Η σημασία της ποικιλίας σε μια δίαιτα

Όσο μεγαλύτερη ποικιλία στη διατροφή σας, τόσο πιο πιθανό είναι να πάρετε τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό "Journal of Nutrition". Η λήψη του συνιστώμενου διαιτητικού επιδόματος για κάθε θρεπτικό συστατικό μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων χρόνιων παθήσεων και σας βοηθά να λειτουργείτε όσο το δυνατόν καλύτερα.Ακολουθήστε το Πυραμίδιο του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ για να βρείτε τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά από τις πέντε κύριες ομάδες τροφίμων

Βίντεο της ημέρας

Ταυτοποίηση

Για να διαπιστώσετε εάν έχετε τη σωστή ποικιλία τροφίμων στη διατροφή σας, εξετάστε την κατανάλωσή σας από κάθε μία από τις πέντε κύριες κατηγορίες τροφίμων - δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, ψάρι και πουλερικά και ats. Η πρόσληψη από διάφορες ομάδες τροφίμων είναι ένα επαρκές μέτρο διατροφικής ποικιλίας, σύμφωνα με μια μελέτη του 1987 στο "Journal of the American Dietetic Association".

Διατροφική Επάρκεια

Η κατανάλωση ποικιλίας τροφίμων υποδηλώνει επαρκή διατροφή, σύμφωνα με μια μελέτη του 1998 στην «Ευρωπαϊκή Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής». Η μελέτη εξέτασε την πρόσληψη διαφόρων ομάδων τροφίμων, καθώς και την πρόσληψη μεμονωμένων τροφών. Οι άνθρωποι που κατανάλωναν περισσότερα είδη τροφίμων είχαν υψηλότερες αξιολογήσεις για τη διατροφική επάρκεια.

Θρεπτικά συστατικά

Μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή αυξάνει την πιθανότητα να πάρετε αρκετούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που τρώνε ποικιλία τροφών είναι πιο πιθανό να πάρουν αρκετή βιταμίνη C στη διατροφή τους, σύμφωνα με μια μελέτη του 1997 που δημοσιεύτηκε στο "Journal of the American Dietetic Association". Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους ευπαθείς ηλικιωμένους, σύμφωνα με μια μελέτη του 2002 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό "Journal of the American Dietetic Association". Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, κάλιο, βιταμίνη Α και βιταμίνη C, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.

Πρόληψη ασθενειών

Η κατανάλωση περισσότερων ειδών τροφίμων συνδέεται με τη μειωμένη κατανάλωση αλατιού, ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών, σύμφωνα με μελέτη του περιοδικού Dietetic Association του 1987. Το υπερβολικό άλας, η ζάχαρη και τα κορεσμένα λιπαρά είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Ένα ιστορικό καρκίνου, ειδικά του γαστρεντερικού καρκίνου, σχετίζεται με περιορισμένες διατροφές, σύμφωνα με τη μελέτη του 2002 στο περιοδικό Dietetic Association.

Βάρος σώματος

Η ποικιλία μπορεί να μην είναι ευεργετική εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Εκείνοι που διατηρούν μια απώλεια βάρους τείνουν να ακολουθούν μια δίαιτα με περιορισμένη ποικιλία σε όλες τις ομάδες τροφίμων, βρήκε μια μελέτη του 2005 που δημοσιεύθηκε στο "Έρευνα για την παχυσαρκία". Η περιορισμένη ποικιλία μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους που έχουν χάσει βάρος να περιορίζουν τις θερμίδες.