Διαβητικές ιδέες σνακ για ύπνο

Το χαμηλό σάκχαρο στο αίμα κατά τη διάρκεια της νύχτας μπορεί να είναι μια ανησυχία για άτομα με διαβήτη, ειδικά για άτομα με ινσουλίνη. Μια μελέτη του 2003 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Diabetes Care" διερεύνησε την επίδραση της σύνθεσης του σνακ σε νυκτερινά σάκχαρα αίματος σε ενήλικες με διαβήτη τύπου 1. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα σνακ για ύπνο που αποτελούνται από υδατάνθρακες και πρωτεΐνες δούλεψαν καλύτερα στην πρόληψη χαμηλών σακχάρων στο αίμα όταν το σάκχαρο στο αίμα για ύπνο ήταν μικρότερο από 126 mg / dL.

Βίντεο της Ημέρας

Σιτηρά και Γάλα

Τα περισσότερα σνακ για βραδινό ύπνο περιέχουν περίπου 15 έως 30 g υδατανθράκων ή δύο μερίδες τροφής που περιέχει υδατάνθρακες και μερίδα πρωτεϊνών. Δεν είναι απολύτως κατανοητό γιατί η πρωτεΐνη βοηθά στην πρόληψη της νυχτερινής υπογλυκαιμίας, σύμφωνα με τους συντάκτες της μελέτης "Diabetes Care", αλλά πιστεύεται ότι σχετίζεται με τον τρόπο μεταβολισμού της πρωτεΐνης. Τα δημητριακά και το γάλα παρέχουν τόσο υδατάνθρακες όσο και πρωτεΐνες. Ένα καλό σνακ για ύπνο αποτελείται από 3/4-φλιτζάνι σερβίρισμα δημητριακών ολικής αλέσεως και 1 φλιτζάνι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Κατά τους κρύους μήνες, μπορείτε να δοκιμάσετε 1/2 φλιτζάνι ζεστό δημητριακών με 2 κουταλιές της σούπας. των σταφίδων και 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένου γάλακτος ως σνακ για το βραδινό γεύμα με δημητριακά.

Κροκεράκια και φυστικέλαιο

Τα κροτίδες παρέχουν τον υδατάνθρακα και το φυστικοβούτυρο παρέχει την πρωτεΐνη. Διαδώστε 12 κροτίδες ολικής αλέσεως με 3 κουταλιές της σούπας. από το φυστικοβούτυρο ή μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε έξι ολόκληρα κροκίσματα με 3 κουταλιές της σούπας. από το φυστικοβούτυρο και 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα. Κάθε ένα από αυτά τα σνακ περιέχει 30 g υδατανθράκων.

Σάντουιτς

Τα σάντουιτς κάνουν επίσης ένα καλό πρόχειρο φαγητό για τους διαβητικούς. Επιλέξτε λιπαρές πηγές κρέατος για να μειώσετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών. Πολύ κορεσμένο λίπος στη διατροφή αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, έναν άλλο παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Οι ιδέες τύπου σάντουιτς για ύπνο περιλαμβάνουν δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με 1 ουγκιά. από γαλοπούλα, 1 ουγκιά. από άπαχο ζαμπόν, 1oz. από τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή 1 ουγκιά. κονσέρβας τόνου συσκευασμένου σε νερό αναμεμειγμένο με 1 κουταλάκι του γλυκού. από τη λιπαρή μαγιονέζα. Για ένα ελαφρύτερο σνακ, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το μισό σάντουιτς με ένα κομμάτι φρέσκου φρούτου ή μια 2/3-φλιτζάνι σερβίρισμα μη βουτύρου χωρίς ζάχαρη φρουτώδες γιαούρτι. Ένα σάντουιτς φρυγανισμένου τυριού με δύο φέτες ψημένο ψωμί και μια φέτα τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κάνει επίσης ένα υγιεινό σνακ για ύπνο.

Άλλοι συνδυασμοί πρωτεϊνών και υδατανθράκων

Άλλοι συνδυασμοί σνακ πρωτεϊνών και υδατανθράκων περιλαμβάνουν 2/3 φλιτζάνι γιαουρτιού χωρίς ζάχαρη, χωρίς ζάχαρη, με τρία τετράγωνα πλακίδια Graham, 1 oz. από τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με μεγάλο αχλάδι, 2 oz. ολόκληρο το bagel σιτάρι με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. του φυστικοβούτυρου, 4 κουταλιές της σούπας. του χούμμου με ένα μικρό κοτόπιτο ολόκληρο σιτάρι κομμένο σε τρίγωνα ή 1/4 φλιτζάνι μη βουτυμένο τυρί cottage με μια μεγάλη μπανάνα.