7 ιδέες με σνακ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που είναι πραγματικά θρεπτικές, επίσης

"Είμαι ένας τεράστιος ανεμιστήρας των καρπών με κέλυφος", λέει η Amy Shapiro, με έδρα τη Νέα Υόρκη, καταχωρημένη διαιτολόγος και διατροφολόγος. "Όχι μόνο είναι γεμάτες από φυτικές ίνες, που σας κρατούν γεμάτες, διατηρούν επίσης την καρδιά σας υγιές λίπος. Τα καρύδια κρατούν τη χοληστερίνη στον κόλπο και επίσης βοηθούν να σας κρατήσουν πλήρεις επειδή είναι γεμάτες βιταμίνες και μέταλλα. Αγαπώ ιδιαίτερα τα βλαστοί που έχουν βλαστήσει καθώς είναι πιο εύπεπτα και απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά πιο αποτελεσματικά. Θυμηθείτε ότι τα καρύδια έχουν θερμιδική πυκνότητα, ώστε να κολλήσετε σε ένα τμήμα ή σε μια μικρή χούφτα."

Αυξήθηκε ο ιδρυτής της Realco Michelle Davenport, RD, PhD, αγαπά καρύδια, ειδικά αμύγδαλα. "Αυτά είναι γεμάτα με πρωτεΐνες (5 γραμμάρια ανά 1/4 φλιτζάνι) μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία σας κρατούν γεμάτα χωρίς να σας ζυγίζουν. Απλά θυμηθείτε να κολλήσετε στο 1/4 φλιτζάνι ή σε μια μικρή χούφτα", λέει ο Davenport.

Ο Jonathan Valdez, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και ιδιοκτήτης της Genki Nutrition, συνιστά τα καρύδια. "Ουσιαστικά, όταν σκεφτόμαστε καρύδια, σκεφτείτε την καρδιά υγιή", λέει ο Valdez. "Τα καρύδια είναι ένα εξαιρετικό σνακ που δεν απαιτεί ψύξη και είναι εύκολο να μεταφερθεί. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα καρύδια είναι φυτικά για όσους είναι vegan ή χορτοφάγος.

"Είναι γεμάτες από φυτικές ίνες που βοηθούν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και περιέχουν άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Β για ενεργειακό μεταβολισμό, βιταμίνη Ε για αντιοξειδωτικά και ασβέστιο για να διατηρήσουν τα οστά σας ισχυρά. σελήνιο, χαλκό μαγγανίου και φυτοχημικά."

Ελληνικό γιαούρτι

"Όλοι σκέφτονται το γιαούρτι ως πρωινό, αλλά το λατρεύω για επιδόρπιο", λέει ο Shapiro. "Το ελληνικό γιαούρτι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, αρκεί να παίρνετε το unsweetened είδος. Θα σας κρατήσει γεμάτο για λίγες ώρες, καθιστώντας το ένα υπέροχο σνακ.Προτείνω επίσης να τον γλυκαρίζετε με κανέλα και να προσθέτετε chia σπόρους για πρόσθετες φυτικές ίνες, ασβέστιο, και να παραμείνει στην εξουσία. Είναι βασικά χαμηλή σε υδατάνθρακες, με μεγάλη γεύση."

Σπόροι κολοκύθας

Εγγεγραμμένος διαιτολόγος και συγγραφέας του Η Αποτοξίνωση της Διατροφής Ο Brooke Alpert είναι για σπόρους κολοκύθας. "Ενώ είναι εποχιακά κατάλληλη αυτή τη στιγμή, αυτοί οι μικροί σπόροι είναι μεγάλοι όλο το χρόνο", λέει ο Alpert. "Είναι πραγματικά γεμάτο με πρωτεΐνη (1 ουγκιά έχει μόλις πάνω από 8 γραμμάρια πρωτεΐνης - περισσότερο από ένα αυγό) και φορτωμένο με ίνες, κάνοντάς τους ένα τέλειο σνακ ή ακόμα και ένα γεύμα. πηγή μαγνησίου και ψευδαργύρου."

Σπασμωδικός

Η Alpert επίσης συνιστά σπασμωδία. "Όταν βρίσκετε ένα καλό χοιρινό κρέας, έχετε βρει ένα μεγάλο σνακ για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας", εξηγεί ο Alpert. "Η πρωτεΐνη σας κρατά γεμάτη και ικανοποιημένη μέχρι να μπορέσετε να φτάσετε στο επόμενο γεύμα σας και το λίπος που το χοιρινό κρέας έχει πιο υγιεινά λίπη από το παραδοσιακό βόειο κρέας είναι επίσης μια μεγάλη πηγή συζευγμένου λινολεϊκού οξέος. έχουν μεγάλα οφέλη για την υγεία της καρδιάς."

