Ποια είναι τα παραδείγματα ορυκτών στα τρόφιμα;
Πίνακας περιεχομένων:
Τα ορυκτά είναι ουσίες που το σώμα χρειάζεται να αναπτυχθεί και να λειτουργήσει σωστά. Τα Macrominerals είναι μέταλλα που το σώμα απαιτεί σε υψηλότερες ποσότητες, ενώ το σώμα χρειάζεται μόνο ιχνοστοιχεία σε μικρές ποσότητες. Ενώ μια ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να σας παρέχει τα περισσότερα από τα μέταλλα που χρειάζεστε κάθε μέρα, ένα πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα μπορεί να ληφθεί για να γεμίσει τα διατροφικά κενά.
Βίντεο της Ημέρας
Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος είναι ένα ορυκτό που απαντά συνήθως στα στρείδια, το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και τα καρύδια. Το Γραφείο των συμπληρωμάτων διατροφής υποδεικνύει ότι λειτουργεί στη διαίρεση των κυττάρων, στη σύνθεση DNA και στην επούλωση πληγών. Ο οργανισμός δεν αποθηκεύει ψευδάργυρο, επομένως πρέπει να καταναλώνεται σε επαρκείς ποσότητες κάθε μέρα. Το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα ψευδαργύρου είναι 11 χιλιοστόγραμμα σε ενήλικες άρρενες και κυμαίνεται από 8 έως 12 χιλιοστόγραμμα σε ενήλικα θηλυκά. Μια ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερη ανοσολογική λειτουργία και αναστολή της ανάπτυξης.
Κάλιο
Το σώμα σας χρησιμοποιεί κάλιο για σωστή συστολή μυών. Επηρεάζει όλους τους μυς του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, των εντερικών μυών και των εθελοντικών μυών που χρησιμοποιούνται για το περπάτημα και τη λειτουργία. Το κάλιο βρίσκεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, σολομό, φρούτα, λαχανικά και όσπρια. Οι ενήλικες χρειάζονται περίπου 4, 700 χιλιοστόγραμμα καλίου ημερησίως, με μια ελαφρώς μεγαλύτερη ανάγκη σε γυναίκες που θηλάζουν. Μια ανεπαρκής ποσότητα καλίου στο αίμα ονομάζεται υποκαλιαιμία. Μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, μυϊκές κράμπες και ακανόνιστο καρδιακό παλμό. Η υποκαλιαιμία μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή εάν επηρεάζει τους μυς της καρδιάς.
Σίδηρος
Το σίδερο βοηθά στη μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες στα όργανα του σώματος. Οι καλές πηγές σιδήρου περιλαμβάνουν κρέας, πουλερικά και ψάρια, ενώ τα αποξηραμένα φασόλια, τα μπιζέλια και τα εμπλουτισμένα δημητριακά και τα ψωμιά αποτελούν καλές πηγές για τον μη σιδηρούχο σίδηρο. Τα αρσενικά ενηλίκων χρειάζονται 8 χιλιοστόγραμμα σιδήρου την ημέρα, ενώ οι ενήλικες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 18 χιλιοστόγραμμα σιδήρου κάθε μέρα. Οι ανεπάρκειες του σιδήρου μπορεί να προκληθούν από έλλειψη σιδήρου στη διατροφή, απώλεια αίματος ή αδυναμία του σώματος να απορροφήσει σίδηρο από τα τρόφιμα. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C θα πρέπει να καταναλωθούν με τρόφιμα που δεν προέρχονται από ζώα, για να αυξηθεί η απορρόφηση του μη σιδηρού σιδήρου, σύμφωνα με την Υπηρεσία Διαιτητικών Συμπληρώματα.
Νάτριο
