Αυτό είναι ακριβώς τι διατροφολόγοι Celebrity τρώνε σε μια μέρα

Σίγουρα, είναι υπέροχο να λαμβάνετε συμβουλές από ειδικούς, αλλά να διαπιστώσετε τι κάνουν αυτοί οι επαγγελματίες για τον εαυτό τους είναι το απόλυτο μυστικό που θέλουμε. Θέλουμε να ξέρουμε τι πράττουν οι γιατροί για να παραμείνουν υγιείς, τι κάνουν οι εκπαιδευτές για να παραμείνουν σε φόρμα και τι διατροφολόγοι πράγματι τρώνε καθημερινά για να τροφοδοτήσουν τη ζωή τους.

Με αυτό το πνεύμα, φτάσαμε σε τρεις κορυφαίους διατροφολόγους, ένας που έχει τη σφραγίδα εγκρίσεως του Gwyneth Paltrow, για να δούμε πώς είναι μια «ημέρα στη ζωή». Αν είστε τόσο περίεργοι όσο γνωρίζουμε τι τρώει ένας διατροφολόγος διασημοτήτων και θέλετε επίσης κάποια δημιουργική μαγειρική έμπνευση για να ξεφύγετε από μια τροφή τροφής, συνεχίστε να διαβάζετε!

Elissa Goodman

Ο διατροφολόγος: Elissa Goodman

Το Bio: Πιστοποιημένος ολιστικός διατροφολόγος που δημιούργησε το πρόγραμμα καθαρισμού στο vegan hotspot, το Cafe Gratitude, το φημισμένο ιερό γκρι των υγιεινών εστιατορίων στο Λος Άντζελες και το macrobiotic M Cafe.

Ο διατροφολόγος: Elissa Goodman

Το δέρμα:Ξεκινάω την ημέρα μου με ένα ισχυρό προβιοτικό που πλένεται με αποτοξινωτικό νερό λεμονιού με άδειο στομάχι (προτιμώ την Δρ Ohhira Professional Strength ή Renew Life 100 δισεκατομμύρια). Εκτός από το νερό από λεμόνι, το πρώτο μου ποτό της ημέρας είναι το Detox Tonic μου (μείγμα Tonix καρύδας με καρύδα, ζεστό Aloe Vera του Γεωργίου, ξίδι μηλίτης μηλίτης Bragg, χυμό λεμονιού και καραμέλα). Χρησιμοποιώ αυτό για να ενισχύσω το ανοσοποιητικό μου σύστημα και ως έναν τρόπο να επικεντρωθώ στην υγεία του εντέρου το πρώτο πράγμα το πρωί.

Ενώ η κόρη μου είναι έτοιμη για το σχολείο, είμαι μας κάνει matcha πράσινο τσάι lattes (αναμιγνύω όλα τα ακόλουθα στο Vitamix μου: 4 oz γάλα αμυγδάλου, 4 ουγκιά γάλα καρύδας, 1/2 κ., 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας, stevia βανίλιας, καθαρή σκόνη βανίλιας και κανέλα). Αγαπούν και οι δύο αυτό το χορτώδες μίγμα. Δεν είναι μόνο γεμάτο από αντιοξειδωτικά, αλλά βοηθά να κρατήσει την ενέργεια και την εστίασή μου ισχυρή. Η προσθήκη του υγιούς λίπους (λάδι καρύδας) βοηθά να με κρατήσει κορεσμένο μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.

Για να διασφαλίσω ότι παίρνω καθημερινά την κατανομή των βιταμινών, των ορυκτών, των φυτοχημικών και των αντιοξειδωτικών, έχω πάντα ένα πράσινο χυμό σε κάποιο σημείο της ημέρας. Το μίγμα μου είναι μια βασική συνταγή με romaine (μεγάλη πρωτεΐνη για πράσινο!), Σέλινο, αγγούρι, λεμόνι, τζίντζερ και ρίζα κουρκούμης.

Αν δεν έχω μια συνάντηση με το μεσημεριανό γεύμα, συνήθως φτιάχνω μια σαλάτα - ξεκινάω με μια μεγάλη κουταλιά προβιοτικής ξινολάτσας και το τοποθετώ σε μικτά χόρτα και στη συνέχεια προσθέτω οτιδήποτε και όλα τα λαχανικά στο ψυγείο μου, ψιλοβρέχει με κολοκύθα, αβοκάντο ή καρύδι πετρελαίου, και Herbamare καρύκευμα. Τελειώνω με μια κουταλιά της αγαπημένης μου σπιτικής vegan Faux Αμύγδαλο "Τόνου" Σαλάτα.

Στα μεσάνυχτα, συνήθως βλέπω πελάτες από το γραφείο του σπιτιού μου και μου αρέσει να μοιραστώ μαζί τους ένα φλιτζάνι τσαγιού Tulsi (ιερό βασιλικό). Προσθέτω μερικές σταγόνες της Omica Organics Stevia.

