Θερμίδες σε ζυμαρικά με πέστο

Πέστο σημαίνει πάστα και, ενδιαφέροντα, έτσι και η λέξη ζυμαρικά. Το Pesto αναφέρεται σε μια πάστα από βότανα, καρύδια και λάδι που χρησιμοποιούνται για τη γεύση των τροφίμων. Τα ζυμαρικά αναφέρονται στη ζύμη ή την πάστα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σπαγγέτι, ριγκατόνι και άλλα αποξηραμένα και φρέσκα ζυμαρικά.

Βίντεο της Ημέρας

Ζυμαρικά Θερμίδες

Τα μαγειρεμένα σπιτικά ζυμαρικά με αυγό έχουν 74 θερμίδες ανά 2 ουγκιές. που μετράται μετά το μαγείρεμα. Δημιουργημένο χωρίς αυγά, μαγειρεμένα σπιτικά ζυμαρικά όπως ζυμαρικά λαζάνια ή περιτυλίγματα ραβιόλι έχουν 71 θερμίδες ανά 2 oz. σερβίρισμα. Εμπορικά ξηρά ζυμαρικά όπως τα μακαρόνια έχουν 211 θερμίδες ανά 2 ουγκιές. πριν από το μαγείρεμα.

Pesto Calories

Μια κλασική σάλτσα πέστο φτιαγμένη με 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένα καρύδια ή κουκουνάρια, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 4 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού, 1/2 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα και αλάτι έχει 45 θερμίδες ανά μερίδα. Αυτή η συνταγή κάνει 16 μερίδες, περίπου 1 1/2 lbsp. ανά μερίδα.

Προβληματισμοί

Μια μερίδα ζυμαρικών είναι 2 oz., σύμφωνα με τις ετικέτες συσκευασίας. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι τρώνε πραγματικά 4 oz. των ζυμαρικών σε μια μερίδα. Τέσσερις ουγκιά. από ζυμαρικά και 3 κουταλιές της σούπας. της σάλτσας πέστο θα έχει συνολικά 510 θερμίδες.