Αλκαλικές τροφές και πρωτεΐνες

Η αλκαλική διατροφή βασίζεται στην ιδέα ότι τα τρόφιμα που τρώτε μπορούν να επηρεάσουν την ισορροπία του pH του σώματός σας. Οι υποστηρικτές της διατροφής υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση αλκαλικών τροφίμων, όπως φρούτα και λαχανικά, καθώς και λιγότερες τροφές που παράγουν οξύ, όπως τα πλούσια σε πρωτεΐνες γαλακτοκομικά προϊόντα και τα ζωικά προϊόντα, διατηρούν το pH του σώματος σε σωστή ισορροπία για βέλτιστη υγεία.

Βίντεο της Ημέρας

Πρωτεΐνη & pH

Δεν υπάρχουν σημαντικές ενδείξεις ότι η κατανάλωση όξινων τροφίμων όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά και άλλες πλούσιες σε πρωτεΐνες πηγές επηρεάζει αρνητικά την ισορροπία του pH του σώματος. Το σώμα είναι ικανό να διατηρεί σχετικά σταθερό pH με την πρόσληψη όξινων και αλκαλικών τροφίμων. Αλλά η έμφαση σε πολλά φρούτα και λαχανικά στην αλκαλική διατροφή δεν προσφέρει οφέλη, απλώς και μόνο λόγω της θρεπτικής τους αξίας. Σερβίρετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας με άπαχες πρωτεΐνες, όπως το στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα, τα ψάρια, τα φασόλια, τα καρύδια και τα χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά, για τα περισσότερα οφέλη για την υγεία.