Τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά για το μεσημεριανό γεύμα του παιδιού

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι υγιεινά και εύκολο να παρασκευαστούν, καθιστώντας τους καλές προσθήκες στο κουτί του παιδιού σας καθημερινά. Το Υπουργείο Παιδείας της Αϊόβα λέει ότι τα παιδιά μπορούν επίσης να τρώνε κατεψυγμένα ή αποξηραμένα φρούτα, κονσερβοποιημένα φρούτα σε φυσικούς χυμούς και 100% χυμούς ως καλό υποκατάστατο για φρέσκα προϊόντα, αλλά προσπαθούν να αγοράζουν εποχιακά φρούτα και λαχανικά όποτε είναι δυνατόν. Θα μπορούσατε επίσης να καλέσετε το παιδί σας να συμμετάσχει όταν πηγαίνετε για ψώνια, να τον ενθαρρύνετε να επιλέξει μια ποικιλία από πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά που ταιριάζουν με τα χρώματα του ουράνιου τόξου.

Βίντεο της Ημέρας

Μήλα

Ολόκληρα τα μήλα γίνονται καλά στα γεύματα των παιδιών, ακόμη και όταν τραυματίζονται γύρω από το μεσημέρι. Ένας τρόπος για να προσελκύσετε τα παιδιά να τρώνε φρούτα είναι να συσκευάσετε ένα φλιτζάνι γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή βανίλια σαν μια υγιεινή βουτιά για φρέσκες φέτες μήλου.

Μούρα

Φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα είναι μια δημοφιλής τροφή με πολλά παιδιά. Αγοράστε και σερβίρετε μούρα που είναι σε εποχή, ή ψάξτε για κατεψυγμένα, χωρίς ζάχαρη μούρα για να προσθέσετε σε ένα σπιτικό φρούτο φλιτζάνι ή να αναμειγνύεται με απλό γιαούρτι.

Μπανάνες

Οι μπανάνες μπορούν να σταλούν στο σχολείο είτε ολόκληρες είτε σε σάντουιτς ή σε φρουτοσαλάτες. Ανακατέψτε λίγο χυμό λεμονιού σε φέτες μπανάνας για να τους κρατήσετε από το καφέ.

Πεπόνι

Κόψτε το πεπόνι σε φέτες ή κύβους ή χρησιμοποιείστε το παιδί σας σε ένα μπαλόνι πεπόνι για να μαζέψετε στρογγυλές σφαίρες από μέλι, πεπόνι ή καρπούζι. Ανακατέψτε το φρέσκο ​​πεπόνι με βατόμουρα και τεμαχισμένο καρύδα για να δημιουργήσετε πολύχρωμη σαλάτα φρούτων για να το συμπεριλάβετε σε ένα κουτί για το μεσημεριανό γεύμα.

Μανταρίνια

Τα περισσότερα παιδιά αγαπούν τα μανταρίνια Satsuma στα κουτιά των γευμάτων τους επειδή είναι χωρίς σπόρους και είναι εύκολο να ξεφλουδίσουν. Η φυσική γλυκύτητά τους απευθύνεται και στο γλυκό δόντι ενός παιδιού χωρίς να προσθέτει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης στο μεσημεριανό γεύμα. Ο καθηγητής του πανεπιστημίου Texas A & M Julian W. Sauls λέει ότι τα νόστιμα satsumas είναι διαθέσιμα από τον Οκτώβριο μέχρι τον Δεκέμβριο.

Καρότα και Σέλινο

Τα παιδιά απολαμβάνουν βύσματα καρότου και σέλινου βυρσοδεψίας σε χούμους ή σε σάλτσα ράντσας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τεμαχισμένα καρότα στα σάντουιτς του παιδιού σας ή να απλώσετε βούτυρο φιστικιού ή αμυγδάλου σε στελέχη σέλινου για ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες σνακ.

Πιπεριές Bell

Η κοπή λαχανικών όπως οι πιπεριές σε διαφορετικά σχήματα μπορεί να κάνει τα διατροφικά λαχανικά πιο διασκεδαστικά για τα μικρά παιδιά, σύμφωνα με το Συμβούλιο Διατροφής Φρούτων και Λαχανικών της Μασαχουσέτης.

Συμπεριλάβετε τα παιδιά στην προετοιμασία των σχολικών γευμάτων κουτάβι ζητώντας τους να γεμίσουν ένα δοχείο με ένα πολύχρωμο μείγμα κόκκινων, πράσινων και κίτρινων λωρίδων ή κομμάτια πιπεριού. Στείλτε μαζί με κάποιον hummus, μία πλούσια σε πρωτεΐνες και πλούσια σε φυτικές ίνες βουτιά, μπορείτε είτε να αγοράσετε είτε να φτιάξετε στο σπίτι με το βασικό συστατικό τα φασόλια garbanzo.

Μπρόκολα

Οι βιταμίνες, οι ίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά στο μπρόκολο παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ασυλίας του παιδιού σας.Τα παιδιά προτιμούν συχνά το μπρόκολο αν είναι λερωμένο με βρασμό ή ατμό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια βυθίζεται σε παγωμένο νερό για να σταματήσει το μαγείρεμα. Όταν το βάζετε στο κουζινάκι του παιδιού σας, το μπρόκολο θα παραμείνει πράσινο και φρέσκο.