Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των φουντουκιών;

Τα φουντούκια, γνωστά και ως βότανα, είναι ένα γλυκό αρωματικό καρύδι που μπορείτε να απολαύσετε σε ψητές συνταγές, όπως σνακ και γεύματα. Τα φουντούκια περιέχουν βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη. Προσθέτουν μια πικάντικη και πλούσια γεύση σε ψητά επιδόρπια. Μπορούν επίσης να ενισχύσουν το διατροφικό προφίλ μιας σαλάτας. Σύμφωνα με το Συμβούλιο φουντουκιών, τα φουντούκια παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία και αποτελούν μια καλή συμπερίληψη στην καθημερινή διατροφή.

Βασικά στοιχεία διατροφής

Τα φουντούκια είναι σχετικά υψηλά σε θερμίδες - σε 178 θερμίδες ανά ουγγιά, παρέχουν 9 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας σε ένα τυπικό 2, 000 θερμιδική δίαιτα. Κάθε ουγκιά φουντουκιών μπορεί να υπερηφανεύεται για 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένων των 2,7 γραμμάρια ωφέλιμων διαιτητικών ινών.

Φυτοχημικά στο Σώμα

Τα φουντούκια περιέχουν φυτοχημικά, συμπεριλαμβανομένων των προανθοκυανιδινών, της κουρσετίνης και της καμεφερόλης. Αυτές οι προανθοκυανιδίνες ανήκουν σε μια ομάδα που ονομάζεται φλαβονοειδή. Τα φλαβονοειδή μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία του εγκεφάλου, να βελτιώσουν την κυκλοφορία και να μειώσουν τα συμπτώματα που σχετίζονται με τις αλλεργίες Η κατανάλωση μιας χούφτας φουντουκιών για ένα σνακ μπορεί να προσφέρει στο σώμα σας όλα αυτά τα υγιή οφέλη, λέει το Συμβούλιο φουντουκιών.

Υγιή Λίπη

Τα φουντούκια περιέχουν υγιή καρδιά που μπορεί να προστατεύσει την υγεία της καρδιάς. Συγκεκριμένα, είναι υψηλά σε υγιή πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη και χαμηλά σε μη υγιεινά ακόρεστα λίπη. Τα φουντούκια αποτελούν καλή πηγή ελαϊκού οξέος. Το ελαϊκό οξύ μπορεί να βοηθήσει σε χαμηλότερα επίπεδα κακής χοληστερόλης, LDL, και μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα καλής χοληστερόλης, HDL, στο σώμα. Αυτό κάνει τα φουντούκια μια καλή προσθήκη στις σαλάτες και τα ψητά muffins.

Πλούσια πηγή βιταμινών και ορυκτών

Τα φουντούκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε εκτός από βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένου του φυλλικού οξέος. Η βιταμίνη Ε είναι σημαντική για τη διατήρηση υγιούς δέρματος, μαλλιών και νυχιών. Οι βιταμίνες Β είναι σημαντικές για τον κατάλληλο μεταβολισμό κυττάρων και ενέργειας. Τα φουντούκια είναι επίσης μια πλούσια πηγή καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου. Τα ορυκτά παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ρύθμισης της υγιούς αρτηριακής πίεσης. Σε αντίθεση με τα ανθυγιεινά σνακ όπως τα τσιπ και τα εξευγενισμένα προϊόντα, τα φουντούκια μπορούν να παρέχουν στο σώμα μια πλούσια παροχή θρεπτικών ουσιών για καλή υγεία, λέει η Smart Heart Living.