 γραμμάρια προστιθέμενων σακχάρων την ημέρα και ότι οι άνδρες καταναλώνουν λιγότερες από 150 θερμίδες ή 37,5 γραμμάρια πρόσθετων σακχάρων την ημέρα.

Συνιστάται Σύνολο Υδατάνθρακες

Το σώμα σας χρειάζεται τουλάχιστον 130 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα για επιβίωση. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής, η αποδεκτή ποσότητα υδατανθράκων για κατανάλωση είναι 45% έως 65% της συνολικής σας πρόσληψης θερμίδων. Η συνήθης σύσταση για την πρόσληψη υδατανθράκων για ενήλικες γυναίκες με διαβήτη είναι 45 έως 60 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων ανά γεύμα και για ενήλικες άνδρες με διαβήτη 60 έως 75 γραμμάρια ολικών υδατανθράκων ανά γεύμα. Σε σνακ, στοχεύστε για 15 έως 30 γραμμάρια ολικών υδατανθράκων. Οι ανάγκες των μεμονωμένων ατόμων σε υδατάνθρακες ποικίλλουν ανάλογα με το μέγεθος του σώματος, τα επίπεδα δραστηριότητας και την ηλικία. Μιλήστε με τον γιατρό σας, τον εκπαιδευτικό του διαβήτη ή τον καταχωρημένο διαιτολόγο για πιο εξατομικευμένες συστάσεις.