Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της μηδικής σκόνης;

Παρόλο που ίσως έχετε ακούσει για το μηδέν - Medicago sativa - ίσως το γνωρίζετε ως γεωργική καλλιέργεια που χρησιμοποιείται κυρίως ως ζωοτροφή. Ένα μέλος της οικογένειας των οσπριοειδών φυτών, η μηδική επίσης αποξηραίνεται και αλέθεται για να παράγει ένα κονιοποιημένο συμπλήρωμα που είναι μέρος της βοτανοθεραπείας για εκατοντάδες χρόνια. Περιέχει μερικές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και πολλές φυσικές ενώσεις με δυνητικά σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Βίντεο της Ημέρας

Διατροφική Ανάλυση

Παρόλο που η μηδική δεν θεωρείται τροφή υψηλής ενέργειας, με μόνο 8 θερμίδες σε 1 φλιτζάνι φρέσκα λαχανικά αλφάλφα, τα θρεπτικά συστατικά της με τη μορφή πρωτεΐνης, όπως και άλλα όσπρια. Το αλφάλφα περιέχει επίσης σημαντικές ποσότητες αρκετών σημαντικών ορυκτών και βιταμινών. Αυτά περιλαμβάνουν ασβέστιο και σίδηρο, με 1 κουταλιά της σούπας σκόνη που παρέχει το 10 τοις εκατό και το 19 τοις εκατό της συνιστώμενης ποσότητας αυτών των ορυκτών, αντίστοιχα. Το ασβέστιο είναι ζωτικής σημασίας για τα ισχυρά οστά και τα δόντια και ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και για την υποστήριξη πολλών κυτταρικών διεργασιών

Η μείωση της χοληστερόλης

Οι διαιτητικές ίνες και οι ενώσεις που ονομάζονται σαπωνίνες σε μηδική μπορεί να επιβραδύνουν την πρόσληψη χοληστερόλης στο αίμα σας, σύμφωνα με ειδικούς στο Κέντρο Καρκίνου Memorial Sloan-Kettering. Εργαστηριακές έρευνες σχετικά με την μηδική δείχνουν ότι η κατανάλωσή της τακτικά θα μπορούσε επίσης να μειώσει την συσσώρευση λιπαρών καταλοίπων που ονομάζεται πλάκα στις αρτηρίες, μειώνοντας πιθανώς τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων. Παραδείγματος χάριν, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο "Πακιστανικό Περιοδικό Φαρμακευτικής Επιστήμης" το 2008 διαπίστωσε ότι τα πειραματόζωα που τράφηκαν με δίαιτα υψηλής χοληστερόλης, μαζί με το αλφάλφα, είχαν ελαφρώς χαμηλότερα επίπεδα ολικής χοληστερόλης, υψηλότερα επίπεδα λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας ή " "χοληστερόλη και λιγότερες λιπαρές καταθέσεις στις αρτηρίες τους μετά από 12 εβδομάδες, σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου. Αυτά τα πολλά υποσχόμενα ευρήματα χρειάζονται ακόμη επιβεβαίωση σε δοκιμές με ανθρώπινα υποκείμενα.

->

Άλλες δυνατότητες

Οι ενώσεις στο μηδέν έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, σύμφωνα με το Memorial Sloan-Kettering, πιθανώς καθιστώντας τους χρήσιμες σε καταστάσεις που περιλαμβάνουν φλεγμονή, όπως το άσθμα και η αρθρίτιδα. Το μη αλκοολικό περιέχει αρκετές φυσικές χημικές ουσίες που ονομάζονται φλαβονοειδή, συμπεριλαμβανομένου ενός που ονομάζεται βιοχανίνη-Α, που μπορεί να εμποδίσει μερικά από τα στάδια που εμπλέκονται στη φλεγμονή, τουλάχιστον σε εργαστηριακά πειράματα. Ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε στο "European Journal of Pharmacology" το 2011 διαπίστωσε ότι η βιοχανίνη Α εμποδίζει την παραγωγή φλεγμονωδών χημικών ουσιών από καλλιεργημένα ανοσιακά κύτταρα που ονομάζονται μακροφάγα, ενώ μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο «Lupus» το 2009 διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα της αλφάλφα κατέστειλε φλεγμονή στα εργαστηριακά ζώα με λύκο, μια αυτοάνοση ασθένεια. Αυτά είναι ελπιδοφόρα αλλά προκαταρκτικά ευρήματα που χρειάζονται ακόμη επιβεβαίωση σε μελέτες για τον άνθρωπο.

Προφυλάξεις

Η σκόνη αλφάλφα διατίθεται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, είτε ως συμπιεσμένα δισκία είτε σε κάψουλες. Αν και τα συμπληρώματα θεωρούνται γενικά ασφαλή, θα πρέπει να τα αγοράζετε μόνο από αξιόπιστους προμηθευτές που εγγυώνται ότι το προϊόν δεν περιέχει μολυντές. Τα μηδική δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επειδή θα μπορούσαν να διεγείρουν τις συστολές της μήτρας και θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Μπορεί να αλληλεπιδράσει με μερικά φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των διουρητικών, των φαρμάκων του διαβήτη, των αντιφλεγμονωδών φαρμάκων και των ορμονών και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από κανέναν που έχει διαταραχή πήξης ή ουρική αρθρίτιδα. Συζητήστε με το γιατρό σας συμπληρώματα αλφάλφα για να αποφασίσετε αν είναι κατάλληλα για εσάς.