Η δίαιτα Atkins λειτουργεί με τη μεταβολή του μεταβολισμού του οργανισμού. Ο περιορισμός του αριθμού των υδατανθράκων που τρώτε κάνει το σώμα να καίει λίπος για την ενέργεια αντί να βασίζεται σε υδατάνθρακες. Αυτό οδηγεί σε απώλεια βάρους. Atkins. com δηλώνει ότι η εξισορρόπηση των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπών στη διατροφή μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας. Η ποσότητα των υδατανθράκων που ένα άτομο μπορεί να φάει κατά τη διάρκεια της ημέρας εξαρτάται από τις διαφορετικές φάσεις του σχεδίου Atkins. Μόλις ένα άτομο γνωρίζει ποια τρόφιμα επιτρέπονται σε κάθε φάση, τα σνακ μπορούν να προγραμματιστούν και να προετοιμαστούν.
Βίντεο της Ημέρας
Φάση Ένα
->
Τα ακατέργαστα λαχανικά κάνουν ένα καλό σνακ. Η φάση επαγωγής της δίαιτας Atkins στοχεύει να ξεκινήσει την απώλεια βάρους και να μετατρέψει το σώμα από την καύση των υδατανθράκων σε καύση λίπους. Η φάση επαγωγής περιορίζει την καθαρή πρόσληψη υδατανθράκων στα 20 γραμμάρια την ημέρα. Τα ψάρια, τα οστρακοειδή και τα πουλερικά δεν περιέχουν υδατάνθρακες και μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της φάσης επαγωγής. Το μεταποιημένο κρέας, τα κρύα κομμάτια και ο μπέικον μπορούν να περιέχουν ζάχαρη, η οποία προσθέτει στον καθημερινό αριθμό υδατανθράκων ενός ατόμου. Τα τυριά περιέχουν περίπου 1 γραμμάριο υδατάνθρακα και πρέπει να περιορίζονται σε 3 έως 4 ουγκιές την ημέρα. Ο συνδυασμός κρέατος και τυριού παρέχει ένα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Τα αυγά περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και συνιστώνται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της φάσης επαγωγής. Τα βραστά αυγά μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Ο όγκος των υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της φάσης επαγωγής προέρχεται από λαχανικά. Μια μικρή σαλάτα με σαλάτα που δεν περιέχει ζάχαρη και έχει λιγότερους από 2 υδατάνθρακες ανά μερίδα είναι ένα εξαιρετικό σνακ. Η σαλάτα μπορεί να γεμίσει με ένα βραστό αυγό, θρυμματισμένο μπέικον που δεν περιέχει ζάχαρη, τυρί ή λαχανικά. Τα ακατέργαστα λαχανικά είναι εύκολο να παρασκευαστούν και να μεταφέρουν ένα σνακ.
Φάση 2
->
Τρίτη φάση
->
Ο καρπός των ακτινιδίων είναι ένα καλό σνακ για την Φάση 3. Ο στόχος της τρίτης φάσης είναι να χάσει αργά τα τελευταία 10 κιλά για να φτάσει στο επιθυμητό βάρος στόχου. Ένα άτομο αυξάνει τον καθημερινό υδατάνθρακα σε βήματα των 10 υδατανθράκων κάθε εβδομάδα ή κάθε λίγες εβδομάδες. Τα τρόφιμα από τη πρώτη και τη δεύτερη φάση μπορούν να καταναλωθούν, καθώς και ολόκληρα δημητριακά όπως πλιγούρι βρώμης, ρύζι και ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Μήλα, μπανάνες, κεράσια, σταφύλια, γκρέιπφρουτ, ακτινίδιο, μάνγκο, καρπούζι, ροδάκινα και δαμάσκηνα μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ. Οι λευκές πατάτες, οι μεζούρες, τα μαύρα φασόλια, τα ρεβίθια, τα φασόλια, οι φακές και τα φασόλια lima επιτρέπονται επίσης κατά τη διάρκεια της τρίτης φάσης. Ένα άτομο μπορεί να πειραματιστεί συνδυάζοντας μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων για δημιουργικές και υγιεινές επιλογές σνακ.
Τέταρτη Φάση
-> Τα καρύδια μπορούν να καταναλωθούν στη Φάση 4. Όταν ένα άτομο εισέλθει στην τέταρτη φάση, έχει μάθει την κατάλληλη ποσότητα υδατανθράκων που χρειάζεται για να διατηρήσει την απώλεια βάρους του. Μπορεί να συνδυάσει τρόφιμα από τις φάσεις 1 έως 3 για σνακ όλη την ημέρα.