Η συνταγή Easy Lunch της Kayla Itsines για το πότε τελειώνετε τα σάντουιτς

Υπάρχουν στιγμές που το μόνο που θέλετε να κάνετε όταν χτυπήσει 1 μ.μ. είναι το κεφάλι στην πλησιέστερη Price και απολαύστε σε ένα κουτί από τα απίστευτα μακαρόνια και το τυρί (σοβαρά, ονειρεύομαι για την έκδοση ricotta και butternut squash). Ενώ αυτό είναι πολύ καλό κάθε τόσο, υπάρχει μόνο πολύ που μπορείτε να πάρετε όταν πρόκειται για υπερβολική φόρτωση των υδατανθράκων και του τυριού - οδηγεί πάντα στην απογευματινή πτώση, και δεν είναι τόσο ευγενικό με τη μέση της μέσης. Αλλά όταν βαρεθείτε με όλες τις άλλες επιλογές, ποιες είναι οι επιλογές; Δεν θέλετε αλλο σάντουιτς.

Και σαλάτες είναι λίγο meh. Ευτυχώς, ο γυμναστής φυσικής κατάστασης Kayla Itsines έχει το ιδανικό σνακ και το γεύμα για το γεύμα που θέλει να μας σώσει από τα θαμπό σπιτικά γεύματα και το θερμιδικό φαγητό. Όχι μόνο είναι σοβαρά γευστικό, αλλά είναι επίσης μια πολύ ελαφρύτερη επιλογή. Θέλετε να μάθετε τι είναι;

Κρατήστε κύλιση για την υγιεινή συνταγή του αστεριού του Instagram.

"Τα βιετναμέζικα ρολά είναι ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα επειδή είναι γεμάτα γεύσεις", λέει ο Byines.

Εξυπηρετεί: 1

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 4 λεπτά

Δυσκολία: Εύκολος

Συστατικά

2 κουταλιές της σούπας. ρύζι φραγκοστάφυλο

Σπρέι λαδιού

2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα

4 μικρά περιτυλίγματα από ριζόχαρτο

1/2 μεσαίο αγγούρι, κομμένο σε φέτες

1 μικρό χούφτα βλαστάρια φασολιών

1/2 μεσαίο καρότο, λεπτό σε φέτες

1/4 μέτρια κόκκινη πιπεριά, σπόροι αφαιρούνται και λεπτώς κομμένες σε φέτες

Φρέσκα φύλλα κορίανδρου, για να σερβίρετε (προαιρετικά)

Μειωμένο αλάτι ταμάρι ή σάλτσα σόγιας, για να εξυπηρετήσει

Βήμα 1

Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα θερμομονωτικό μπολ και καλύψτε με βραστό νερό. Αφήστε το για 10 λεπτά και, στη συνέχεια, χαλαρώστε τα χυλοπίτες με ένα πιρούνι. Αποστραγγίστε και δροσίστε κάτω από το κρύο νερό και αφήστε το να κρυώσει λίγο.

Βήμα 2

Όταν είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστείτε, κόψτε τα ζυμαρικά σε μικρότερα μήκη. Εν τω μεταξύ, θερμαίνετε ένα μη κολλημένο τηγάνι στη μέση φωτιά και ψεκάστε ελαφρά με λάδι. Ρίξτε τα αυγά και στροβιλίστε για να καλύψετε τη βάση του τηγανιού. Μαγειρέψτε για ένα έως δύο λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστούν τα αυγά. Τοποθετήστε την ομελέτα σε ένα πιάτο και αφήστε την να κρυώσει. Όταν είναι αρκετά δροσερό για να χειριστεί, φέτα σε λεπτές λωρίδες.

Βήμα 3

Τοποθετήστε τα περιτυλίγματα από ριζόχαρτο, ομελέτα, ζυμαρικά και όλα τα προετοιμασμένα λαχανικά σε ένα καθαρό πάγκο, έτοιμο να κυλήσει.

Βήμα 4

Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με ζεστό νερό για τα περιτυλίγματα. Εργασία με ένα περιτύλιγμα κάθε φορά, βυθίστε στο νερό για ένα δευτερόλεπτο για να μαλακώσετε. Μην απορροφάτε, καθώς τα περιτυλίγματα μπορούν να γίνουν πολύ μαλακά και να σχιστούν.

Βήμα 5

Τοποθετήστε το περιτύλιγμα σε μια σανίδα κοπής και τοποθετήστε ένα τέταρτο των ζυμαρικών, της ομελέτας και των λαχανικών στο κάτω μέρος του τρίτου, προσθέτοντας μερικά φύλλα κορίανδρου, αν θέλετε. Φέρτε το κάτω μέρος του περιτυλίγματος προς τα επάνω και πάνω από το γέμισμα, διπλώστε στις πλευρές και, στη συνέχεια, σηκώστε το. Ρυθμίστε το ρολό στην άκρη, με την πλευρά ραφής προς τα κάτω, ενώ προετοιμάζετε τα υπόλοιπα ρολά. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα συστατικά για να κάνετε τέσσερα ρολά συνολικά.