Απορρόφηση τσαγιού και ασβεστίου

Παρά τα πολυάριθμα οφέλη για την υγεία που προκύπτουν από το υψηλό περιεχόμενο αντιοξειδωτικού, τα τσάγια μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ικανότητα του οργανισμού σας να χρησιμοποιεί μια ποικιλία μεταλλικών στοιχείων. Επικεφαλής μεταξύ αυτών είναι το ασβέστιο, το πιο διαδεδομένο ορυκτό στο σώμα σας. Αν και ορισμένα τσάγια έχουν μεγαλύτερο αντίκτυπο από άλλα, όλες οι ποικιλίες τσαγιού περιέχουν ενώσεις που μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα ασβεστίου. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει πάντα να αποφεύγετε να πίνετε τσάι όταν λαμβάνετε συμπληρώματα ασβεστίου ή τρώτε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο.

Βίντεο της Ημέρας

Καφεΐνη

Σύμφωνα με την Υπηρεσία Διαιτητικών Συμπληρώσεων, η καφεΐνη επηρεάζει την απορρόφηση του ασβεστίου με δύο τρόπους. Κατ 'αρχάς, το σώμα σας εκκρίνει μεγαλύτερες ποσότητες ασβεστίου καθώς η πρόσληψη καφεΐνης αυξάνεται. Δεύτερον, η ικανότητα του οργανισμού σας να απορροφά το ασβέστιο μειώνεται όταν η καφεΐνη υπάρχει στο σώμα σας. Για να μειώσετε τον αντίκτυπο της καφεΐνης στα επίπεδα ασβεστίου, πρέπει να πίνετε τσάι μόνο μεταξύ των γευμάτων και να αποφύγετε τη σύζευξη του τσαγιού με μια πηγή ασβεστίου. Μπορείτε επίσης να μειώσετε τις αρνητικές επιπτώσεις της καφεΐνης στα επίπεδα ασβεστίου επιλέγοντας τσάι χωρίς καφεΐνη ή τσάι βοτάνων, τα περισσότερα από τα οποία είναι φυσικά χωρίς καφεΐνη.

Το φυτικό οξύ είναι μια ένωση σε μια σειρά ολόκληρων δημητριακών, λαχανικών και φυτών, που μειώνει την ικανότητα του οργανισμού σας να απορροφά ορυκτά, όπως ψευδάργυρο, σίδηρο και ασβέστιο. Σύμφωνα με τους Δρ. Sareen Gropper και Jack Smith, το φυτικό οξύ το πράττει δεσμευόμενο με αυτά τα μέταλλα, δημιουργώντας ενώσεις που το σώμα σας δεν μπορεί ούτε να σπάσει ούτε να απορροφήσει. Καθώς τα τσάγια είναι σχετικά υψηλά σε φυτικό οξύ, θα πρέπει να αποφεύγετε να πίνετε τσάι κατά τη διάρκεια των γευμάτων ή γύρω από τα γεύματα.

Οξαλικό οξύ

Μια άλλη ένωση στα τσάγια που επηρεάζει αρνητικά τα επίπεδα ασβεστίου στο σώμα σας είναι το οξαλικό οξύ. Παρόμοια με το φυτικό οξύ, το οξαλικό οξύ συνδέεται με ασβέστιο και άλλα μέταλλα, εξαλείφοντάς τα αποτελεσματικά από το σώμα σας. Αν και το οξαλικό οξύ έχει μικρότερο αντίκτυπο στα επίπεδα ασβεστίου από το φυτικό οξύ, θα πρέπει να αποφεύγετε να καταναλώνετε πηγές ασβεστίου με τσάι με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό, όπως τσάι από τριαντάφυλλο και μαύρο τσάι. Αντ 'αυτού, μπορείτε να επιλέξετε τσάι που είναι χαμηλότερα σε οξαλικά, όπως ζευγάρι και πράσινο τσάι, ή τσάγια που δεν περιέχουν οξαλικά, όπως τσάι oolong.

Ενισχύοντας την απορρόφηση του ασβεστίου

Αν και γενικά προσπαθήστε να αποφύγετε την αντιστοίχιση τσαγιού με πηγές ασβεστίου, οι Gropper και Smith υποδεικνύουν ότι μπορείτε να αντισταθμίσετε τις αρνητικές επιπτώσεις του τσαγιού στα επίπεδα ασβεστίου με διάφορους τρόπους. Πρώτον, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σας, καθώς η πρωτεΐνη αυξάνει την ικανότητα του οργανισμού σας να απορροφά το ασβέστιο. Δεύτερον, καθώς η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την ικανότητα του οργανισμού σας να χρησιμοποιεί ασβέστιο, πρέπει πάντα να συνδυάσετε αυτές τις θρεπτικές ουσίες. Τέλος, μπορείτε να γλυκάνετε το τσάι σας με σάκχαρα ή αλκοόλες σακχάρων χαμηλών θερμίδων, όπως ξυλιτόλη, οι οποίες επίσης βοηθούν στην ενίσχυση της απορρόφησης του ασβεστίου.