Διατροφή με φρούτα και γιαούρτι

Τα φρούτα και το γιαούρτι προσφέρουν πολλά διατροφικά οφέλη, χωριστά μεταξύ τους. Για την ασφαλή, σταθερή απώλεια βάρους και συντήρηση, το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών ενθαρρύνει μια ισορροπημένη δίαιτα χαμηλών λιπαρών που αποτελείται από τις πέντε ομάδες τροφίμων: 1) δημητριακά, 2) λαχανικά, 3) φρούτα, 4) γαλακτοκομικά και 5) πρωτεΐνες. Τα φρούτα και το γιαούρτι αποτελούν μέρος αυτών των προτάσεων, αλλά δεν συνιστάται να περιορίζετε την καθημερινή διατροφή σας μόνο σε φρούτα και γιαούρτι. Εξετάστε τις πέντε ομάδες τροφίμων για μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή.

Βίντεο της ημέρας

Επιλογές γιαουρτιού

Μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία γιαουρτιών στο κατάστημα παντοπωλείων και ακόμη περισσότερο στα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Το γιαούρτι μπορεί να παρασκευαστεί από αγελαδινό, πρόβειο και αίγειο γάλα, καθώς και μη γαλακτοκομικές πηγές όπως η σόγια. Το γιαούρτι επεξεργάζεται επίσης με διάφορους τρόπους, δημιουργώντας το αγελαδινό, μερικώς αποβουτυρωμένο και το γιαούρτι πλήρους γάλακτος. Η επεξεργασία μπορεί επίσης να περιλαμβάνει το τέντωμα του γιαουρτιού όπως στο γιαούρτι ελληνικού τύπου. Το γιαούρτι έρχεται επίσης απλό ή αρωματισμένο.

Κατανόηση του Γιαούρτι σας

Διαβάστε την ετικέτα και τη συσκευασία του γιαουρτιού σας. Η ετικέτα θα υποδεικνύει το μέγεθος της σερβίης, πόσες μερίδες υπάρχουν στο δοχείο, τα συστατικά και τα ποσοστά των συνιστώμενων ημερήσιων τιμών. Θα διαπιστώσετε ότι το γιαούρτι είναι φυσικά υψηλό σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και κάλιο. Το γιαούρτι έχει επίσης ζωντανές καλλιέργειες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη. Προσέχετε τα αρωματισμένα γιαούρτια, τα οποία συχνά έχουν τη ζάχαρη ως το δεύτερο συστατικό και συνεπώς είναι υψηλότερα στους υδατάνθρακες.

Επιλογές φρούτων

->

Τα διαφορετικά φρούτα παρέχουν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία.

Επιλέξτε μια ποικιλία φρούτων για να προσθέσετε στην καθημερινή διατροφή σας. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται περισσότερα φρούτα και λαχανικά από αυτά που παίρνουν. Τα εσπεριδοειδή είναι γνωστά για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Ακτινίδια και φράουλες παρέχουν επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Το πεπόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και Α. Τα μήλα είναι μια εξαιρετική πηγή ινών. Τα περισσότερα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Χρησιμοποιήστε τα κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα φρούτα όταν δεν υπάρχουν φρέσκα φρούτα.

Συνδυασμός φρούτων και γιαουρτιού

Αφήστε τη φυσική γεύση και τη γλυκύτητα των φρούτων να ζωντανέψουν το απλό γιαούρτι σας. Κρατήστε το καθημερινό σας συνδυασμό φρούτων και γιαουρτιού ενδιαφέροντας προσθέτοντας μια ποικιλία φρούτων. Περιστρέψτε τα φρούτα ή συνδυάστε δύο φρούτα όλη την εβδομάδα. Επιλέξτε φρούτα που μαζί θα παρέχουν μεγαλύτερο θρεπτικό περιεχόμενο. Για παράδειγμα, το απλό γιαούρτι, το πεπόνι και οι φράουλες καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα καθημερινών διατροφικών αναγκών.

Προσθήκη στο συνδυασμό φρούτων και γιαουρτιού

->

Πίνετε τα οφέλη για την υγεία από το γιαούρτι και τα φρούτα.

Σύμφωνα με τη σύσταση του USDA, μπορείτε να προσθέσετε μια τρίτη ομάδα τροφίμων στα γεύματα και τα σνακ σας για φρούτα και γιαούρτι. Η πιο συνηθισμένη επιλογή είναι από τους κόκκους.Διαλέξτε εμπλουτισμένα δημητριακά για ένα υγιεινό πρωινό. Χρησιμοποιήστε φρούτα και γιαούρτι ως επικάλυψη για τηγανίτες ή ένα επιδόρπιο σαν κέικ λιβρών. Συνδυάστε με πάγο για να κάνετε ένα λείο. Προσθέστε άλλους χυμούς φρούτων για να κάνετε σάλτσες σαλάτας.