Λειτουργίες των λιπιδίων, των υδατανθράκων, των νουκλεϊνικών οξέων και των πρωτεϊνών

Τα κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα απαιτούν πολλές ενώσεις να επιβιώσουν. Οι κύριες ουσίες που υπάρχουν σε κάθε κύτταρο είναι ένας συνδυασμός λιπιδίων, υδατανθράκων, νουκλεϊνικών οξέων και πρωτεϊνών. Κάθε μία από αυτές τις ουσίες διαδραματίζει διαφορετικό ρόλο στο σώμα και όλοι τους πρέπει είτε να προέρχονται από τη διατροφή είτε να παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας άλλες χημικές ουσίες στο σώμα.

Βίντεο της ημέρας

Λιπώδης λειτουργία στο σώμα

Τα λιπίδια, επίσης γνωστά ως λίπη, παίζουν πολλαπλούς ρόλους στο σώμα. Τα λίπη διασπώνται στην πεπτική οδό για να σχηματίσουν ξεχωριστά μόρια λιπαρών οξέων και χοληστερόλης. Τα λιπαρά οξέα και η χοληστερόλη είναι βασικά συστατικά των μεμβρανών που περιβάλλουν όλα τα κύτταρα. Η χοληστερόλη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να παράγει πολλές άλλες ενώσεις στο σώμα, όπως οι στεροειδείς ορμόνες. Τέλος, τα λιπαρά οξέα αντιπροσωπεύουν μια σημαντική πηγή ενέργειας, ιδιαίτερα για τους σκοπούς της μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Υδατάνθρακες ως ενέργεια

Οι υδατάνθρακες είναι η προτιμώμενη πηγή ενέργειας για τους περισσότερους ιστούς του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του νευρικού συστήματος και της καρδιάς. Οι υδατάνθρακες από τη δίαιτα μετατρέπονται σε γλυκόζη, η οποία μπορεί είτε να χρησιμοποιηθεί άμεσα ως πηγή ενέργειας είτε να αποθηκευτεί με τη μορφή γλυκογόνου. Το σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει όλους τους υδατάνθρακες στη διατροφή, ωστόσο. άθικτοι υδατάνθρακες, επίσης γνωστοί ως φυτικές ίνες, ταξιδεύουν μέσω των εντέρων και μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της σωστής πεπτικής υγείας.

Πρωτεΐνες ως Workhorses του σώματος

Οι πρωτεΐνες είναι μεγάλα και αρκετά περίπλοκα μόρια που είναι υπεύθυνα για το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας που συμβαίνει στα κύτταρα. Είναι επίσης απαραίτητα για τη διατήρηση της δομής των κυττάρων και είναι κρίσιμα για τη λειτουργία και τη ρύθμιση όλων των ιστών του σώματος. Ο οργανισμός χρησιμοποιεί τις πληροφορίες που αποθηκεύονται στο DNA για να δημιουργήσει πρωτεΐνες, οι οποίες αποτελούνται από υπομονάδες που ονομάζονται αμινοξέα. Τα ένζυμα, τα οποία συμβάλλουν στην ταχύτητα των χημικών αντιδράσεων στα κύτταρα, είναι ένας εξειδικευμένος τύπος πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διατήρηση του μυϊκού ιστού, καθώς ο μυϊκός ιστός έχει μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης. Για να αυξηθεί το μέγεθος και η δύναμη των μυών, πρέπει να δημιουργηθεί περισσότερη πρωτεΐνη για την επέκταση των μυϊκών ινών.