Αυτό είναι αυτό που συμβαίνει στο σώμα σας όταν σταματήσετε να τρώτε υδατάνθρακες μετά από 2:30 μ.μ.

Πρεσαρισμένο με καθαριστικά χυμών και η διατροφή κετο είναι μια ολόκληρη σχολή διατροφικής σκέψης αφιερωμένη στην ιδέα ότι δεν είναι αυτό που τρώτε, αλλά πότε τρώτε αυτό που έχει σημασία. "Η παρακολούθηση του ρολογιού, και όχι μόνο των θερμίδων, μπορεί να διαδραματίσει σημαντικότερο ρόλο στον έλεγχο βάρους από ό, τι είχε αναγνωριστεί προηγουμένως", αναφέρει Οι Νιου Γιορκ Ταιμς σε σχέση με μια σειρά μελετών επί του θέματος. Στην πραγματικότητα, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία υιοθέτησε την ιδέα ότι οι πρωινές θερμίδες στην αρχή της ημέρας μπορεί να "βοηθήσουν στη μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση και υψηλή χοληστερόλη".

Ο David Kirsch, ένας συγγραφέας και διάσημος εκπαιδευτής των οποίων οι πελάτες συμπεριλαμβάνουν την Jennifer Lopez και την Kate Upton, θα συμφωνούσε με αυτό το συναίσθημα. Πρόσφατα βοήθησε Το παζάρι του Χάρπερ 's Lauren Levinson σχεδιάζει ένα σχέδιο διατροφής που θα της επέτρεπε ουσιαστικά να "αποσυμφορήσει ακόμα ενώ τρώει ζυμαρικά και να πίνει κρασί", που είναι ένας τρόπος ζωής που μπορούμε σίγουρα να πάρουμε πίσω. Η πρώτη του πρόταση; Πρακτική έλεγχος μερίδας και να είστε προσεκτικοί του χρόνου. Ο Kirsch έβαλε το Levinson σε ένα σχέδιο 12 ημερών για τον τρόπο ζωής, το οποίο περιλάμβανε πέντε ημέρες την εβδομάδα (ένα συνδυασμό γιόγκα και άσκηση δύναμης) και κόβοντας τους υδατάνθρακες μετά τις 2:30 μ.μ.

"Η κατανάλωση υδατανθράκων το πρωί και καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας σας βοηθά να καπνίζετε σωστά όλη την ημέρα", ανέφερε ο Kirsch στο περιοδικό. "Επειδή οι υδατάνθρακες διατηρούν νερό στο σώμα σας, αρχίζετε να ψάχνετε πιο γεμάτοι. Η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων σε ένα συγκεκριμένο σημείο, όπως στις 2:30, δίνει στο σώμα σας την ευκαιρία να απορροφήσει και να αποστραγγίσει όλο αυτό το υπερβολικό νερό. να τα κάψετε καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας."

Συγκεκριμένα, ο Levinson επικεντρώθηκε στην κατανάλωση κυρίως υδατανθράκων χωρίς γλουτένη και δημητριακών ολικής αλέσεως, όπως χαλύβδινες βρώμες, φακές, καστανό ρύζι και quinoa, όλες πριν από τις 2:30 μ.μ. "Αυτοί οι υδατάνθρακες είναι καλύτεροι για εσάς παρά τα ψωμιά ή τα ζυμαρικά επειδή είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεστε για να κερδίσετε άπαχο μυ", εξηγεί ο Kirsch. Η Levinson έκοψε επίσης τα μεγέθη των μερίδων της. Αντί για να έχει μια γλυκιά πατάτα με μεσημεριανό γεύμα, για παράδειγμα, η Kirsch της συμβούλευσε να ψήσει μια γλυκιά πατάτα στις αρχές της εβδομάδας και να την φάει στα τέταρτα, συνδυάζοντάς την με άλλα συστατικά όπως τα λαχανικά και το κοτόπουλο σε μια σαλάτα.

Όταν οι 12 μέρες ήταν ψηλά, τα τζιν του Levinson "ταιριάζουν δραματικά καλύτερα" και η "μέση της αισθάνθηκε πιο διαμορφωμένη", ανέφερε. "Τα διαιτολόγια δεν είναι ένα μέγεθος-ταιριάζει-όλα, αλλά για μένα, αυτό το σχέδιο εργάστηκε για να ισοπεδώσουν το στομάχι μου." Διευκρινίζει ότι δεν ζυγίζει τον εαυτό της καθ 'όλη τη διάρκεια των δώδεκα ημερών από τη στιγμή που ο στόχος της ήταν να απομπλέκεται παρά να χάσει βάρος.

"Ήμουν επίσης λιγότερο ανήσυχος για το φαγητό γενικά", προσθέτει. "Γνωρίζοντας ότι θα μπορούσα να φτιάξω μια μερίδα ολόκληρης πίττας μαργιρίτα σιταριού για μεσημεριανό γεύμα (και βεβαίως κατά τη διάρκεια των δώδεκα ημερών), με απέτρεψε να μην αισθάνομαι στερημένος, τίποτα δεν ήταν εκτός ορίων, επομένως δεν υπήρχε κανένας πόθος. Από τη δοκιμή του τρόπου ζωής, υιοθέτησε τον κανόνα 80/20, δηλαδή πρακτική στις 2:30 μ.μ. κυβερνά το 80% του χρόνου και τρώει ό, τι θέλει όποτε θέλει το άλλο 20% του χρόνου.

"Αυτό αφήνει την ευκαιρία για μένα να πάω στην ταβέρνα Gramercy με τον σύζυγό μου για ένα δείπνο το Σάββατο και να πάω στην πόλη με το άρτυμα που έχει εγχυθεί τυρί", καταλήγει. Αυτή είναι μια δίαιτα που μπορούμε να πάρουμε πίσω.

Προχωρήστε στο Το παζάρι του Χάρπερ για την φωτογραφία πριν και μετά από το Levinson συν ένα δείγμα μιας ημέρας του σχεδίου γεύματός της.