PSA: Μια αντιφλεγμονώδης διατροφή θα μπορούσε να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

Ο Ιανουάριος είναι η εποχή που φαίνεται ότι ολόκληρος ο κόσμος βρίσκεται σε μια νέα διατροφή. Το καταλαβαίνουμε - αφού τελειώσει η εορταστική περίοδος, αφήνετε να αισθάνεστε φουσκωμένοι, υποτονικοί και γενικά λίγο σκουπίδια. Αλλά είμαστε πάνω από μανία δίαιτες που μόνο να σας κάνει να αισθανθείτε χειρότερα. Το 2019, καθώς υιοθετούμε όλες τις μεθόδους υγιεινής διατροφής, μπορούμε να είμαστε σε δίαιτες που θα σας κάνουν αφή καλύτερα και να βελτιώσετε τη γενική υγεία σας. Εισάγετε: την αντιφλεγμονώδη δίαιτα, την οποία μερικές μελέτες έχουν προτείνει, θα μπορούσαν να φτάσουν μέχρι την καταπολέμηση της νόσου και να σας βοηθήσουν να ζήσετε περισσότερο.

Αυτή η δίαιτα δεν αφορά την απώλεια βάρους (αν και μπορεί να διαπιστώσετε ότι πιθανότατα θα ρίξετε μερικά κιλά στη διαδικασία) - είναι μια δίαιτα που θα βοηθήσει το σώμα σας να εξισορροπήσει τα επίπεδα της φλεγμονής.

Γιατί είναι φλεγμονή κακό;

Το όνομα "δίαιτα κατά της φλεγμονής" υποδηλώνει ότι η φλεγμονή στο σύνολό της είναι κακή, κάτι που δεν είναι τεχνικά σωστό. Η φλεγμονή στο σώμα είναι απολύτως φυσική και απαραίτητη για να βοηθήσει το σώμα σας να θεραπεύσει και να αποτρέψει την ασθένεια.

"Ενώ η φλεγμονή είναι καλή από την άποψη μιας βραχυπρόθεσμης ανοσολογικής αντίδρασης για να βοηθήσει να θεραπεύσει το σώμα, η μακροχρόνια φλεγμονή προκαλεί βλάβη στο σώμα", λέει ο θρεπτικός θεραπευτής Libby Limon. "Έχουμε φλεγμονώδεις και αντιφλεγμονώδεις οδούς που πρέπει να είναι σε ισορροπία για να διατηρήσουμε τη βέλτιστη υγεία. Ωστόσο, δυστυχώς, πολλές από τις επιλογές διατροφής και τρόπου ζωής που κάνουμε μπορεί να είναι φλεγμονώδεις".

Αυτοί οι παράγοντες διατροφής και τρόπου ζωής σημαίνουν ότι πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν καθημερινά φλεγμονή χαμηλού επιπέδου στο σώμα τους, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια φλεγμονή. Η χρόνια φλεγμονή συμβαίνει όταν έχετε χαμηλά επίπεδα φλεγμονής στο σώμα σας για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτή η χρόνια φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας και ορισμένες ασθένειες.

Οι εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγείας συμφωνούν ότι η χρόνια φλεγμονή είναι μια σημαντική συνεισφορά των πάντων από το άσθμα, τη νόσο του Αλτσχάιμερ, την κατάθλιψη, τις καρδιακές παθήσεις και κάποιους τύπους καρκίνου. Επομένως, περιορίζοντας τον αριθμό των φλεγμονωδών παραγόντων και τρώγοντας μια δίαιτα γεμάτη αντιφλεγμονώδη τρόφιμα, είναι δυνατόν να εξισορροπήσετε τα επίπεδα φλεγμονής και να βελτιώσετε σημαντικά τη γενική σας υγεία.

Έτσι, τι μπορείτε να φάτε;

"Τα αγαπημένα μου αντιφλεγμονώδη τρόφιμα είναι το κουρκούμη, τα ωμέγα-3 από τα λιπαρά ψάρια, οι σπόροι λίνου και τσιγιά και μια πλούσια σε φυτά διατροφή με όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου", λέει ο Limon. Ενώ μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα δεν απαιτεί να εξαλείψετε εντελώς οποιεσδήποτε ομάδες τροφίμων εξ ολοκλήρου, είναι καλή ιδέα να προσπαθήσετε να περιορίσετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες και τα ζαχαρούχα ποτά. Αξίζει επίσης να προσπαθήσετε να αγοράσετε βιολογικά προϊόντα, όπου είναι δυνατόν, για να μειώσετε την έκθεση σε τοξικά παρασιτοκτόνα.