Τι συμβαίνει όταν δεν τρώτε υγιεινά;

Όταν δεν δίνετε στο σώμα σας τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά, δεν είναι σε θέση να λειτουργήσει όσο το δυνατόν καλύτερα. Μια ανθυγιεινή διατροφή όχι μόνο σας στερεί τις θρεπτικές ουσίες που απαιτούνται για την ενέργεια και τη ζωτικότητα, εισάγει επίσης τις ανθυγιεινές ουσίες όπως το trans-λιπαρά, καθώς και τα υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης. Ο συνδυασμός αυτών των δύο μπορεί να συμβάλει στην παχυσαρκία, τις χρόνιες παθήσεις και την διαταραγμένη ψυχική υγεία.

Βίντεο της Ημέρας

Αύξηση της Παχυσαρκίας

Μια ανθυγιεινή διατροφή αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για να γίνει υπερβολικό ή παχύσαρκο. Οι ανθυγιεινές διατροφές είναι συχνά πυκνές σε ενέργεια, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πολύ υψηλότερες σε θερμίδες από τις θρεπτικές τροφές με θρεπτικά συστατικά που περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά και άλλες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Όταν καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι καίτε, οι επιπλέον θερμίδες αποθηκεύονται ως σωματικό λίπος. Η παχυσαρκία αποτελεί μείζονα παράγοντα κινδύνου για πολλές χρόνιες παθήσεις, όπως ο καρκίνος, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η υπέρταση και ο διαβήτης τύπου 2.

Υψηλότερος κίνδυνος χρόνιων ασθενειών

Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινές ουσίες αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο για πολλές χρόνιες παθήσεις. Το trans λίπος, για παράδειγμα, είναι ένα τεχνητό κορεσμένο λίπος που υπάρχει σε πολλά τηγανητά τρόφιμα, ψημένα προϊόντα και συσκευασμένα σκουπίδια. Αυτό το επικίνδυνο λίπος μπορεί να αυξήσει την κακή χοληστερόλη μειώνοντας ταυτόχρονα την καλή χοληστερόλη, σημειώνει τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Αυτό το φαινόμενο αρτηρίας-απόφραξης συνδέεται στενά με καρδιακές παθήσεις. Σύμφωνα με το CDC, τα τρανς λιπαρά είναι τα μόνα υπεύθυνα για 10-000 έως 20.000 καρδιακές προσβολές ετησίως στις ΗΠΑ. Σύμφωνα με μια δήλωση του 2002 που δημοσιεύθηκε από την American Heart Association στο περιοδικό "Circulation", οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη είναι επίσης συνδέεται στενά με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και διατροφική ανεπάρκεια.

Η μείωση της ψυχικής υγείας

Μια ανθυγιεινή διατροφή μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά την ψυχική υγεία, όπως σημειώνεται σε μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2013 στο περιοδικό "Κοινωνική Ψυχιατρική και Ψυχιατρική Επιδημιολογία". Σύμφωνα με το άρθρο, υπάρχει σχέση μεταξύ της ανθυγιεινής διατροφής και των προβλημάτων ψυχικής υγείας, συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης, σε εφήβους.

Σύμφωνα με την έκθεση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας του 2009, το 80% όλων των περιπτώσεων πρόωρων καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2 και το 40% όλων των μορφών καρκίνου μπορούν να προληφθούν με απλές επιλογές τρόπου ζωής που περιλαμβάνουν την υγιεινή διατροφή, την άσκηση επαρκούς φυσικής δραστηριότητας και την αποφυγή των προϊόντων καπνού.Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες για τους Αμερικανούς 2010, μπορείτε να δημιουργήσετε μια υγιεινή διατροφή απλώς καταναλώνοντας υγιεινά τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, και εξαλείφοντας επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως εξευγενισμένους υδατάνθρακες, τα τρόφιμα, τα ψητά και κάθε άλλη τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, trans λίπος, κορεσμένα λιπαρά ή ζάχαρη.