Millie Mackintosh για το πώς να τρώτε υγιή και να έχετε ακόμα τη διασκέδαση

Γεια σου, αναγνώστες Byrdie! Φαγητό και κοινωνικοποίηση πρέπει να απολαμβάνετε, αλλά αν βρεθείτε να περάσετε μια πολυάσχολη περίοδο με πολλά γεγονότα, γεύματα εργασίας και ειδικές περιόδους που έχουν συγκεντρωθεί στο ημερολόγιό σας, τότε ίσως θελήσετε να πάρετε στρατηγική. Ένας μικρός προγραμματισμός και κάποια έξυπνα χάκεια υγείας είναι όλα που χρειάζεται για να εξισορροπηθεί ένα πολυσύχναστο κοινωνικό πρόγραμμα με έναν υγιεινό τρόπο ζωής.Κρατήστε κύλιση για τις συμβουλές μου για να περιηγηθείτε στο φαγητό έξω και, το πιο σημαντικό, ακόμα να διασκεδάσετε.

Όπως όλοι, απολαμβάνω μια βραδιά με φίλους, όπου τρώω και πίνω ό, τι θέλω - η ιταλική είναι η αγαπημένη μου - αλλά αν ξέρω ότι θα πάρω μια πολυάσχολη εβδομάδα ή έχω προετοιμαστεί για ένα σουτ, δουλεύω εκ των προτέρων ποιες νύχτες θα είμαι καλός και πότε θα το μεταχειριστώ.

Μου αρέσει να ρίχνω μια ματιά στο μενού του εστιατορίου online και να έχω μια ιδέα για το τι πρόκειται να παραγγείλω πριν φτάσω στο εστιατόριο. Τούτου λεχθέντος, είναι επίσης διασκεδαστικό να είμαι αυθόρμητο - αν οι φίλοι μου παραγγέλνουν ζυμαρικά, δεν υπάρχει κανένας τρόπος να ατμώσω τα ψάρια και τα χόρτα - μερικές φορές αυτές οι αυθόρμητες νύχτες καταλήγουν να είναι οι πιο διασκεδαστικές!

Έχοντας έναν στόχο γυμναστικής ή υγείας βοηθάει να με κρατήσει κίνητρο, αλλά αν δεν εκπαιδεύω για τίποτα και δεν είμαι σε προετοιμασία, τότε τείνω να τρώω ό, τι θέλω. Αυτή τη στιγμή του χρόνου, πίνω σίγουρα περισσότερα από ό, τι θα ήθελα το χειμώνα, έτσι ώστε να την εξισορροπώ εγώ προγραμματίζω σε περισσότερες καρδιο συνεδρίες για να κάψετε τις επιπλέον θερμίδες. Αυτή τη στιγμή δίνω καρδιο τρεις φορές την εβδομάδα αντί για μία φορά, και τοποθετώ σε μια συνεδρία βάρους δύο φορές.

Ένας εκπαιδευτής μου είπε κάποτε ότι αν ασκείστε την ημέρα μετά την κατανάλωση οινοπνεύματος, το σώμα σας δεν θα είναι σε θέση να κάψει λίπος, οπότε θα σχεδιάσω ένα εξαπατητικό γεύμα τη νύχτα πριν από μια μέρα ξεκούρασης. Ή θα πάω να κάνω μια τάξη γυμναστικής μόνο για να καίνω τις επιπλέον θερμίδες και να βοηθήσω να βγάλω το αλκοόλ από το σύστημά μου. Προσπαθώ να φάω υγιές το 70% του χρόνου, αλλά πριν από διακοπές ή πυροβολισμό θα έχω απλά ένα εξαπατημένο γεύμα και όχι ένα εξαπατημένο Σαββατοκύριακο!

Αν βγαίνω έξω με φίλους, τότε προσπαθώ να το δουλέψω, γι 'αυτό επιλέγω το εστιατόριο - όταν το κάνω, θα φροντίσω να κλείσω κάπου ότι ξέρω ότι προσφέρει νόστιμες αλλά υγιεινές επιλογές. Τα βράδια θα πάω αρκετά χαμηλός υδατάνθρακας. αν υπάρχουν καναπεδάκια που κυκλοφορούν, γνωρίζω ότι παίρνω το μίνι μπιφτέκι έξω από το κουλούρι και απλά τρώω αυτό! Πολύ συχνά, όμως, θα φάνε πριν πάω σε ένα πάρτι, οπότε έτσι δεν φτάνω εκεί που λιμοκτονούν και καταλήγουν να τρώνε πολλά.

Λατρεύω Ιαπωνικά και έτρωγα τόσα σούσι, αλλά δεν σκέφτηκα όλο το αλάτι και τη ζάχαρη στο ρύζι-καλοσύνη μου, δεν το σκέφτηκα καν! Πηγαίνετε για το sashimi με ιαπωνική σαλάτα με φύκια. Προσπαθώ να πάω κάτω από αυτή τη διαδρομή. Το ιταλικό είναι ένα από τα αγαπημένα μου, αλλά όχι μόνο τα ζυμαρικά. Αγαπώ τον τρόπο με τον οποίο ψαρεύουν και κρέας. Ψάξτε για εστιατόρια που προσφέρουν υγιεινότερα συστατικά και εναλλακτικές λύσεις όπως ζυμαρικά χωρίς γλουτένη ή πίτσα sourdough.

