Psyllium Το husk & gluten
Πίνακας περιεχομένων:
Το φλοιό Psyllium προέρχεται από τους μικρούς σπόρους του φυτού Plantago ovata. Επειδή ταξινομείται ως σπόρος, όχι σιτάρι, δεν έχει γλουτένη στη φυσική του κατάσταση. Ορισμένα συμπληρώματα φλοιού psyllium, ωστόσο, μπορεί να περιέχουν μικρές ποσότητες γλουτένης, ανάλογα με τα άλλα συστατικά που προστίθενται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής.
Βίντεο της ημέρας
Ανάγνωση ετικετών
Η απλή φλούδα ψύλλιος και το κονιορτοποιημένο πούλπα ψύλλιος είναι χωρίς γλουτένη, που σημαίνει ότι έχουν λιγότερα από 20 μέρη ανά εκατομμύριο γλουτένης, όπως ορίζεται από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Ορισμένοι κατασκευαστές συμπληρώματος προσθέτουν αλεύρι σίτου στα συμπληρώματα φλοιού psyllium, όμως. Χρησιμοποιείται ως συνδετικός παράγοντας σε μασώμενα γκοφρέτες και χάπια. Να διαβάζετε πάντα προσεκτικά την ετικέτα εάν είστε ευαίσθητοι στη γλουτένη, ανεξάρτητα από το είδος της φλούδας του psyllium που παίρνετε. Η ετικέτα πρέπει να δηλώνει "χωρίς γλουτένη", "χωρίς γλουτένη", "χωρίς γλουτένη" ή "χωρίς γλουτένη. "
