Σπίτι Ποτό και φαγητό Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του τυριού Cottage & Flaxseed Oil;

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του τυριού Cottage & Flaxseed Oil;

Πίνακας περιεχομένων:

Anonim

Το λιναρόσπορο και το τυρί cottage είναι εξαιρετικά θρεπτικά τρόφιμα εκτός? μαζί, προτάθηκαν κάποτε ως θεραπεία καρκίνου. Μια φόρμουλα δημιουργήθηκε από βιοχημικός Johanna Budwig στη δεκαετία του 1950 με την ιδέα ότι μια αυστηρή δίαιτα με τυρί cottage και λιναρόσπορο θα μπορούσε να μειώσει ή να σταματήσει την ανάπτυξη του καρκίνου. Η διατροφή Budwig δεν αποτελεί συνιστώμενη μορφή θεραπείας. Ωστόσο, τόσο το τυρί cottage και το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να είναι επωφελής για την υγεία και τη διατροφή σας.

Βίντεο της Ημέρας

Τυριά Cottage Πλήρης Πρωτεΐνη

Το τυρί Cottage έχει τα περισσότερα από τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας, καθιστώντας την πλήρη πρωτεΐνη. Αυτό είναι επωφελές για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών και για την αποτροπή ανεπάρκειας αμινοξέων. Ένα φλιτζάνι τυρί cottage παρέχει περίπου το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης. Παρέχει επίσης το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής για τον φώσφορο και το 14% της ημερήσιας τιμής του ασβεστίου. αυτά τα ορυκτά συνεργάζονται για να χτίσουν ισχυρά οστά και δόντια. Η βιταμίνη Β-12, η ​​οποία υποστηρίζει την καρδιακή λειτουργία και τον μεταβολισμό της ενέργειας, βρίσκεται στο τυρί cottage. Ένα φλιτζάνι παρέχει περίπου το 25% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής.

Οφέλη από λιναρόσπορο

Το λιναρόσπορο εξάγεται με άλεση ή συμπίεση των ξηρών σπόρων του φυτού λιναρόσπορου. Το λάδι είναι πολύ χαμηλό σε χοληστερόλη και πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Το λιναρόσπορο έχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα με τη μορφή άλφα-λινολενικού οξέος, μερικά από τα οποία μετατρέπονται στο εικοσαπενταενοϊκό οξύ ή το ΕΡΟ και το εικοσιεξανοϊκό οξύ, γνωστό και ως DHA. Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland, τα οφέλη του DHA και του EPA μπορεί να περιλαμβάνουν την πρόληψη καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου, καθώς και ελαφριά μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η διατροφή Budwig αποτελείται κυρίως από λιναρόσπορο και τυρί cottage με περιορισμούς στην κατανάλωση ζωικών κρεάτων, βουτύρου και σακχάρων. Μερικοί ολιστικοί λάτρεις της υγείας πιστεύουν ότι οι ασθενείς με καρκίνο είναι ανεπαρκείς στα βασικά λιπίδια που μπορεί να αντικαταστήσει το τυρί cottage mixed με το flaxseed. Το επιστημονικό περιοδικό "Deutsche Medizinische Wochenschrift" δημοσίευσε μια μελέτη το 2012 που κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι δίαιτες καρκίνου, όπως το Budwig, η διατροφή δεν θεραπεύουν τον καρκίνο και μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Ωστόσο, το τυρί cottage και το λιναρόσπορο μπορούν να εφαρμοστούν σε μια ισορροπημένη διατροφή σε υγιή ή άρρωστα άτομα λόγω της πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά των τροφίμων.

Όρια Υγείας

Το Flaxseed χάνει τους lingnans - ένα αντιοξειδωτικό και οιστρογόνο χημικό - και ίνες όταν εξάγεται σε ένα λάδι. Ως εκ τούτου, μπορείτε να επωφεληθείτε περισσότερο από την κατανάλωση λιναρόσπορου, και όχι από το λάδι που μετατρέπεται γρήγορα. Επίσης, το ιχθυέλαιο είναι μια μεγαλύτερη πηγή ωμέγα-3 EPA και DHA για οφέλη για την υγεία όπως τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματά του.Το τυρί Cottage είναι πολύ υψηλό σε νάτριο. ένα φλιτζάνι περιέχει περίπου το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.