Το γάλα σόγιας περιέχει ασβέστιο;
Πίνακας περιεχομένων:
- . Το ασβέστιο είναι επίσης απαραίτητο για την πήξη του αίματος και την καλή λειτουργία της καρδιάς, των μυών και των νεύρων. Τα αναπτυσσόμενα παιδιά και οι έφηβοι χρειάζονται περισσότερο ασβέστιο από τους ενήλικες. οι μεγαλύτερες γυναίκες απαιτούν επίσης υψηλότερες ποσότητες ασβεστίου. Το Εθνικό Ίδρυμα για την Οστεοπόρωση δηλώνει ότι οι ενήλικες άνδρες και γυναίκες κάτω των 50 ετών χρειάζονται 1, 000 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου κάθε μέρα. Αυτοί οι 50 και μεγαλύτεροι χρειάζονται 1, 200 χιλιοστόγραμμα.
- Ένα φλιτζάνι πλήρες αγελαδινό γάλα σας δίνει επίσης το 30% της ημερήσιας αξίας του ασβεστίου. Ωστόσο, το γάλα είναι υψηλότερο σε θερμίδες, ολικές λιπαρές ουσίες - συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών - και σάκχαρα. Ένα φλιτζάνι πλήρες γάλα περιέχει 149 θερμίδες και 8 γραμμάρια ολικό λίπος, 5 από τα οποία είναι κορεσμένα και 12 γραμμάρια ζάχαρη. Η ίδια μερίδα γάλακτος σόγιας περιέχει 109 θερμίδες και 5 γραμμάρια ολικό λίπος, εκ των οποίων το 5 είναι κορεσμένο και 6 γραμμάρια σάκχαρα.
- Άλλες συμβουλές
Η αντίληψη ότι οι vegans και η δυσανεξία στη λακτόζη δεν μπορούν να πάρουν συνιστώμενη ποσότητα καθημερινό ασβέστιο είναι ένας μύθος, λέει το Produce for Better Health Foundation. Αν και το ασβέστιο συνδέεται στενά με το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί και το γιαούρτι, τα φυτικά τρόφιμα είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο. Το ενισχυμένο γάλα σόγιας σας δίνει το ίδιο ασβέστιο με το αγελαδινό γάλα - και είναι επίσης μια μεγάλη πηγή βιταμίνης D και πρωτεΐνης.
. Το ασβέστιο είναι επίσης απαραίτητο για την πήξη του αίματος και την καλή λειτουργία της καρδιάς, των μυών και των νεύρων. Τα αναπτυσσόμενα παιδιά και οι έφηβοι χρειάζονται περισσότερο ασβέστιο από τους ενήλικες. οι μεγαλύτερες γυναίκες απαιτούν επίσης υψηλότερες ποσότητες ασβεστίου. Το Εθνικό Ίδρυμα για την Οστεοπόρωση δηλώνει ότι οι ενήλικες άνδρες και γυναίκες κάτω των 50 ετών χρειάζονται 1, 000 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου κάθε μέρα. Αυτοί οι 50 και μεγαλύτεροι χρειάζονται 1, 200 χιλιοστόγραμμα.
Ένα φλιτζάνι πλήρες αγελαδινό γάλα σας δίνει επίσης το 30% της ημερήσιας αξίας του ασβεστίου. Ωστόσο, το γάλα είναι υψηλότερο σε θερμίδες, ολικές λιπαρές ουσίες - συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών - και σάκχαρα. Ένα φλιτζάνι πλήρες γάλα περιέχει 149 θερμίδες και 8 γραμμάρια ολικό λίπος, 5 από τα οποία είναι κορεσμένα και 12 γραμμάρια ζάχαρη. Η ίδια μερίδα γάλακτος σόγιας περιέχει 109 θερμίδες και 5 γραμμάρια ολικό λίπος, εκ των οποίων το 5 είναι κορεσμένο και 6 γραμμάρια σάκχαρα.
Άλλα οφέλη γάλακτος σόγιας
Μια μερίδα ενισχυμένου γάλακτος σόγιας είναι επίσης μια πολύτιμη πηγή βιταμίνης D, δίνοντάς σας το 30% του βάρους σας - το ίδιο με ένα φλιτζάνι πλήρους γάλακτος, σύμφωνα με τα δεδομένα της Soyfoods Association of North America. Το γάλα σόγιας και άλλα τρόφιμα σόγιας είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών αν είστε σε μια δίαιτα με περιορισμένο γαλακτοκομικό προϊόν. Ένα φλιτζάνι γάλα σόγιας περιέχει 7 γραμμάρια πρωτεΐνης, μόνο ελαφρώς μικρότερο από ολόκληρο ή μειωμένο λίπος γάλακτος, το οποίο περιέχει 8 γραμμάρια.Άλλες συμβουλές
Η λήψη κάποιου ασβεστίου από γάλα σόγιας και άλλα πλούσια σε μεταλλικά τρόφιμα μπορεί να είναι μια υγιής απόφαση, λέει η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Τα γαλακτοκομικά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητές σας για οστεοπόρωση. Ωστόσο, εάν καταναλώνετε υπερβολικά, αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη ή των ωοθηκών. Επιπλέον, η βιταμίνη Α που υπάρχει στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί επίσης να ασκήσει το αντίθετο αποτέλεσμα στα οστά σας, καθιστώντας τα πιο αδύναμα.Το σχολείο συνιστά να τρώει μια μεγάλη ποικιλία πλούσιων σε ασβέστιο, nondairy τροφίμων - όχι μόνο εμπλουτισμένο γάλα σόγιας, αλλά πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως bok choy και collard χόρτα και ψητά φασόλια.
