Που Ξηροί καρποί και σπόροι για να αγοράσουν βιολογικά;

Τα καρύδια και οι σπόροι είναι ιδανικά σνακ. Παρέχουν βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και γρήγορη ενέργεια χωρίς ανθυγιεινά λιπαρά ή κενές θερμίδες. Αν και το κουνουπίδι ή ο σπόρος προστατεύεται από ένα κέλυφος ή φρούτα, εκτός αν αυτά εκτρέφονται οργανικά, τα προϊόντα αυτά υφίστανται επεξεργασία με συνθετικές χημικές ουσίες όπως και άλλες μη βιολογικές καλλιέργειες. Αναζητήστε την οργανική σφραγίδα USDA σε παξιμάδια και συσκευασίες σπόρων.

Βίντεο της Ημέρας

Πολλοί καταναλωτές θέλουν ακατέργαστα οργανικά καρύδια και σπόρους. Οι νόμοι για την παστερίωση USDA απαιτούν καλλιεργητές και επεξεργαστές καρπών με κέλυφος να θερμαίνουν με ατμό ακατέργαστα αμύγδαλα για να τα παστερίσουν. Αν θέλετε ακατέργαστα οργανικά αμύγδαλα, μπορείτε να αγοράσετε ακόμα και τα μη παστεριωμένα αμύγδαλα, απευθείας από τον καλλιεργητή.

Cashews

Το endosulfan, ένα φυτοφάρμακο το οποίο απαγορεύεται στις περισσότερες χώρες αλλά εξακολουθεί να είναι νόμιμο στο Η.Π.Α. και στην Ινδία, χρησιμοποιείται σε μη βιολογικά κασχάρια. Είναι ιδιαίτερα τοξικό για ανθρώπους και ζώα και πλένει σε υδάτινες οδούς όπου βλάπτει την υδρόβια ζωή. Το endosulfan αποτελεί κίνδυνο για τους αγρότες, καθώς και για τους ανθρώπους που ζουν κοντά σε εκμεταλλεύσεις όπου χρησιμοποιούνται. Σύμφωνα με το grinningplanet. com, επηρεάζει το κεντρικό νευρικό σύστημα και προκαλεί βλάβη στα νεφρά, το ήπαρ και τους όρχεις. Τα βιολογικά κάσιους καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση οποιωνδήποτε δηλητηριωδών χημικών, συμπεριλαμβανομένου του endosulfan.

Φιστίκια

Τα μη οργανικά φιστίκια μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με φεσμέτ, ένα παρασιτοκτόνο κατηγορίας ΙΙ. Μελέτες στο Πανεπιστήμιο Cornell δείχνουν χρόνια τοξικότητα σε αρουραίους από μακροχρόνιες, μικρές δόσεις φωσμετίνης. Μια διετής μελέτη ποντικών έδειξε αυξημένους όγκους του ήπατος και καρκίνωμα και το φυτοφάρμακο θεωρείται καρκινογόνο κατηγορίας Γ. Τα ασφαλή, οργανικά φιστίκια δεν εκτίθενται σε φωσμέτη ή σε άλλες συνθετικές χημικές ουσίες.

Φιστίκια

Φιστίκια είναι όσπρια, με σπόρους που αναπτύσσονται υπόγεια. Έξι. com εξηγεί ότι επειδή έχουν άμεση επαφή με το έδαφος, τα φυτοφάρμακα και τα χημικά μπορούν να είναι πολύ συγκεντρωμένα σε φιστίκια. Τα φιστίκια που καλλιεργούνται στο νοτιοανατολικό τμήμα του Ηνωμένου Βασιλείου εκτίθενται σε υγρές συνθήκες που δημιουργούν μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης από έντομα, μούχλα και μύκητες. Η δηλητηριώδης αφλατοξίνη, καρκινογόνος μούχλα που επηρεάζει τα φιστίκια, μεταδίδεται εύκολα σε υγρό περιβάλλον. Η Εθνική Υπηρεσία Πληροφοριών για την Αειφόρο Γεωργία αναφέρει ότι τα περισσότερα φυσικά αράπικα φουντούκια της Η.Π.Α. καλλιεργούνται στο ξηρό Νοτιοδυτικό. Ενώ όλα τα φιστίκια πρέπει να ελέγχονται για την αφλατοξίνη, σπανίως βρίσκονται στα φιστίκια Southwestern. Ψάξτε για τις ποικιλίες αραχίδων της Βαλένθια. Αυτές οι ποικιλίες εκτράφηκαν για τις συνθήκες καλλιέργειας του Νέου Μεξικού και παράγουν βιολογικά φιστίκια υψηλής ποιότητας.