Αποθηκεύστε σελιδοδείκτη αυτόν τον κατάλογο ψαριών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για το ξενάγημά σας

Οι υδατάνθρακες έχουν πάρει ένα κακό rep. Βάζουμε την ευθύνη του ανεπιθύμητου κέρδους βάρους μόνο σε αυτό το συγκεκριμένο είδος τροφής και πηγαίνουμε στα άκρα για να προσπαθήσουμε να περιορίσουμε τα "αρνητικά" αποτελέσματα που έρχονται με το φαγητό τους. Αλλά υπάρχουν πολλές παρερμηνείες όταν τους χειρίζεστε και αποφεύγοντας τους εντελώς κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Για να κατανοήσουμε τα οφέλη μιας λίστας αγορών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, απευθυνθήκαμε στον εγγεγραμμένο διαιτολόγο και πιστοποιημένη διατροφολόγο Mary Jane Detroyer για να καταρρίψουμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τους υδατάνθρακες και να μας δώσετε μια λίστα αγορών όταν θέλουμε να φτιάχνουμε γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στο σπίτι. Μετακινηθείτε προς τα κάτω για να δείτε τι έπρεπε να πει.

Τι είναι οι υδατάνθρακες;

Μια κοινή παρανόηση είναι ότι οι υδατάνθρακες αφορούν μόνο το ψωμί, τα ζυμαρικά και τους κόκκους, όταν πραγματικά βρίσκονται σε πολλές ομάδες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων και των λαχανικών. "Θυμηθείτε ότι οι υδατάνθρακες είναι εκείνοι που βρίσκονται στους κόκκους, τα αμυλούχα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το κεφίρ, το γιαούρτι, τα φρούτα και η ζάχαρη, ή οποιοσδήποτε συνδυασμός αυτών των τροφίμων", λέει ο Detroyer. "Τα λαχανικά έχουν τη χαμηλότερη ποσότητα υδατανθράκων ανά μερίδα όλων αυτών των τροφίμων."

Όσον αφορά τη δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες; Λέει ότι δεν πρέπει ποτέ να είναι ο στόχος. "Νομίζω ότι οι άνθρωποι πρέπει να περιορίσουν, να μην εξαλείψουν, να τις καταναλώσουν ή να τις βελτιώσουν", λέει. "[Επανεξέταση] εξαιρετικά επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως το ψωμί, το άσπρο ρύζι, οι πατάτες, τα μπισκότα, τα κέικ, οι χυμοί, οι καραμέλες, οι κροτίδες κλπ." Εξηγεί ότι η κοπή υδατανθράκων σημαίνει ότι στερείτε το σώμα σας από ενέργεια, το συκώτι σας θα κάνει τη γλυκόζη για τον εγκέφαλό σας και άλλα όργανα να παραμείνει ζωντανή και να λειτουργήσει και θα χρησιμοποιήσει τους μυς για να παράγει και θα χάσετε βασικές βιταμίνες και μέταλλα που χρησιμοποιούνται για μεταβολικές διαδικασίες το σώμα σου."

Για να πάρει τη σωστή ισορροπία, λέει ότι ένα γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες αποτελείται από τα εξής: πρωτεΐνη, λίπος, λαχανικά και μικρή ποσότητα αμύλου.

Οφέλη από ένα σχέδιο γευμάτων χαμηλών υδατανθράκων

Ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να επικεντρωθείτε σε γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες εάν το πεπτικό σας σύστημα είναι ευαίσθητο από την υπερβολική πρόσληψη υδατανθράκων και για την πρόληψη ορισμένων ασθενειών. "[Αυτό είναι ωφέλιμο] για ανθρώπους που δεν μεταβολίζουν τους υδατάνθρακες καλά, εκείνους με γενετική τάση να διαβήτη", λέει. "Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή με υδατάνθρακες είναι πολύ ωφέλιμη για την πρόληψη του διαβήτη ή για να τη διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο".

Η Λίστα Αγορών

Δίνει στους πελάτες τους μια λίστα ελέγχου ψώνια για να τους κρατήσει στην υγιεινή διατροφή, αλλά είναι ένας αληθινός πιστός στην επιλογή των τροφίμων που σας αρέσει και την δουλειά τους. "Δεν είναι ο κατάλογος που δημιουργεί ένα σχέδιο χαμηλών υδατανθράκων, είναι το πώς το άτομο επιλέγει από τα τρόφιμα που έχουν στην κουζίνα τους και πώς τα τρώνε", λέει.

Αλλά αν ψάχνετε για κάποια γενική κατεύθυνση για το τι να αγοράσετε την επόμενη φορά που θα πάτε ψώνια παντοπωλείων, λέει να επικεντρωθεί στα εξής: