Ποια είναι τα οφέλη από τα πράσινα μύδια;

Τα πράσινα μύδια είναι δίθυρα που προέρχονται από την παράκτια Νέα Ζηλανδία, όπου αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της παραδοσιακής διατροφής των Μαορίων. Έχουν ένα πράσινο κέλυφος, το οποίο πήρε το όνομά τους και είναι πλούσιο σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Τα πράσινα μύδια μπορούν να καταναλωθούν ωμά, μαγειρεμένα ή ως συμπλήρωμα διατροφής και συνήθως εκτρέφονται για να προστατεύσουν το περιβάλλον από ενδεχόμενες ζημιές. Ενώ τα πράσινα μύδια μύδια συσχετίζονται με ορισμένα πιθανά οφέλη για την υγεία, τα ναρκωτικά. com υπογραμμίζει ότι χρειάζεται περαιτέρω έρευνα, καθώς οι κλινικές μελέτες, ενώ υπόσχονται πολλά, είναι περιορισμένες.

Βίντεο της Ημέρας

Πλούσια Πηγή Πρωτεΐνης

Τα πράσινα μύδια είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, με 18,8 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια σερβίρονται μαγειρεμένα μύδια. Αυτό παρέχει το 41 τοις εκατό του συνιστώμενου διαιτητικού επιδόματος πρωτεΐνης για τις γυναίκες και το 34 τοις εκατό του RDA πρωτεΐνης για τους άνδρες. Το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου σας συνιστά να τρώτε μεταξύ 5 και 6 ουγκιές πρωτεϊνούχων τροφών την ημέρα και να πάρετε τουλάχιστον 8 ουγγιές της εβδομαδιαίας πρόσληψης πρωτεϊνών από θαλασσινά.

Φυσική πηγή βιταμίνης Β-12

Μια απαραίτητη βιταμίνη, βιταμίνη Β-12, όπως ο σίδηρος, είναι απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Βοηθά επίσης στην παραγωγή DNA και βοηθά στη λειτουργία του νευρικού σας συστήματος. Μια μερίδα 100 γραμμάρια μαγειρεμένων μύδια με πράσινη μύτη έχει 20 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β-12, η ​​οποία παρέχει πάνω από το 100 τοις εκατό του RDA της βιταμίνης Β-12. Το RDA κυμαίνεται από 2. 4 έως 2. 8 μικρογραμμάρια, με τις έγκυες και τις γυναίκες που θηλάζουν να χρειάζονται περισσότερα. Η πρόσθετη βιταμίνη Β-12 αποθηκεύεται στο ήπαρ και είναι υδατοδιαλυτή, αλλά υπάρχουν ελάχιστες πιθανότητες τοξικότητας της βιταμίνης Β-12 από υπερβολική βιταμίνη Β-12, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

Υψηλά σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα μύδια με πράσινα φύλλα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, με πάνω από το 40% της συνολικής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά που προέρχονται από ωμέγα-3s. Το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει από μόνο του τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και τα θαλασσινά, όπως τα μύδια με πράσινο χείλος, είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές αυτών των πολυακόρεστων λιπών. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα συσχετίζονται με μειωμένη φλεγμονή και μειώνουν τις πιθανότητες καρδιοπάθειας και αρθρίτιδας.Βοηθούν επίσης στην λειτουργία του εγκεφάλου.