Ο Βάλντεζ συμφωνεί. "Το βόειο κρέας είναι ένα καταπληκτικό σνακ που έρχεται σε διάφορες γεύσεις και διατροφική αξία", λέει ο Valdez. "Μια μερίδα ουγγιές περιέχει περίπου 116 θερμίδες, 7 γραμμάρια λίπους, 3,1 γραμμάρια υδατανθράκων και 9 γραμμάρια πρωτεΐνης, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η οποία είναι ιδιαίτερα καλή για την εξάσκηση κατά τη διάρκεια άσκησης ή δύναμης για τη διατήρηση των μυών., το οποίο είναι ένα θρεπτικό συστατικό που προκαλεί ανησυχία στους Αυστραλούς, ειδικά για την εφηβεία, την προ-εμμηνοπαυσιακή γυναίκα και την έγκυο γυναίκα. Ο σίδηρος είναι σημαντικός για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη, την κανονική λειτουργία των κυττάρων και τη δημιουργία ορισμένων ορμονών.

Βραστά αυγά

"Αυτό είναι ένα καταπληκτικό σνακ που συσκευάζει τόνους θρεπτικών ουσιών", εξηγεί ο Valdez. Ένα μεγάλο αυγό περιέχει 70 θερμίδες, 4,5 γραμμάρια λίπους, 0 γραμμάρια υδατανθράκων και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης. Μέσα σε αυτές τις 70 θερμίδες περιέχει 13 βασικές βιταμίνες και μέταλλα, όπως το σελήνιο, η ριβοφλαβίνη και η φυσική βιταμίνη D δεν έχουν βιταμίνη D. Ένα μεγάλο αυγό περιέχει επίσης χολίνη, η οποία είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για την υποστήριξη της ανάπτυξης του εγκεφάλου στο έμβρυο ».

Μόλις βράσει, μπορεί να διαρκέσει έως και μια εβδομάδα σε ψύξη. Αλλά φυσικά, όσο πιο γρήγορα το τρώτε, τόσο πιο φρέσκο ​​θα είναι. Απλά θυμηθείτε εάν βρίσκεστε εν κινήσει, επειδή η διαδικασία βρασμού μπορεί να κάνει ένα αυγό σκληρό-βρασμένο ευάλωτο σε βακτήρια, που μπορεί να προκαλέσει ασθένεια."

Το Davenport προτείνει επίσης τα αυγά ως μια υγιή εναλλακτική λύση. "Στις 75 θερμίδες και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, τα αυγά είναι τα τέλεια τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες," εξηγεί ο Davenport. "Έχουν λίγο από κάθε θρεπτική ουσία που χρειαζόμαστε, συμπεριλαμβανομένης της χολίνης για να τροφοδοτήσουμε τον εγκέφαλο. Τα μπόνους δείχνουν εάν τα αυγά είναι βοσκότοποι-που έχουν αυξηθεί με ωμέγα-3".

Φύκι

"Συνιστώ πάντα σνακ φύκια όπως το SeaSnax", λέει ο Shapiro. "Είναι απλά φρυγανισμένα φύκια σε μια ποικιλία γεύσεων, είναι εξαιρετικά χαμηλές σε θερμίδες και υδατάνθρακες, αλλά καθορίζουν κάθε αλμυρή επιθυμία που μπορεί να έχετε αντί για κουλουράκι, είναι επίσης υψηλές σε σίδηρο, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, φολικό οξύ, και βιταμίνη Κ."

Μπρόκολο

"Τα λαχανικά του σταυρού είναι γεμάτα από αντιφλεγμονώδεις ενώσεις και το μπρόκολο, επίσης, συσκευάζει μια βαριά γροθιά όταν πρόκειται για πρωτεΐνες", εξηγεί ο Davenport. "Εκτός από την ίνα, η οποία σας κρατά γεμάτη, το καθιστά το τέλειο σνακ για μεταξύ των γευμάτων."

Έπειτα: Ελέγξτε τις καλύτερες πρωτεΐνες που βασίζονται σε φυτά, ακόμη και οι μη χορτοφάγοι θα πρέπει να τρώνε.