Γιατί οι δίαιτες πρωτεΐνης των παιδιών είναι διαφορετικές από τους ενήλικες; Οι πρωτεΐνες

Οι πρωτεΐνες είναι σημαντικά δομικά στοιχεία όλων των κυττάρων του σώματος. Η πρωτεΐνη παρέχει τις πρώτες ύλες που χρειάζεται ο οργανισμός για να αναπτύξει και να λειτουργήσει. Οι διατροφικές απαιτήσεις για πρωτεΐνες επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες, όπως την ηλικία και την ανάπτυξη. Τα νεαρά παιδιά χρειάζονται περισσότερο πρωτεΐνη από τους ενήλικες επειδή το σώμα τους εξακολουθεί να αυξάνεται.

Βίντεο της Ημέρας

Ποσότητα Πρωτεΐνης σε σχέση με το Βάρος Σώματος

Οι ανάγκες σε πρωτεΐνες είναι ανάλογες. Αν συγκρίνετε την ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται ως ποσοστό του σωματικού βάρους, τα παιδιά χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης σε σχέση με το σωματικό τους βάρος. Ο μέσος ενήλικας χρειάζεται περίπου 0,6 έως 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους. Τα βρέφη μπορεί να χρειάζονται σχεδόν διπλάσια ποσότητα, μέχρι και 2 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο. Ένας μέσος ενήλικας χρειάζεται περίπου 50 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, ανάλογα με το φύλο και το μέγεθος, ενώ τα βρέφη χρειάζονται μόνο περίπου 11 έως 13 γραμμάρια.

Τρόφιμα και βρέφος

Το πρώτο έτος της ζωής του μωρού είναι μια περίοδος ταχείας ανάπτυξης - τα περισσότερα μωρά διπλασιάζουν το σωματικό βάρος πριν φτάσουν ακόμη και έξι μηνών. Ο αριθμός των θερμίδων που χρειάζονται ανά λίβρα σωματικού βάρους είναι υψηλότερος κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους ζωής από ότι σε οποιαδήποτε άλλη στιγμή. Όλα τα βρέφη θα ικανοποιήσουν τις ανάγκες τους σε διαιτητικές πρωτεΐνες από την επαρκή πρόσληψη μητρικού γάλακτος ή τυποποιημένου παρασκευάσματος. Το Παιδιατρικό Εγχειρίδιο Διατροφής που δημοσιεύθηκε από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) δηλώνει ότι το καλύτερο φαγητό για βρέφη πλήρους θηλασμού είναι το ανθρώπινο γάλα. Αν και το ανθρώπινο γάλα περιέχει λιγότερη πρωτεΐνη από τα παρασκευάσματα για βρέφη, οι πρωτεΐνες ανθρώπινου γάλακτος έχουν υψηλή διατροφική ποιότητα και αφομοιώνονται και απορροφώνται αποτελεσματικότερα από τις πρωτεΐνες του γάλακτος αγελάδας. "

Η διατροφή του παιδιού σας

Σύμφωνα με το AAP, η ποσότητα πρωτεΐνης που απαιτείται για παιδιά προσχολικής και σχολικής ηλικίας είναι μικρότερη από τα βρέφη σε σχέση με το σωματικό βάρος. Εξακολουθούν να έχουν ελαφρώς υψηλότερη απαίτηση από τους ενήλικες λόγω της ανάπτυξης. Τα υγιή παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών απαιτούν 0. 55 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά λίβρα σωματικού βάρους ανά ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας 4 έως 13 ετών χρειάζονται περίπου 0,46 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά λίβρα σωματικού βάρους ανά ημέρα. Μεταξύ των ηλικιών 1 και 3, η πρωτεΐνη θα πρέπει να περιλαμβάνει μεταξύ 5 και 20 τοις εκατό της διατροφικής πρόσληψης ενός παιδιού. Μεταξύ των ηλικιών 4 και 18, αυτό αυξάνεται σε μεταξύ 10 και 30 τοις εκατό.

Όταν τα παιδιά χρειάζονται ακόμα περισσότερη πρωτεΐνη

Μερικά παιδιά μπορεί να χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη λόγω αυξημένων ενεργειακών απαιτήσεων. Για παράδειγμα, παιδιά με χρόνιες λοιμώξεις, σωματικές βλάβες ή ιατρικές καταστάσεις χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη. Τα παιδιά που έχουν προηγουμένως υποστεί υποσιτισμό και υποβάλλονται σε εκφυλιστική ανάπτυξη χρειάζονται επίσης περισσότερη πρωτεΐνη. Οι αθλητές που κάνουν έντονη αντοχή ή άσκηση αντοχής μπορεί επίσης να χρειαστούν περισσότερη πρωτεΐνη για να βοηθήσουν στη διατήρηση ή την οικοδόμηση της μυϊκής μάζας.Επιπλέον, οι έφηβοι που είναι έγκυοι ή θηλάζουν χρειάζονται περισσότερες πρωτεΐνες στη διατροφή τους.

Πάρα πολύ μικρή πρωτεΐνη

Να πάρει πολύ λίγη πρωτεΐνη στη διατροφή μπορεί να έχει συνέπειες για την υγεία που οδηγούν σε υποσιτισμό πρωτεΐνης-ενέργειας, που ονομάζεται kwashiorkor. Η κατάσταση αυτή είναι σχετικά σπάνια στις Ηνωμένες Πολιτείες, αν και παρατηρείται συχνά σε πολύ φτωχές χώρες. Όταν ένα παιδί έχει kwashiorkor, σημαίνει ότι μπορεί να πάρει αρκετές συνολικές θερμίδες στη διατροφή του, αλλά να μην πάρει αρκετή πρωτεΐνη. Ένα παιδί που έχει σοβαρή ανεπάρκεια όλων των θρεπτικών ουσιών, και των θερμίδων και των πρωτεϊνών, έχει μια κατάσταση γνωστή ως μαρασμός.