Το οικογενειακό δείπνο είναι απαραίτητο στο νοικοκυριό μου και ο καθένας ξέρει ότι το αγαπημένο μου είναι ο Millet Falafel με την Αβοκάντο Relish & Roasted Spar Salad. Αυτή είναι η ιδέα μου για ένα τέλειο φυτικό γεύμα - και αυτό που αγαπά όλη μου η οικογένεια! Αισθάνεται υπέροχο να τα παίρνουμε στο σκάφος με υγιεινή διατροφή και αυτό είναι ένα δείπνο που όλοι συμφωνούμε!

Δρ Frank Lipman

Ο διατροφολόγος: Δρ Frank Lipman

Το Bio: Ολοκληρωτικός και λειτουργικός ιατρός ιατρός, συγγραφέας του Οι νέοι κανόνες υγείας, και ιδρυτής του Eleven Eleven Wellness Center, ο οποίος συνεργάστηκε με την Gwyneth Paltrow, την Maggie Gyllenhaal, την Kyra Sedgwick και την Donna Karan

Ο διατροφολόγος: Δρ Frank Lipman

Το δέρμα: Για πρωινό, έχω ένα smoothie με σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος, αβοκάντο, βατόμουρα, πράσινη σκόνη και MCT πετρέλαιο. Αυτό είναι το αγαπημένο μου πρωινό - έχει γεύση σαν επιδόρπιο.

Για μεσημεριανό γεύμα, έχω κοτόπουλο βιολογικής καλλιέργειας με σαλάτα καλέντουλας με ψητά λαχανάκια της Βρυξελλών.

Το δείπνο είναι το ίδιο - πρωτεΐνες και λαχανικά. Όταν έχω φάει περισσότερους κόκκους, φρούτα και γλυκά, έτρεξα σε πρόβλημα. Έχω πάρει βάρος και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μου ήταν πολύ υψηλά. Τώρα είμαι πολύ προσεκτικός για να μείνω μακριά από τη ζάχαρη. Αυτός ο τρόπος φαγητού λειτουργεί πολύ καλύτερα για μένα.

Για σνακ, μπορεί να έχω λίγο σκοτεινή σοκολάτα ή κάποια πουτίγκα σοκολάτας chia. Έχουμε μια μεγάλη συνταγή στο κέντρο ευεξίας: 1 μπορεί να καρύδας γάλα, 3 κουταλιές της σούπας. chia σπόροι, Stevia για να δοκιμάσετε, 2 κουταλιές της σούπας. ακατέργαστη σκόνη κακάο, 1/2 ώριμο αβοκάντο και 1 κουταλιά της σούπας. Βουτυρο Αμυγδαλου. Περιστρέψτε όλα τα συστατικά μέσω του Vitamix και στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν το σερβίρετε. Όταν οι άνθρωποι ανησυχούν ότι η κοπή ζάχαρης θα αισθανθεί σαν στέρηση, μοιράζομαι απλώς αυτή τη συνταγή μαζί τους - είναι νόστιμο.

Lisa DeFazio

Ο διατροφολόγος: Lisa DeFazio, MS, RD

Το Bio: Κορυφαίος εμπειρογνώμονας διατροφολόγος και υγιεινού τρόπου ζωής, και οικοδεσπότης του τηλεοπτικού καναλιού που έχει συμβουλευτεί τη Freshology (υπηρεσία παράδοσης γεύματος που αγαπήθηκε από τον J.Lo), τον Perez Hilton και Σχήμα.

Ο διατροφολόγος: Lisa DeFazio, MS, RD

Το δέρμα: Όταν ξυπνάω, ξεκινάω την ημέρα μου με κρέμα γάλακτος καφέ και αμυγδάλου (αγαπώ την κρέμα γάλακτος αμυγδάλου Βανίλια από την Καλιφόρνια). Έχει γεύση σαν βανίλια latte! Χρειάζομαι τον καφέ μου και μου αρέσει να ξυπνάω αργά, ενώ το απολαμβάνω, βλέποντας τα νέα και επιστρέφοντας τα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Δεν είμαι πρωινό άτομο. Δεν μου αρέσει να τρώω στις 8 το πρωί! Δεν αναγκάζω τον εαυτό μου να φάει μόνο και μόνο επειδή είναι 8 π.μ. και όλοι τρώνε πρωινό! Τρώω όταν είμαι πεινασμένος. Έχω έναν 9χρονο γιο, οπότε πρέπει να τον ετοιμάσω και να τον αποβάλω στο σχολείο.

Μετά, έρχομαι στο σπίτι και έχω χυμό ή λεμόνι. Παίρνω έτοιμους χυμούς, όπως το Evolution Defense, ή φτιάξτε ένα λείο με μπανάνα, γάλα αμυγδάλου, σκόνη πρωτεΐνης βανίλιας και μια κουταλιά της σούπας. του βουτύρου αμυγδάλου. Μου δίνει ενέργεια. Εάν τρώω πολλούς υδατάνθρακες το πρωί, θα νιώσω υπνηλία.

