Γλυκαιμικό δείκτη & αβοκάντο

Αν ο γιατρός σας ή ο διατροφολόγος σας συμβουλεύσει να επιλέξετε χαμηλές γλυκαιμικές τροφές, η διατροφή σας θα πρέπει να περιλαμβάνει φρέσκα ολόκληρα τρόφιμα που δεν προκαλούν γρήγορη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ο γλυκαιμικός δείκτης κατατάσσει τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες από το πόσο γρήγορα πέφτουν και εισέρχονται στο αίμα σας ως γλυκόζη, με GI 55 ή λιγότερο θεωρούμενο «χαμηλό» και GI 70 ή περισσότερο «υψηλό. "Μια δίαιτα που βασίζεται σε χαμηλά GI τρόφιμα όπως φρούτα και λαχανικά σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2, καρδιακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων.

Βίντεο της Ημέρας

Γλυκαιμικός Δείκτης Αβοκάντο

Τα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερο λίπος και πρωτεΐνες από τους υδατάνθρακες δεν εγγυώνται βαθμολογία GI. Για το λόγο αυτό, ο διεθνής πίνακας του γλυκαιμικού δείκτη και του γλυκαιμικού φορτίου, που δημοσιεύθηκε στο «American Journal of Clinical Nutrition» το 2002, δεν μέτρησε το γλυκαιμικό δείκτη των αβοκάντο. Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα αβοκάντο είναι από τα τρόφιμα που είναι απίθανο να έχουν σημαντική επίδραση στη γλυκόζη του αίματος, ακόμη και όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

Αβοκάντο Διατροφή

Ενώ τα αβοκάντο είναι χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη, η κατανάλωση μεγάλων μερίδων θα αυξήσει το λίπος και τον αριθμό των θερμίδων. Μια μερίδα αβοκάντο είναι μόνο το ένα πέμπτο ενός φρούτου, ή περίπου 1 ουγκιά, επομένως παρακολουθήστε τις μερίδες σας. Το ποσό αυτό παρέχει 50 θερμίδες και 4,5 γραμμάρια λίπους, τα περισσότερα από τα οποία είναι υγιή σε καρδιά μονο- και πολυακόρεστα λίπη. Τα αβοκάντο είναι επίσης μια καλή πηγή ικανοποιητικής ίνας, με 2 γραμμάρια σε μια μερίδα. Κορυφαία μικτά χόρτα με λεπτές φέτες αβοκάντο και φρέσκια ντομάτα για μια γεμάτη σαλάτα με χαμηλή γεύση.