Μερικές φορές σε εκδηλώσεις πρέπει να παραγγείλετε μπροστά, οπότε σε αυτή την περίπτωση θα υποβάλω ειδικά αιτήματα στον σεφ. εάν υπάρχει μπριζόλα και μάρκες στο μενού, θα ζητήσω να το έχετε με πράσινα φασόλια ή σαλάτα αντ 'αυτού. Όταν πρόκειται για υδατάνθρακες, μπορείτε επίσης να ζητήσετε ζυμαρικά και πίτσα χωρίς γλουτένη ή σπανάκι σε πολλά εστιατόρια. Μου αρέσει επίσης να πάω για quinoa ή ρύζι αντί για πατάτες.

Τα επιθέματα τείνουν να έχουν πολλές θερμίδες, γι 'αυτό θα αλλάξω ένα Caesar dressing, για παράδειγμα, στο ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού στο πλάι. Θα ζητήσω επίσης τα λαχανικά μου να είναι στον ατμό, καθώς μαγειρεύονται συχνά σε παρτίδες βουτύρου και αλατιού. Ή, αν πάω έξω για ένα μπιφτέκι, θα ζητήσω να είναι τυλιγμένο σε μαρούλι και όχι σε κουλούρι.

Προσπαθώ να αποφύγω την εξευγενισμένη ζάχαρη και να την απολαύσω μόνο ως θεραπεία. Πάντα θα έχω μάλλον ένα μίζα παρά ένα επιδόρπιο. Και δεν είναι μόνο οι πουτίγκες, υπάρχει τόσο πολλή ζάχαρη στο αλκοόλ πάρα πολύ! Εάν δεν πίνω, ζητώ αντ 'αυτού φρέσκο ​​χυμό γκρέιπφρουτ και σόδα. Πάρτε το μπάρμαν για να το βάλετε σε σαμπάνια ή ποτήρι κοκτέιλ, ώστε κανείς να μην σας ερωτάει. Βρίσκω ότι οι άνθρωποι αγαπούν να δοκιμάσουν και να με πίνουν.

Αν πίνω, θα έχω τεκίλα και σόδα ή τεκίλα στα βράχια, και τα δύο με φρέσκια ασβέστη. Αυτό είναι ένα καθαρό και σχετικά χαμηλών θερμίδων ποτό. Ή θα παραγγείλω ένα ποτήρι κόκκινο. Θα έχω μόνο ένα ποτήρι και θα το κάνω τελευταίο. Λατρεύω ένα κοκτέιλ μαργαρίτας - αλλά κάποιος κάποτε μου είπε ότι είναι θερμιδικός ως μπιφτέκι και πίνωνε πέντε σε μία νύχτα. (Ποτέ δεν θα έτρωγα πέντε μπιφτέκια με ένα πάτημα!) Ζητώ επίσης μερικές φορές για ένα κοκαλιάρικο μαργαρίτα, το οποίο γίνεται με λιγότερο σιρόπι αγαύης, αν μου αρέσει πολύ. Προσπαθώ να αποφύγω υπερβολικά φρουτώδη ή γλυκά κοκτέιλ-ισχυρότερα ή ξηρότερα ποτά τείνουν να παίρνουν περισσότερο χρόνο για να πιουν από ζαχαρούχα κοκτέιλ.

Επίσης, βρίσκω πολύ ζάχαρη ή αλάτι από ένα γεύμα και τα ποτά μπορεί να με αφήσουν να νιώθω πραγματικά τραχύς ακόμα κι αν δεν είχα πολλά να πίνω - είναι σαν μια μαλακία τροφής.

Όταν τρώμε έξω, οι μερίδες τείνουν να είναι μεγάλες και έχω πάντα αυτή τη νοοτροπία από τότε που ήμουν παιδί να τρώω τα πάντα μπροστά μου, ποτέ να σκέφτομαι να ελέγξω Είμαι πραγματικά γεμάτος; Την επόμενη μέρα, αν φάγατε ή πίνετε λίγο περισσότερο από ό, τι είχε προγραμματίσει, μην ανησυχείτε για αυτό. Απλά κάντε μια ψυχική σημείωση για να ξεκινήσετε φρέσκο. Ξέρω ότι αν αφήσω ένα μυστικό γεύμα να γλιστρήσει σε μια εβδομάδα ή ένα μήνα τότε το δέρμα μου θα ξεσπάσει και δεν θα αισθανθώ το καλύτερό μου. Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας κάθε φορά που νιώθετε σαν αυτό!

Θέλετε περισσότερες υγιείς συμβουλές από τη Millie; Δείτε το βιβλίο της Made: Ένα βιβλίο στυλ, μόδας και γυμναστικής (£8).

Εικόνα: Getty / David M. Benett / Συντελεστής