Τύποι σκόνης πρωτεΐνης

Η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να προστεθεί σε κούνημα και πλιγούρι βρώμης για γρήγορη ενίσχυση πρωτεϊνών. Οι άνθρωποι συχνά επιλέγουν σκόνες πρωτεΐνης επειδή είναι βολικοί, φορητοί και περιέχουν λιγότερο λίπος και χοληστερόλη από το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορείτε επίσης να στραφείτε σε σκόνες πρωτεΐνης εάν μια περιορισμένη διατροφή όπως ο veganism καθιστά δύσκολη την κάλυψη των καθημερινών σας πρωτεϊνικών αναγκών. Όχι όλες οι σκόνες πρωτεΐνης δημιουργούνται ίσες, όμως.

Βίντεο της ημέρας

Πήρε γάλα;

Η πρωτεΐνη στο πλήρες γάλα διασπάται σε 20 τοις εκατό πρωτεΐνη ορού γάλακτος και 80 τοις εκατό πρωτεΐνη καζεΐνης. Επειδή αυτές οι πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά εύπεπτες και αφομοιώνονται εύκολα από το σώμα, οι κατασκευαστές συχνά τις χρησιμοποιούν για να παρασκευάσουν σκόνες πρωτεΐνης. Τόσο οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος όσο και η καζεΐνη είναι υψηλές σε αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας, τα οποία αυξάνουν τον ρυθμό σύνθεσης πρωτεϊνών - ή τη διαδικασία με την οποία το σώμα σας κάνει νέες πρωτεΐνες να εκτελούν διάφορες λειτουργίες - και μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επειδή αυτές οι πρωτεΐνες είναι με βάση το γάλα, περιέχουν λακτόζη και μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο στομάχι αν είστε δυσανεκτική στη λακτόζη ή είστε ευαίσθητοι στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Αλεσμένα αυγά

Η σκόνη λευκού αυγού είναι ελεύθερη χοληστερόλης και φυσικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υδατάνθρακες. Η πρωτεΐνη σε σκόνη πρωτεΐνης λευκού αυγού απορροφάται επίσης εύκολα και χωνεύεται με τις πρωτεΐνες σκόνης με βάση το γάλα, καθιστώντας την ασφαλή, αποτελεσματική επιλογή για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, η Precision Nutrition σημειώνει ότι η σκόνη πρωτεΐνης λευκού αυγού μπορεί να αναστατώσει το στομάχι σας.

Jump for Soy

Όπως οι σκόνες πρωτεϊνών με βάση το γάλα και τα αυγά, η σόγια είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Η σόγια περιέχει επίσης ισοφλαβόνες, οι οποίες δρουν ως αντιοξειδωτικά και παρέχουν καρδιακά οφέλη, όπως χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης LDL. Επειδή η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας προέρχεται από φυτά, είναι ασφαλής για χορτοφάγους και vegans. Παρόλο που η σόγια είναι ιδιαίτερα εύπεπτη και απορροφήσιμη, η διαδικασία είναι πιο αργή από ότι με τις σκόνες πρωτεΐνης με βάση τα ζώα, έτσι η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας δεν συνιστάται ως συμπλήρωμα ποτού μετά την προπόνηση. Μετά από μια προπόνηση, οι μύες σας χρησιμοποιούν πρωτεΐνες για να επισκευαστούν και να αναπτυχθούν. Η παροχή στους μύες σας μιας πηγής πρωτεΐνης ταχείας πέψης μπορεί να επιταχύνει αυτή τη διαδικασία.

Αν και η σόγια είναι η πιο δημοφιλής σκόνη πρωτεΐνης με βάση τα φυτά, υπάρχουν και άλλες - όπως πρωτεΐνες κάνναβης, πρωτεΐνες μπιζελιού και πρωτεΐνες ρυζιού - για όσους προτιμούν να αποφεύγουν τη σόγια λόγω δυσανεξίας ή αλλεργίας. Αυτές οι σκόνες πρωτεΐνης δεν είναι τόσο εύπεπτες, όπως οι σκόνες πρωτεΐνης με βάση τα ζώα και τις σόγια, αλλά είναι επωφελείς για τους χορτοφάγους και τους vegans που αναζητούν περισσότερες επιλογές. Η κάνναβη, το μπιζέλι και η πρωτεΐνη ρυζιού είναι υψηλότερες στους υδατάνθρακες και χαμηλότερες σε πρωτεΐνες από τις άλλες σκόνες πρωτεΐνης, αλλά παρέχουν και άλλα οφέλη για την υγεία.Η πρωτεΐνη κάνναβης περιέχει ωμέγα-3s και ίνες και η πρωτεΐνη μπιζελιού είναι ιδιαίτερα πλούσια σε αμινοξέα λυσίνη, αργινίνη και γλουταμίνη.