Χωρίς δέρμα Πληροφορίες για τη διατροφή των μηρών κοτόπουλου

Τα στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα συνιστώνται συχνά για dieters λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Οι μη φυσιολογικοί μηρόι κοτόπουλου προσφέρουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τείνουν να είναι πιο υγιείς και πιο γευστικές από το στήθος. Οι μηροί κοτόπουλου μπορούν να διαδραματίσουν ένα ρόλο σε μια υγιεινή διατροφή με έλεγχο της μερίδας και τις σωστές τεχνικές μαγειρέματος.

Βίντεο της ημέρας

Θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά

Ένα εκατό γραμμάρια μηρών κοτόπουλου χωρίς δέρμα, ή περίπου 3,5 ουγκιές, περιέχει 209 θερμίδες και 10 γραμμάρια λίπους. Συγκρίνετε αυτό με τις 165 θερμίδες και 3. 57 γραμμάρια λίπους σε 3. 5 ουγκιές κοτόπουλου χωρίς δέρμα. Όσον αφορά τα κορεσμένα λιπαρά, οι μηροί περιέχουν μόλις 2 γραμμάρια περισσότερο από το στήθος - 3 γραμμάρια έναντι 1 γραμμάριο. Οι μητέρες κοτόπουλου χωρίς δέρμα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, με σχεδόν 26 γραμμάρια σε μερίδα 100 γραμμαρίων. Το κοτόπουλο δεν περιέχει υδατάνθρακες, ίνες ή ζάχαρη.

Άλλα θρεπτικά συστατικά

Οι μη φυσιολογικοί μηρόι κοτόπουλου περιέχουν επίσης βιταμίνη Α και Κ, καθώς και Β6, Β12, νιασίνη, φολικό και παντοθενικό οξύ. Μια 3. 5 ουγκιά σερβίρισμα των μη φυσικών μηρών παρέχει το 7 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης δόσης σιδήρου. Με 29 μικρογραμμάρια σεληνίου, οι μηρόι κοτόπουλο χωρίς δέρμα παρέχουν περισσότερο από το ήμισυ της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας.

Κάλιο

Οι μητέρες κοτόπουλου χωρίς δέρμα αποτελούν πηγή καλίου, σύμφωνα με τα φάρμακα. com. Μια 3. 5 ουγκιά σερβιρίσματος προσφέρει 238 χιλιοστόγραμμα, το οποίο είναι συγκρίσιμο με το ποσό που βρέθηκε στο άπαχο βόειο κρέας και το φυστικοβούτυρο. Το κάλιο βοηθάει στην ισορροπία των σωματικών υγρών και των ανόργανων συστατικών για την προώθηση της υγιούς λειτουργίας της καρδιάς και των μυών.

Προσοχή σε χοληστερόλη

Σύμφωνα με την American Heart Association, το καθημερινό συνιστώμενο όριο χοληστερόλης είναι 300 χιλιοστόγραμμα για άτομα που έχουν φυσιολογικά επίπεδα. Τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη ή λήψη φαρμάκων που μειώνουν τη χοληστερόλη θα πρέπει να στοχεύουν σε 200 χιλιοστόγραμμα ή λιγότερα ημερησίως. Μια 3. 5 ουγκιά σερβιρίσματος χωρίς δέρμα μηρών κοτόπουλου περιέχει 93 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης ή 1/3 έως ½ του ημερήσιου μέγιστου.

Προβληματισμοί

Η επιλογή του δέρματος είναι καλύτερο γιατί βοηθά στον έλεγχο των θερμίδων και του λίπους. Το δέρμα περιλαμβάνει άλλες 38 θερμίδες και σχεδόν 5 γραμμάρια πρόσθετου λίπους, τα περισσότερα από τα οποία είναι κορεσμένα. Οι μηροί κοτόπουλου κάνουν καλά με υγρές, μακρές τεχνικές μαγειρέματος, όπως το στύψιμο και το ψήσιμο. Χρησιμοποιώντας τα σε σούπες με βάση ζωμό και τσίλι είναι υγιεινές επιλογές προετοιμασίας, αλλά τα κρέατα με βάση τη κρέμα και τα ψωμάκια προσθέτουν σημαντικές θερμίδες και λίπος στους μη φυσικούς μηρούς κοτόπουλου. Το τηγάνισμα των μηρών είναι ένας άλλος τρόπος για να αυξηθεί σημαντικά η περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπος.