Πώς να πάρει πάρα πολύ αλάτι από ένα πιάτο

Εάν διαβάσετε τη συνταγή λάθος και κατέληξε με μια κουταλιά παρά ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μην απελπίζεστε. Δεν χρειάζεται να πετάξετε το φαγητό. Σύμφωνα με τα MyRecipes, η πιο εύκολη λύση στο πρόβλημα είναι να οικοδομήσουμε γύρω από τη συνταγή, σχεδόν σαν να κάνατε ένα νέο πιάτο. Διπλασιάστε όλα τα συστατικά της συνταγής, εκτός από το αλάτι, και θα καταλήξετε με ένα μεγαλύτερο πιάτο, στο οποίο το αλάτι θα πρέπει τώρα να είναι στο σωστό ποσό.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Βγάλτε το πιάτο. Εάν έχετε κάνει μια σούπα ή σάλτσα, προσθέστε περισσότερη ντομάτα, νερό ή απόθεμα στο πιάτο. Με την αραίωση του αρχικού πιάτου, θα καταλήξετε με ένα λιγότερο αλάτι μίγμα. Αν προσθέτετε απόθεμα, βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει νάτριο.

Βήμα 2

Προσθέστε ζυμαρικά ή κόκκους, όπως το ρύζι, στο μείγμα. Σύμφωνα με τον ιστοχώρο μαγειρέματος, το kitchn, τα noodles θα απορροφήσουν μερικά από τα επιπλέον αλάτι. Δοκιμάστε τα μετά από λίγα λεπτά. Εάν δεν είναι πολύ αλμυρές, μπορείτε να τους αφήσετε ως μέρος της συνταγής. Διαφορετικά, πετάξτε τα μακριά.

Βήμα 3

Προσθέστε όξινα στοιχεία στο πιάτο. Προσθέτοντας ξίδι, λεμόνι ή σάλτσα ντομάτας στο πιάτο θα μπορούσε να βοηθήσει να καλυφθεί η γεύση του αλατιού, σύμφωνα με τις MyRecipes. Αυτό δεν θα ξεφορτωθεί το επιπλέον αλάτι, αλλά απλά θα μειώσει την επιπλέον αλάτι. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο προσθέτοντας ζάχαρη ή γλυκά λαχανικά, όπως καρότα, στο πιάτο.

Βήμα 4

Προσθέστε μια αποφλοιωμένη πατάτα στο δοχείο. Μερικοί μαγειρέτες επιμένουν ότι πρόκειται μόνο για ένα παραμύθι, ενώ άλλοι ορκίζονται από αυτό. Σύμφωνα με ένα άρθρο του 2009 στο The Guardian, το μαγείρεμα της πατάτας για περίπου 15 λεπτά θα λύσει το πρόβλημα της υπερβολικής ποσότητας αλατιού, καθώς η πατάτα θα απορροφήσει το επιπλέον αλάτι. Πετάξτε το μακριά όταν είναι μαλακό και είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε το πιάτο.