Μια διατροφή μπρόκολου

Broccoli είναι καλό για σας.Δεν είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε οποιαδήποτε διαιτητική τάσεις για να είναι έμπειρος σε αυτό το γεγονός.Ο New York Times έχει ονομάσει μπρόκολο ένα «σχεδόν τέλειο λαχανικό». Το περιοδικό Time έχει ονομάσει το μπρόκολο ένα από τα κορυφαία 10 τρόφιμα που «πακετάρουν ένα τοίχωμα» προς ένα υγιές σώμα.Η διατροφή που αποτελείται από μπρόκολο έχει την επιστήμη και τον Τύπο από την πλευρά της για καλό λόγο

Βίντεο της Ημέρας

Βιταμίνες

Το μπρόκολο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων. που βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας καθώς και στην απώλεια βάρους.Το μπρόκολο περιέχει επίσης βιταμίνη Ε, η οποία έχει αποδειχθεί χρήσιμη στην επιβράδυνση του ρυθμού εκφύλισης της ωχράς κηλίδας - που προκαλεί τύφλωση στους ηλικιωμένους - και στη μείωση του κινδύνου εμφράγματος για τα άτομα με διαβήτη και την πρόληψη του άσθματος και των αλλεργιών σε παιδιά των οποίων οι μητέρες έτρωγαν τρόφιμα υψηλά σε αυτή τη βιταμίνη

Απώλεια βάρους

Το μπρόκολο έχει προσφερθεί από το The Sun Herald ως «σούπερ φαγητό» για τις γυναίκες. Το Broccoli είναι σίγουρο ότι θα προσελκύσει τις γυναίκες λόγω της ικανότητάς του να βοηθήσει στην απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, η οποία λέγεται ότι βοηθά στη μείωση του βάρους, επειδή οι ίνες σας αφήνουν γεμάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνέψουν από τα τρόφιμα που δεν περιέχουν ίνες. Η βιταμίνη C στο μπρόκολο, σύμφωνα με τον εγγεγραμμένο διαιτολόγο Leslie Beck, βοηθά επίσης στην απώλεια βάρους, επιταχύνοντας το μεταβολισμό σας.

Οφέλη για τους άνδρες

Η έρευνα δείχνει ότι οι άνδρες μπορούν να επωφεληθούν περισσότερο από τις γυναίκες από μια πλούσια σε μπρόκολο διατροφή. Ο καθηγητής Richard Mithen, του Ινστιτούτου Ερευνών Τροφίμων στο Νόργουιτς, λέει ότι "οι δίαιτες πλούσιες σε σταυροειδή λαχανικά μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. "Το μπρόκολο είναι ένα σταυρόφυτο λαχανικό - στην ίδια οικογένεια με τα λάχανα Βρυξελλών, το λάχανο, το κουνουπίδι και το λάχανο - και, σύμφωνα με τους New York Times, είναι το καλύτερο λαχανικό που μπορείτε να φάτε.

Μελέτη

Το μπρόκολο λέγεται ότι καταπολεμά τον καρκίνο του προστάτη αλλάζοντας τα γονίδια που είναι υπεύθυνα για την ανάπτυξη των όγκων. Το μπρόκολο λέγεται επίσης ότι είναι χρήσιμο στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Μόνο μία μερίδα μπρόκολου την εβδομάδα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη στους άνδρες. Είναι πιο εύκολο για τους άνδρες με γονίδιο GSTM1 να ωφεληθούν από την κατανάλωση του μπρόκολου από την άποψη του ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, αλλά οι άνδρες χωρίς το γονίδιο GSTM1 δεν πρέπει να ανησυχούν γιατί μπορούν απλώς να τρώνε περισσότερες μερίδες μπρόκολου και να πάρουν το ίδιο επωφελούνται από το σταυρόφυτο λαχανικό ως άνδρες με το γονίδιο.

Σημασία της ισορροπημένης διατροφής

Η προσθήκη του μπρόκολου στη διατροφή των ανδρών μπορεί να μην είναι το μόνο συστατικό που απαιτείται για την καταπολέμηση του καρκίνου του προστάτη. Διεξήχθη μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις, όπου αρουραίοι που είχαν εμφυτευθεί με κύτταρα καρκίνου του προστάτη έλαβαν 10 τοις εκατό σκόνη μπρόκολο καθώς και 10 τοις εκατό σκόνη τομάτας.Είκοσι δύο εβδομάδες αργότερα, οι όγκοι των αρουραίων είχαν συρρικνωθεί, περισσότερο από ότι σε αρουραίους που είχαν τραφεί αποκλειστικά σε σκόνη μπρόκολου ή μόνο σε σκόνη τομάτας. Η έρευνα αυτή δείχνει ότι, παρόλο που μια δίαιτα με μπρόκολο μπορεί να είναι εξαιρετικά ευεργετική για σας, είναι σημαντικό να μην αφήνετε άλλα τρόφιμα και ομάδες τροφίμων που, όταν τρώγονται μαζί, θα μπορούσαν να σας ωφελήσουν ακόμα περισσότερο.