Πόνος στο στομάχι μετά την κατανάλωση λαχανικών

Ως παιδί ή έφηβος, τα απλά λαχανικά πιθανόν έκαναν το στομάχι σας να χυθεί με δυσφορία. Αυτή η ψυχική αποστροφή συνήθως υποχωρεί με την ηλικία καθώς αρχίζετε να καταλαβαίνετε τη σημασία μιας υγιεινής διατροφής. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι αντιμετωπίζουν πραγματικά σωματική δυσφορία μετά την κατανάλωση λαχανικών. Στην πραγματικότητα, μια μεγάλη ποικιλία παραγόντων μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι μετά την κατανάλωση λαχανικών.

Βίντεο της Ημέρας

Πολύ Fiber

Μαζί με τα υψηλά περιεχόμενα θρεπτικών συστατικών, τα λαχανικά περιέχουν επίσης υψηλή ποσότητα φυτικών ινών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ίνες είναι εξαιρετικά ευεργετικές για το σώμα. Όταν καταναλώνεται, συμβάλλει στην προώθηση των αποβλήτων μέσω του γαστρεντερικού συστήματος. Με την ταυτόχρονη προσθήκη χύμα στο σκαμνί και την πιο μαλακή σπορά, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες επιτρέπει τη βελτίωση των κινήσεων του εντέρου. Ωστόσο, η κατανάλωση πάρα πολλών ινών μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία. Δεδομένου ότι τα περισσότερα λαχανικά διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, η κατανάλωση πολλών σε μια στιγμή μπορεί να προκαλέσει αέρια, φούσκωμα και δυσπεψία.

Τα ακατέργαστα λαχανικά

Ο ιστότοπος για την οικολογία του σώματος εξηγεί ότι τα ωμά λαχανικά είναι όλο και πιο δύσκολα για το σώμα να χωνέψει από τα μαγειρεμένα λαχανικά. Στην πραγματικότητα, ο ιστότοπος εξηγεί ότι οι περισσότεροι άνθρωποι βιώνουν «πεπτικές διαταραχές, όπως αέρια, φούσκωμα και κοιλιακό άλγος» μετά την κατανάλωση ωμών λαχανικών. Σε αντίθεση με τα μαγειρεμένα λαχανικά, τα ωμά λαχανικά περιέχουν ένα συγκεκριμένο είδος ίνας που ονομάζεται κυτταρίνη. Ωστόσο, το σώμα δεν είναι πάντοτε σε θέση να παράγει το ένζυμο που απαιτείται για τη διάσπαση της κυτταρίνης. Ως αποτέλεσμα, το γαστρεντερικό σύστημα πηγαίνει σε overdrive για να χωνέψει το λαχανικό, το οποίο προκαλεί πόνο στο στομάχι και φούσκωμα.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο πόνος στο στομάχι μπορεί να σχετίζεται με τη μέθοδο προετοιμασίας λαχανικών. Για παράδειγμα, η κατάποση πάρα πολύ αλάτι είναι μια κοινή αιτία του φουσκώματος του στομάχου και της κοιλιακής δυσφορίας. Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να χειριστούν βαριά κρέμες, τυριά ή βούτυρα που χρησιμοποιούνται για τη γεύση λαχανικών.

Αλλεργία σε φυτά

Μερικοί άνθρωποι βιώνουν αλλεργία σε συγκεκριμένα φρούτα και λαχανικά. Σύμφωνα με το άρθρο "News of the World and World Report", η κατάσταση είναι γνωστή ως σύνδρομο στοματικής αλλεργίας και τα προσβλητικά φρούτα και λαχανικά προκαλούν αλλεργική αντίδραση όταν έρχονται σε επαφή με το σώμα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν οίδημα, κνησμώδες εξάνθημα, τσούξιμο, φουσκάλες και δυσκολία στην αναπνοή ή στην κατάποση. Εάν το παραβατικό λαχανικό καταπιεί, μπορεί επίσης να προκαλέσει έντονη κράμπες στο στομάχι μαζί με διάρροια ή έμετο.

Λύσεις

Παρακολουθήστε την ημερήσια πρόσληψη ινών για να διαπιστώσετε εάν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα ινών. Αν ναι, σιγουρευτείτε για αυτές τις ινώδεις τροφές για μερικές ημέρες. Μόλις η κοιλιακή δυσφορία υποχωρήσει, εισάγετε αργά τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως στη διατροφή σας.Επιπλέον, το εμπόριο των ωμών λαχανικών για μαγειρεμένα λαχανικά. Τα περισσότερα λαχανικά διατηρούν τα διατροφικά τους οφέλη όταν ψήνονται, σιγοβράζουν, σαμπουάν ή ατμού. Ωστόσο, αποφύγετε να βράσουν τα λαχανικά, τα οποία τους εξαντλούν τις βιταμίνες και τα μέταλλα τους. Κρατήστε και μάθετε την ποσότητα αλατιού και βουτύρου που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή λαχανικών. Ξεπλύνετε και αποστραγγίστε τα κονσερβοποιημένα λαχανικά πριν τα φάτε. Και εάν ο πόνος στο στομάχι σας συμβαίνει σε συνδυασμό με τα τυπικά συμπτώματα αλλεργίας, μιλήστε στο γιατρό σας σχετικά με πιθανή αλλεργία στα φυτά.