Sockeye Διατροφή σολομού

Ο σολομός Sockeye είναι επίσης κοινώς γνωστός ως "κόκκινος σολομός" και επιστημονικά γνωστός ως Oncorhynchus nerka. Τα περισσότερα από αυτά τα ψάρια συλλέγονται στην Αλάσκα. Μπορείτε να αγοράσετε σολομό sockeye φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο και είναι άμεσα διαθέσιμο όλο το χρόνο. Η American Heart Association συνιστά να καταναλώσετε δύο 3. 5 oz. μερίδες λιπαρών ψαριών, όπως ο σολομός, κάθε εβδομάδα.

Βίντεο της Ημέρας

Υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και θερμίδες

Τα ψάρια και οι ζωικές πρωτεΐνες δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Εάν η διατροφή σας απαιτεί να καταναλώνετε υψηλές ποσότητες πρωτεϊνών, μπορείτε να καταναλώνετε αρκετές μερίδες τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, όπως ο σολομός. Ο σολομός Sockeye περιέχει περίπου 27 g πρωτεΐνης ανά 3. 5 oz. μαγειρεμένη εξυπηρέτηση. Εκτός από αυτό, ένα 3. 5 oz. μαγειρεμένη μερίδα σολομού sockeye περιέχει περίπου 220 θερμίδες. Αυτές οι θερμίδες προέρχονται κυρίως από λίπος, ωστόσο, η περιεκτικότητα σε λιπαρά στον σολομό sockeye είναι υψηλής ποιότητας λίπος.

Λίπη

Ο σολομός Sockeye είναι γεμάτος από διάφορα είδη λιπών. Θυμηθείτε ότι καθένα από αυτά τα ποσά βασίζεται σε μία δόση των 3, 5 ουγκιών μαγειρεμένου ψαριού. Μια μερίδα έχει περίπου 9 γραμμάρια ολικού λίπους. Το κορεσμένο λίπος είναι πολύ χαμηλό σε σολομό sockeye, περίπου 2 γραμμάρια. Κάθε μερίδα περιέχει περίπου 1,5 g μονοακόρεστου λίπους και 1,2 g πολυακόρεστου λίπους. Τόσο τα μονοακόρεστα όσο και τα πολυακόρεστα λίπη συμβάλλουν στη συνολική υγεία της καρδιάς σας. Ο σολομός Sockeye είναι μια ισχυρή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Η American Heart Association χορηγεί τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνοντας τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Βιταμίνες

Ο σολομός Sockeye περιέχει πολλαπλές βιταμίνες που είναι ευεργετικές για τη γενική υγεία σας. Μια δόση περιέχει περίπου 50 mcg βιταμίνης Α, 5 mcg βιταμίνης Β-12, λίγο λιγότερο από 1 mg βιταμίνης Ε και ένα ίχνος βιταμίνης Κ. Κάθε μερίδα έχει περίπου 7,8 mg νιασίνης. Οι βιταμίνες Β είναι άφθονα σε ζωικές πρωτεΐνες. Τα Sockeye entrees του σολομού είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β που είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το μεταβολισμό των τροφίμων και το επίπεδο ενέργειας.

Ορυκτά

Θα πρέπει να καταναλώνετε πολλαπλά μέταλλα στη διατροφή σας. Ο σολομός Sockeye είναι μια καλή πηγή διαφόρων μεταλλευμάτων. Κάθε μερίδα έχει περίπου 45 mg ασβεστίου, 33 mg μαγνησίου, 319 mg καλίου και 37, 7 mcg σεληνίου. Ο σολομός Sockeye περιέχει επίσης ψευδάργυρο, σίδηρο και χαλκό σε μικρές ποσότητες.

Χοληστερόλη

Η δίαιτά σας πρέπει να είναι χαμηλή σε χοληστερόλη συνολικά και τα ψάρια είναι μια τροφή χαμηλής χοληστερόλης. Ο σολομός Sockeye περιέχει χοληστερόλη λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά. Αν και ο σολομός sockeye περιέχει κάποια χοληστερόλη, είναι ελάχιστος μόνο στα 55 mg ανά μερίδα.