Ποια είναι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη χοληστερόλης;

Υψηλά επίπεδα η χοληστερόλη στο αίμα σας μπορεί να δημιουργήσει και να περιορίσει ή ακόμα και να μπλοκάρει τις αρτηρίες σας, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι Κατευθυντήριες Οδηγίες Διαιτησίας του 2010 για τους Αμερικανούς περιέχουν συστάσεις για χοληστερόλη με στόχο την αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τα οφέλη του ελέγχου των επιπέδων χοληστερόλης σας. Επισκεφθείτε το γιατρό σας για δοκιμή χοληστερόλης.

Βίντεο της Ημέρας

Ιστορικό

Η χοληστερόλη, μια ουσία που μοιάζει με λίπος και βρίσκεται σε όλα τα κύτταρα, είναι απαραίτητη για την υγεία σας σε μικρές ποσότητες. Η χοληστερόλη βοηθά το σώμα σας να παράγει βιταμίνη D και ουσίες που χωνεύουν τα τρόφιμα που τρώτε. Το σώμα σας χρειάζεται επίσης χοληστερόλη για να κάνει ορμόνες. Για να περάσετε από την κυκλοφορία του αίματος, η χοληστερόλη ενσωματώνεται σε μικρές μονάδες που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες, οι οποίες αποτελούνται από λίπη ή λιπίδια στο εσωτερικό και από πρωτεΐνες στο εξωτερικό.

Συνιστώμενη πρόσληψη

Το σώμα σας κάνει όλη τη χοληστερόλη που απαιτείται για τις φυσιολογικές λειτουργίες, έτσι ώστε η λήψη χοληστερόλης από τη διατροφή σας είναι περιττή. Οι Οδηγίες Διαιτησίας του 2010 συνιστούν κατανάλωση λιγότερων από 300 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης ανά ημέρα. Η προσκόλληση στην συνιστώμενη ποσότητα βοηθάει στην προώθηση υγιεινών επιπέδων χοληστερόλης. Θα πρέπει να πάρετε λιγότερα από 200 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης ανά ημέρα εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη ή άλλους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Πηγές

Η χοληστερόλη βρίσκεται αποκλειστικά σε ζωοτροφές. οι κύριες πηγές στην αμερικανική διατροφή είναι το κρέας, οι κρόκοι αυγών και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα αυγά και τα μείγματα που περιέχουν αβγά αντιστοιχούν στο 25% της συνολικής πρόσληψης χοληστερόλης, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για το διαιτολόγιο του 2010. Κοτόπουλο, πιάτα βόειου κρέατος και μπιφτέκια βοείου κρέατος αντιπροσωπεύουν ένα μεγάλο μέρος της συνολικής πρόσληψης χοληστερόλης επίσης.

Επίπεδα χοληστερόλης

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας και ο γιατρός σας μπορεί να παραγγείλει ένα τεστ. Θα δείξει τα επίπεδα χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών ή LDL, την "κακή" χοληστερόλη. λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας ή HDL, την "καλή" χοληστερόλη. και την ολική χοληστερόλη. Τα βέλτιστα επίπεδα LDL είναι κάτω από 100 χιλιοστόγραμμα ανά δεκαδικό, ενώ τα καλά επίπεδα HDL είναι 60 χιλιοστόγραμμα ανά δεκαδικό και παραπάνω. Και παρόλο που το συνιστώμενο επίπεδο ολικής χοληστερόλης είναι μικρότερο από 300 χιλιοστόγραμμα ανά δεκαδικό ανά ημέρα, θα πρέπει να επιδιώξετε να διατηρήσετε τη συνολική χοληστερόλη κάτω από 200 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.

Τρόφιμα που καταπολεμούν τη χοληστερόλη

Η κατανάλωση μιας δίαιτας πλούσιας σε τροφές που μειώνουν τη χοληστερόλη συμβάλλει στην προαγωγή υγιών επιπέδων χοληστερόλης. Οι διαλυτές ίνες από τρόφιμα όπως πλιγούρι βρώμης, πίτουρο βρώμης, φασόλια, μήλα και αχλάδια δεσμεύουν χοληστερόλη στο πεπτικό σας σύστημα, εμποδίζοντας την είσοδό του στην κυκλοφορία. Τα ψάρια παρέχουν υγιή καρδιά, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν τα επίπεδα της LDL και βοηθούν στην προστασία της καρδιάς σας.Τα καρύδια περιέχουν επίσης καρδιακά υγιή λίπη. η κατανάλωση 2 ουγκιών ξηρών καρπών όπως καρύδια ή αμύγδαλα μπορεί καθημερινά να ελαττώσει ελαφρώς την LDL, σύμφωνα με τους συντάκτες της επιστολής καρδιάς του Χάρβαρντ στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ.