Δίαιτες που βοηθούν στην πρόληψη της παθορετίτιδας και της παλινδρόμησης οξέος

Η παγκρεατίτιδα είναι η φλεγμονή της επένδυσης του παγκρέατος, που είναι ένα όργανο που βοηθά το σώμα να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώτε. Η παλινδρόμηση οξέος εμφανίζεται όταν η βαλβίδα που βρίσκεται στο τέλος του οισοφάγου δεν κλείνει τελείως την είσοδο στο στομάχι. Ως αποτέλεσμα, το στομάχι οξύ και διαρροή τροφίμων στον οισοφάγο, προκαλώντας ερεθισμό και φλεγμονή. Και οι δύο παθήσεις μπορεί να είναι επώδυνες και εξουθενωτικές, ανάλογα με τη σοβαρότητα της φλεγμονής. Ευτυχώς, οι θεμελιώδεις αλλαγές στη διατροφή σας μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα τόσο της παγκρεατίτιδας όσο και της παλινδρόμησης οξέος.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Σταματήστε την καφεΐνη. Περιορίστε ή αποφύγετε τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη, όπως ο καφές και τα αναψυκτικά. Σύμφωνα με την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Πενσυλβανίας, αυτοί οι τύποι ποτών μπορεί να προκαλέσουν επιπλέον ερεθισμό του παγκρέατος και του οισοφάγου. Εναλλακτικά, πίνετε μεταξύ 48 oz. και 64 oz. νερού κάθε μέρα αλλά περιορίστε την ποσότητα του υγρού που πίνετε με ένα γεύμα. Αυτό επιτρέπει στο στομάχι σας να χρησιμοποιεί το οξύ του για να αφομοιώσει τα τρόφιμα με τον πιο αποτελεσματικό τρόπο. Επιπλέον, το UPSM συνιστά να παραμείνετε σε όρθια θέση για δύο ώρες μετά το γεύμα, για να μειώσετε τις πιθανότητες παλινδρόμησης οξέος.

Βήμα 2

Τρώτε ολόκληρα τρόφιμα. Αντικαταστήστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα στη διατροφή σας με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, όπως φρέσκα φρούτα, λαχανικά και προϊόντα ολικής αλέσεως. Εάν έχετε παγκρεατίτιδα, επικεντρωθείτε στην κατανάλωση φυλλώδη σκούρα πράσινα λαχανικά και φύκια, τα οποία είναι καλές πηγές σιδήρου και βιταμινών Β. Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, η κατανάλωση τροφίμων υψηλών σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου φλεγμονής και μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα της παγκρεατίτιδας. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι σημαντικά για την υποβοήθηση της πεπτικής διαδικασίας και μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της βέλτιστης λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.

Βήμα 3

Χρησιμοποιήστε υγιή λίπη. Αποφύγετε πλούσιες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μην τρώτε τρόφιμα που περιέχουν trans-λιπαρά οξέα, τα οποία συνήθως χαρακτηρίζονται ως υδρογονωμένα λίπη. Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, σύμφωνα με το UPSM, σχετίζονται με παλινδρόμηση οξέος και το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland προσθέτει ότι αυτά τα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ή τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της παγκρεατίτιδας. Επικεντρωθείτε στη χρήση υγιών λιπών όπως το ελαιόλαδο ή το φυτικό έλαιο για το μαγείρεμα ή το ψήσιμο. Καταναλώνετε ψάρια που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στην ανακούφιση της φλεγμονής και στη βελτίωση της ανοσίας σας, στη μείωση και την πρόληψη της παγκρεατίτιδας.

Βήμα 4

Κόψτε το κόκκινο κρέας. Μειώστε ή εξαλείψτε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και αντί να τρώτε άπαχες πρωτεΐνες όπως τα πουλερικά άσπρου κρέατος χωρίς δέρμα. φασόλια; tofu; και κρύο νερό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland, το κόκκινο κρέας μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονή που σχετίζεται με την παγκρεατίτιδα. Τα άτομα με παλινδρόμηση οξέος αποκομίζουν όφελος από την κατανάλωση πρωτεϊνών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επειδή βοηθούν στη μείωση του υπερβολικού βάρους Το UPSM συνιστά ότι τα άτομα που υποφέρουν από παλινδρόμηση οξέος μπορούν να ανακουφίσουν πολλά από τα συμπτώματά τους διατηρώντας ένα υγιές βάρος.

Συμβουλές

Τρώτε πολλά γεύματα την ημέρα, αντί τριών μεγάλων. Αυτό βοηθά το σώμα σας να αφομοιώσει μικρότερες ποσότητες τροφής τη φορά, μειώνοντας την πιθανότητα υπερβολικού οξέος στομάχου που μπορεί να ερεθίσει τους φλεγμονώδεις ιστούς του πεπτικού συστήματος.