Τρόφιμα Πλούσια σε Βιταμίνη Α και Καροτενοειδή

Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε βιταμίνη Α και καροτενοειδή μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας, αν και τα οφέλη τους διαφέρουν από άτομο σε άτομο. γενικά επίπεδα υγείας. Σύμφωνα με το Medline Plus, η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για το σχηματισμό και τη διατήρηση υγιών δοντιών και ιστών του σώματος και είναι σημαντική στην υγεία των ματιών. Τα καροτενοειδή καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, τα μόρια που ευθύνονται για τη γήρανση. Αν και αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να ληφθούν μέσω συμπληρωμάτων, η κατανάλωση των σωστών τροφών παρέχει πιο φυσικές πηγές.

Βίντεο της Ημέρας

Τρόφιμα με βάση τα ζώα

Η βιταμίνη Α μπορεί να ληφθεί από πολλά τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Μερικές από τις καλύτερες πηγές αυτής της βιταμίνης περιλαμβάνουν το ήπαρ, το γάλα και τα αυγά. Τα λιπαρά ψάρια, τα τυριά και τα γιαούρτια είναι επίσης ισχυρές πηγές βιταμίνης Α. Η Medline Plus σημειώνει ότι τα οφέλη για την υγεία αυτών των τροφίμων πρέπει να εξισορροπηθούν με την τάση τους να είναι υψηλά σε κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη. Οι έγκυες γυναίκες μπορεί επίσης να θέλουν να περιορίσουν την ποσότητα βιταμίνης Α που λαμβάνουν από εξαιρετικά πλούσια πιάτα όπως το συκώτι, καθώς τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α ανά μερίδα μπορεί να είναι πολύ ισχυρά για τα αγέννητα παιδιά, σημειώνει η Υπηρεσία Τυποποίησης Τροφίμων.

Φρούτα

Σύμφωνα με την Medline Plus, μπορείτε να προμηθευτείτε ορισμένα καροτενοειδή από φρούτα. Παραδείγματα φρούτων υψηλών στο καροτενοειδές βήτα-καροτένιο περιλαμβάνουν βερίκοκα, μάνγκο, πεπόνι και ροζ γκρέιπφρουτ. Το ροζ γκρέιπφρουτ είναι επίσης μια καλή πηγή του καροτενοειδούς λυκοπενίου, όπως και οι ντομάτες, αναφέρει τα πιο υγιεινά τρόφιμα του κόσμου.