Γλυκαντική αλκοολική δίαιτα

Οι υποστηρικτές της αλκαλικής διατροφής οξέος συνιστούν να καταναλώνουν τουλάχιστον 80 τοις εκατό αλκαλικά τρόφιμα, όπως γλυκοπατάτες και όχι περισσότερο από 20 τοις εκατό οξύ -διαμορφώνοντας τα τρόφιμα για να βοηθήσετε το σώμα σας να διατηρήσει ένα υγιές επίπεδο pH. Η ιδέα είναι ότι τρώγοντας πάρα πολλά τρόφιμα που σχηματίζουν οξύ κάνει το αίμα πιο όξινο και προκαλεί προβλήματα υγείας. Το σώμα σας είναι πολύ καλό για τη ρύθμιση του pH του, ωστόσο, έτσι ό, τι πραγματικά αυξάνει είναι το pH των ούρων σας. Επειδή αποτελείται από κυρίως θρεπτικά τρόφιμα, η Οξεική Αλκαλική Διατροφή μπορεί να έχει μερικά οφέλη για την υγεία.

Βίντεο της Ημέρας

Οξύ Vs. Αλκαλικές τροφές

Τα τρόφιμα που σχηματίζουν οξύ περιλαμβάνουν τηγανητά τρόφιμα, λιπαρά τρόφιμα, επεξεργασμένα και κόκκινα κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψωμιά σιταριού και ζύμης και πολλά καρυκεύματα και σάλτσες. Τα ψάρια, τα πουλερικά, τα αυγά και τα περισσότερα δημητριακά είναι επίσης τρόφιμα που σχηματίζουν όξινα συστατικά, όπως είναι τα ζαχαρούχα τρόφιμα, ο καφές, η σοκολάτα, το τσάι, το αλκοόλ και τα κόλα. Τα αλκαλικά τρόφιμα περιλαμβάνουν τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φακές, tofu και tempeh. Το νερό καρύδας, το γάλα καστανόχρυσου, το γάλα αμυγδάλου, το φαγόπυρο, η βρώμη, το κεχρί, το καστανό ρύζι και το quinoa είναι επίσης αλκαλικές τροφές.

Γλυκοπατάτες - Αλκαλικές ή Οξικές;

Ψήστε τη γλυκιά πατάτα ή βράστε την, και επιτρέπεται στην αλκαλική διατροφή. Αν το μετατρέψετε σε πατάτες γλυκού πατάτας, αυτή είναι μια διαφορετική ιστορία. Θα χρειαστεί επίσης να αποφύγετε τις γλυκές πατάτες με γλυκαντικές ή υαλοποιημένες κονσέρβες ή να τις μετρήσετε ως μέρος των τροφίμων που σχηματίζουν όξινο 20% για την ημέρα.

Άλλα οφέλη από γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες είναι ένα θρεπτικό φαγητό, με κάθε φλιτζάνι ψητή γλυκοπατάτα που παρέχει το 26% της ημερήσιας αξίας ινών, το 769% της βιταμίνης Α, το 65% βιταμίνη C και 50 τοις εκατό DV για το μαγγάνιο καθώς και σημαντικές ποσότητες χαλκού, καλίου, φωσφόρου, μαγνησίου και πολλών από τις βιταμίνες Β.

Προτάσεις για το σερβίρισμα

Απλά το ψήσιμο ή το φούρνο μικροκυμάτων σε μια γλυκοπατάτα είναι ένας εύκολος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα από αυτά τα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλυκιά πατάτα, μήλα, καρότο και φακές για να κάνετε μια θρεπτική σούπα. ψητό μίγμα γλυκών πατατών και τεύτλων με ένα άγγιγμα σκόνης σκόρδου για μια πλάκα πιάτο? ή να συνδυάσετε γλυκές πατάτες με μαύρα φασόλια, αυγό, βρώμη και μπαχαρικά για να κάνετε χορτοφάγους για το κύριο πιάτο σας.