Το μεσημεριανό γεύμα είναι μια σαλάτα με μαρούλι, ντοματίνια, κοτόπουλο, κομμένα αμύγδαλα, σταφίδες, αγγούρι και ένα κομμένο σε φέτες μήλο. Αγαπώ τον μπαλσάμικο σάλτσα βινεγκρέτ και μπορώ να πετάξω σε μερικά απλά κρουτόν για τραγάνισμα. Αγοράζω τα απλά crostini από το φούρνο και τα διασκορπίζω σαν κρουτόν! Ή θα έχω ένα τυλίξτε γαλοπούλα. Αυτές οι επιλογές με κρατούν ενεργοποιημένες χωρίς να με ζυγίζουν κάτω. Έχω ένα σνακ μόνο αν είμαι πεινασμένος. Αγοράζω έτοιμα για κατανάλωση πιατάκια και πιάτα veggie στην αγορά. Αγαπώ τα μπαστούνια jicama, γι 'αυτό το σνακ σε αυτό με το hummus ή ένα πορτοκάλι ή το Snapea Crisps.

Έχω ένα σνακ μόνο αν είμαι πεινασμένος. Αγοράζω έτοιμα για κατανάλωση πιατάκια και πιάτα veggie στην αγορά. Αγαπώ τα μπαστούνια jicama, γι 'αυτό το σνακ σε αυτό με το hummus ή ένα πορτοκάλι ή το Snapea Crisps.

Όταν ήμουν ενιαίος, το δείπνο ήταν στις 8, αλλά τώρα που έχω ένα γιο και ένα σύζυγο, δείπνο είναι στις 6 μ.μ.! Μαγειρεύω τέσσερις φορές την εβδομάδα. Μου αρέσει να παραλαμβάνω ένα κοτόπουλο από τον κατασκευαστή (το Gelsons είναι το αγαπημένο μου). Στη συνέχεια, κάνω ένα ατμισμένο μπρόκολο, ψιλοβρέχει με ελαιόλαδο και λίγο αλάτι σκόρδου, και το ρύζι. Ένα άλλο δείπνο είναι η πατάτα τηγανητά, ψητά πατάτες φούρνου και μια σαλάτα. Έχω πάντα πρωτεΐνη, άμυλο και λαχανικό. Όταν δεν νιώθω να μαγειρεύω, μαζεύω μαλακά tacos από το Poquito Mas ή το Teriyaki Salmon Veggie Bowls από ένα τοπικό εστιατόριο που ονομάζεται Yogi's Grill.

Μετά το δείπνο, προσπαθώ να μην τρώω πολλά, καθώς αυτό οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους! Αν χρειάζομαι κάτι γλυκό, θα μπορούσα να φάω γλυκόριζα, χυμούς φρούτων, σάλτσες ή μακαρόνια χωρίς γλουτένη καρύδας!

Συνολικά, ακολουθώ μια μεσογειακή δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά, κυρίως χωρίς γλουτένη, είμαι Αρμένιος και Ιταλίδα, γι 'αυτό έφαγα να μεγαλώσω! Μου αρέσει το τυρί και το παγωτό, αλλά όταν το τρώω ξεσπάω στα σπυράκια σε όλο το πηγούνι και το λαιμό μου, και φεύγω. Έτσι αποφεύγω όλα τα γαλακτοκομικά και το δέρμα μου είναι σαφές! Αισθάνομαι καλύτερα συνολικά, όχι τόσο κουρασμένος όταν αποφεύγω τη γλουτένη, αλλά μερικές φορές ποθώ τα ζυμαρικά ή το γαλλικό ψωμί, γι 'αυτό το τρώω μόνο! Στόχος μου είναι 1400 έως 1600 θερμίδες την ημέρα, αλλά δεν καταγράφω τα τρόφιμά μου. Μπορώ να παρακολουθώ στο κεφάλι μου και να εκτιμώ.

Δεν πίνω πραγματικά αλκοόλ. Ο οίνος μου δίνει έναν πονοκέφαλο και νιώθω σαν ζόμπι την επόμενη μέρα. Μερικές φορές θα έχω μια μαργαρίτα ή ένα ποτήρι κρασί εάν είμαι στη διάθεση, αλλά συνήθως, είμαι ο καθορισμένος οδηγός! Συχνά παραγγέλνω χυμό βακκίνιων με ασβέστη. Αληθινά, όταν πρόκειται για ποτά, προσπαθώ να φτιάξω ένα μπουκάλι νερό στο αυτοκίνητο, ώστε να μείνω ενυδατωμένο. Θα έχω ένα περιστασιακό τσάι ροδάκινου Sprite ή Snapple. Αποφεύγω τα ποτά με δίαιτα - έχω μόνο τον κανονικό με ζάχαρη. Τα τεχνητά γλυκαντικά (Splenda, σουκραλόζη, ασπαρτάμη, κλπ.) Με κάνουν να φουσκώ και να επιζητώ τη ζάχαρη.

Αισθάνομαι ότι είναι εντάξει να έχεις κάποια ζάχαρη αν το δουλεύεις στις καθημερινές σου θερμίδες.

Ποια είναι τα αγαπημένα σας υγιεινά γεύματα και σνακ; Διαβάστε τον οδηγό του αρχαρίου μας για μια φυτική διατροφή.

Εικόνα ανοίγματος: Ελαχιστοποιημένος φούρνος