Θερμίδες Αριθμός φασολιών

Τα αναψυκτικά, τα καραμέλα και άλλα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι λίγα από τα θρεπτικά συστατικά. Παρέχουν αυτό που συνήθως αναφέρονται ως κενές θερμίδες. Τα φασόλια είναι το αντίθετο - μια πηγή τροφής υψηλής αξίας γεμάτη με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο, μαγνήσιο και άλλα θρεπτικά συστατικά. Όταν πρόκειται για φασόλια, κάθε θερμίδα είναι μια θερμίδα που αξίζει να φάει.

Βίντεο της ημέρας

Φασόλια με 110 έως 130 θερμίδες ανά σερβίρισμα

Τα φασόλια ποικίλλουν ελαφρά σε θερμιδικό περιεχόμενο, ανάλογα με την ποικιλία. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, τα ξηρά adzuki, pinto και μαύρα φασόλια έχουν 110 θερμίδες ανά μισό κύπελλο. Ένα μισό φλυτζάνι ξηρού lima, pinto ή φασόλια βακκίνιο περιέχει 120 θερμίδες. Τα φασόλια Garbanzo, τα οποία είναι επίσης γνωστά ως ρεβίθια, περιέχουν 130 θερμίδες ανά ξηρό μισό κύπελλο, όπως και τα ροζ και τα φασόλια.

Άλλα φασόλια

Άλλες ποικιλίες φασολιών έχουν υψηλότερες ή χαμηλότερες μετρήσεις θερμίδων ανά μερίδα. Τα μαύρα φασόλια, για παράδειγμα, περιέχουν 80 θερμίδες ανά μισό φλυτζάνι ξηρών φασολιών. Τα μεγάλα βόρεια φασόλια περιέχουν 100 θερμίδες ανά μισό κύπελλο. Και ένα ξηρό μισό φλυτζάνι των μικρών κόκκινων φασολιών έχει 310 θερμίδες.

Λίπος, ίνες και πρωτεΐνες

Τα περισσότερα φασόλια είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά και χοληστερόλη. Σας δίνουν τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες διαιτητικές ίνες, και είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, πρέπει να συνδυάσετε ξηρούς κόκκους με μια πηγή κόκκων όπως το ρύζι για να δημιουργήσετε μια πλήρη πρωτεΐνη.

Βιταμίνες και Ορυκτά

MayoClinic. com αναφέρει ότι τα φασόλια και τα άλλα όσπρια τείνουν να είναι καλές πηγές σιδήρου, καλίου, φολικού και μαγνησίου. Μια μερίδα garbanzo φασόλια, για παράδειγμα, παρέχει το 15 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής σιδήρου σας. Τα νεφρά, το lima, το pinto και τα μαύρα φασόλια περιέχουν 10 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας αυτού του ορυκτού.

Χρησιμοποιήστε

Με τόσους πολλούς τύπους φασολιών για να επιλέξετε, μπορείτε να βρείτε πολλούς διαφορετικούς τρόπους για να συμπεριλάβετε αυτά τα υγιή όσπρια σε γεύματα. Τα μαύρα φασόλια και τα φασόλια pinto, για παράδειγμα, είναι ιδανικά για τους μύκητες. Χρησιμοποιήστε ρεβίθια για να κάνετε χούμους, κάρυδες και σούπες. Είτε ξεκινάτε με ξηρούς κόκκους είτε με κονσέρβες, θα τρώτε μια θρεπτική πηγή ενέργειας για το σώμα σας.