Τι φρούτα και λαχανικά είναι καλό για τα μάτια;

Τρώγοντας πολλά αντιοξειδωτικά τα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι μόνο καλό για τη γενική υγεία του σώματός σας, αλλά υποστηρίζει και διατηρεί καλή υγεία των ματιών και βοηθά στην πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων. Το αντιοξειδωτικό είναι ένα συλλογικό όνομα για ουσίες όπως βιταμίνες και μέταλλα που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματός σας από ασταθή μόρια γνωστά ως ελεύθερες ρίζες. Με την κατανόηση ποια φρούτα και λαχανικά είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία των ματιών, μπορείτε να κάνετε τις επιλογές διατροφής που υποστηρίζουν τη συνεχή καλή όραση.

Βίντεο της Ημέρας

Σκούρο πράσινο πράσινο

->

Μπουκάλι μπρόκολο Φωτογραφία: Lars Kastilan / iStock / Getty Images

Τα σκοτεινά φυλλώδη πράσινα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικές χρωστικές που βοηθούν στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, η οποία μπορεί να προκαλέσει τύφλωση. Η λουτεΐνη απαντάται φυσικά σε τρόφιμα όπως το σπανάκι, το μαρούλι και το μπρόκολο, ενώ η ζεαξανθίνη βρίσκεται στα τρόφιμα όπως το καλαμπόκι και το σπανάκι. Τα χόρτα Collard και τα χόρτα γογγύλι είναι μεγάλες πηγές αμφοτέρων των αντιοξειδωτικών.

Καρότα και γλυκοπατάτες

->

Σάκος γλυκοπατάτας Photo Credit: Roel Smart / iStock / Getty Images

Το βήτα καροτένιο είναι πολύτιμο για την προώθηση της καλής νυχτερινής όρασης. Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, οι άνθρωποι που τρώνε πολλά τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Α, όπως τα φρέσκα καρότα και οι γλυκοπατάτες, έχουν επίσης μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καταρράκτη από όσους δεν το κάνουν. Άλλα βαθιά κίτρινα-πορτοκαλιά φρούτα και λαχανικά, όπως η χειμερινή σκουός, το πεπόνι, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και τα μάνγκο είναι επίσης εξαιρετικές πηγές βήτα καροτίνης.

Μούρα και πιπεριές

->

Αβοκάντο

->

Αβοκάντο Φωτογραφία: Francesco Dibartolo / iStock / Getty Images

Τα αβοκάντο περιέχουν λουτεΐνη και βιταμίνες C και E, τα οποία υποστηρίζουν υγιή όραση. Ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας ενηλίκων, γνωστός επίσης ως AMD, είναι η κύρια αιτία τύφλωσης στις Ηνωμένες Πολιτείες.Η διαταραχή επηρεάζει το κεντρικό τμήμα του αμφιβληστροειδούς ή της ωχράς κηλίδας, με αποτέλεσμα την απώλεια της κεντρικής ορατής όρασης. Σύμφωνα με το ιατρικό κέντρο Langone του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης, μια διπλή τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη που διεξήχθη σε 3, 640 άτομα στα αρχικά στάδια της AMD πρότεινε ότι η βιταμίνη Ε, όταν συνδυάστηκε με βιταμίνη C, βήτα καροτίνη και ψευδάργυρο, της πρώιμης AMD.

Σόγια

->

Οι αγρότες που κρατούν σόγια Photo Credit: Ασφάλεια / Ασφάλεια / Getty Images

Οι σπόροι σόγιας είναι μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου, ένα βασικό ιχνοστοιχείο που βρίσκεται σε κάθε κύτταρο του σώματός σας. Ο ψευδάργυρος δεν παίζει μόνο σημαντικό ρόλο στη θεραπεία των πληγών και στις σωστές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος, είναι επίσης απαραίτητο για καλή όραση. Στην πραγματικότητα, το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ αναφέρει ότι η τύφλωση της νύχτας είναι σύμπτωμα ανεπάρκειας ψευδαργύρου.