Η παλινδρόμηση οξέος και η καούρα είναι συνηθισμένα, με περίπου το 10% του πληθυσμού των ΗΠΑ να τα δοκιμάζει σε τακτική βάση, αναφέρει ο Jackson Siegelbaum Gastroenterology. Ιατρικά γνωστή ως νόσο γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, η παλινδρόμηση οξέος αναπτύσσεται όταν ο οισοφαγικός σφιγκτήρας ανοίγει και εκδηλώνει ακουσίως το περιεχόμενο του στομάχου πίσω στον οισοφάγο. Αυτό προκαλεί αισθήματα καύσου και συναφή συμπτώματα παλινδρόμησης οξέος. Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε να μειώσετε ή να αποτρέψετε την παλινδρόμηση οξέος.
Βίντεο της Ημέρας
Οξινικά τρόφιμα
![]()
->
μπολ με σάλτσα ντομάτας στον οισοφάγο. Ο οισοφάγος καθοδηγεί τη διαδικασία πέψης με τη μεταφορά τροφής από το στόμα στο στομάχι. Ορισμένα τρόφιμα που οδηγούν σε παλινδρόμηση οξέος περιλαμβάνουν χυμούς εσπεριδοειδών και φρούτα, κέτσαπ, ντομάτες και σάλτσες ντομάτας. Ωστόσο, τα συμπτώματα παλινδρόμησης που οφείλονται στην κατανάλωση εσπεριδοειδών ποικίλλουν από άτομο σε άτομο. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Illinois, τα λεμόνια, το γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια περιέχουν υψηλά επίπεδα οξέων που συχνά οδηγούν σε παλινδρόμηση οξέος σε ορισμένα άτομα.
Λιπαρά τρόφιμα
->
![]()
φλιτζάνια γιαούρτι Φρέσκα ή λιπαρά τρόφιμα τείνουν να μειώνουν τις πεπτικές λειτουργίες, διατηρώντας το φαγητό στο στομάχι σας περισσότερο. Ως αποτέλεσμα, η πίεση στο στομάχι αυξάνεται και ασκεί επιπρόσθετη πίεση στον αποδυναμωμένο σφιγκτήρα του οισοφάγου, που επιτρέπει στα στομαχικά οξέα να επανεμφανιστούν στον οισοφάγο. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γαλακτοκομικά προϊόντα και τηγανητά μπορούν επίσης να συμβάλουν σε αυτά τα συμπτώματα.
Καφεΐνη και αλκοόλ
->
