Πικάντικα Οφέλη Τσάι Φύλλων

Αν και πιθανότατα πιστεύετε ότι η πικραλίδα (Tarazacum officinale) είναι ζιζάνιο, το φυτό είναι επίσης φαρμακευτικό και έχει χρησιμοποιηθεί ως παραδοσιακό φυτικό φάρμακο εδώ και αιώνες. Οι ντόπιοι Αμερικανοί βράζονταν το φυτό και το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία δερματικών προβλημάτων, ενώ οι Κινέζοι βοτανολόγοι συνιστούσαν την πικραλίδα για προβλήματα στο στομάχι και την προώθηση της ροής του γάλακτος κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Η σύγχρονη επιστήμη υποδηλώνει ότι τα φύλλα της πικραλίδας και το τσάι που παράγεται από τα φύλλα μπορεί να έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Βίντεο της Ημέρας

Επιδράσεις των νεφρών

Στην παραδοσιακή ιατρική, τα φύλλα της πικραλίδας χρησιμοποιούνται συχνά για την προώθηση του σχηματισμού ούρων και για την υποστήριξη της υγείας των νεφρών. Η έρευνα δείχνει ότι τα φύλλα περιέχουν διουρητικές ενώσεις που αυξάνουν την ποσότητα ούρων που παράγουν τα νεφρά. Μια κλινική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος του Αυγούστου 2009 της «Εφημερίδας Εναλλακτικής και Συμπληρωματικής Ιατρικής» εξέτασε την επίδραση του εκχυλίσματος των φύλλων από τα πικραλίδα σε ούρηση σε 17 υγιή άτομα και διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αρκετών δόσεων σε 24 ώρες οδήγησε σε αυξημένη συχνότητα ούρησης κατά τη διάρκεια των πέντε - την περίοδο μετά την πρώτη δόση και τον αυξημένο όγκο ούρων από τη δεύτερη δόση. Η ακριβής συνιστώσα της πικραλίδας που είναι υπεύθυνη για το φαινόμενο αυτό παραμένει άγνωστη, αλλά οι εμπειρογνώμονες του Κέντρου Καρκίνου Memorial Sloan-Kettering υποδηλώνουν ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο - 218 mg ανά φλιτζάνι φύλλα - μπορεί να είναι υπεύθυνη για αυξημένη παραγωγή ούρων.

Ιδιότητες κατά του καρκίνου

Η έρευνα που συνοψίζεται στον ιστότοπο του Κέντρου Καρκίνου προτείνει ότι οι ενώσεις στα φύλλα της πικραλίδας έχουν σημαντικές αντικαρκινικές ιδιότητες, τουλάχιστον σε εργαστηριακό περιβάλλον. Για παράδειγμα, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Νοεμβρίου του 2002 του «Βιολογικού και Φαρμακολογικού Δελτίου» διαπίστωσε ότι μια ένωση που ονομάζεται ταραξινικό οξύ στην πικραλίδα σταμάτησε την ανάπτυξη των καλλιεργημένων κυττάρων λευχαιμίας και τους ώθησε να ωριμάσουν σε μη καρκινικό τύπο κυττάρου. Μια άλλη μελέτη στο τεύχος Ιανουαρίου του 2004 των "Life Sciences" διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα πικραλίδα προκάλεσε καλλιεργημένα καρκινικά κύτταρα του ήπατος για να παράγουν ενώσεις που μείωσαν τη δική τους επιβίωση. Αυτά τα ευρήματα είναι ελπιδοφόρα αλλά χρειάζονται περαιτέρω διερεύνηση σε κλινικές δοκιμές με ανθρώπους.

Αντιοξειδωτικές ενέργειες

Τα φύλλα της πικραλίδας περιέχουν επίσης αρκετές αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως λουτεολίνη, καφεϊκό οξύ και χλωρογενικό οξύ, που βοηθούν το σώμα σας να απαλλαγεί από δυνητικά επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες σχηματίζονται ως υποπροϊόντα πέψης, στο δέρμα σας όταν βρίσκεστε στο φως του ήλιου ή εάν είστε εκτεθειμένοι σε τοξίνες. Με την πάροδο του χρόνου, μπορούν να βλάψουν τις κυτταρικές μεμβράνες και το DNA, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου και άλλων διαταραχών. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2012 στο περιοδικό "Journal of Medicinal Food" διαπίστωσε ότι τα ζώα που τρέφονταν με εκχυλίσματα φύλλων από πικραλίδα μαζί με ακεταμινοφαίνη σε υψηλές δόσεις προστατεύονταν από ηπατική βλάβη σε σύγκριση με ομάδα εικονικού φαρμάκου.Οι ερευνητές αποδίδουν αυτό το αποτέλεσμα στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες της πικραλίδα. Περισσότερη έρευνα σχετικά με αυτό το πιθανό όφελος από τις ενώσεις των πικραλίδων είναι ακόμα απαραίτητη, αλλά τα ευρήματα αυτά είναι ελπιδοφόρα.

Πικραλίδα Τσάι

Τα αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα πικραλίδα κατάλληλα για τσάι είναι διαθέσιμα σε ορισμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Για να φτιάξετε τσάι, ρίξτε ζεστό νερό σε περίπου 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα ή ένα φλιτζάνι φρέσκα φύλλα ενός τετάρτου και αφήστε να βουτήξει για πέντε έως 10 λεπτά πριν πιείτε. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε εκχύλισμα φύλλων πικραλίδα, είτε ως σκόνη είτε ως βάσης αλκοόλης? προσθέστε περίπου 500 χιλιοστόγραμμα σκόνης ή 30 έως 60 σταγόνες βάμματος στο ζεστό νερό για να φτιάξετε ένα τσάι. Το τσάι της πικραλίδας θεωρείται γενικά ασφαλές να πίνετε έως και τρεις φορές την ημέρα, αλλά αποφύγετε το εάν παρατηρήσετε αλλεργική δερματική αντίδραση όταν έρχεστε σε επαφή με τα φυτά της πικραλίδας. Το τσάι θα μπορούσε να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των διουρητικών και των διαβητικών φαρμάκων, γι 'αυτό συζητήστε τη χρήση του με το γιατρό σας για να αποφασίσετε αν είναι κατάλληλο για σας. Ρωτήστε το γιατρό σας πριν το πιείτε, εάν έχετε προβλήματα με τα νεφρά ή τη χοληδόχο κύστη.