Ποπ κορν και χοληστερίνη

Η υψηλή χοληστερόλη σας ενέχει αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Κάνοντας κάποιες αλλαγές στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας ή την "κακή" χοληστερόλη και να αυξήσετε τη λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας ή την "καλή" χοληστερόλη. Αντικατάσταση λιγότερων υγιεινών σνακ, όπως τσιπς πατάτας, με απλό ανοιχτό ποπ κορν είναι ένας τρόπος για να βελτιώσετε τη διατροφή σας.

Βίντεο της Ημέρας

Περιεκτικότητα σε λίπος και χοληστερόλη

Το ίδιο το Popcorn δεν περιέχει χοληστερόλη, αλλά προσθέτετε χοληστερόλη στο σνακ σας εάν το παρασκευάσετε με βούτυρο που περιέχει χοληστερόλη. Το ποπ κορν έτοιμο με αέρα είναι σχεδόν απαλλαγμένο από λίπος, με 1 φλιτζάνι που περιέχει μόνο 0,4 γραμμάρια λίπους. Το σκάσιμο του ποπ κορν σε λάδι φέρνει το περιεκτικότητα σε λιπαρά έως περίπου 2,3 γραμμάρια ανά φλιτζάνι και το ποπ κορν πλούσιο σε βούτυρο περιέχει 2,7 γραμμάρια λίπους ανά φλιτζάνι. Η προσθήκη βουτύρου μετά την παρασκευή αυξάνει τόσο την περιεκτικότητα σε λιπαρά όσο και τα κορεσμένα λιπαρά, καθώς και την ικανότητα του popcorn να αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Περιεκτικότητα σε ίνες

Η κατανάλωση περισσότερων δημητριακών ολικής αλέσεως και τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, όπως popcorn, μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης. Οι άνθρωποι που τρώνε ποπ κορν καταναλώνουν περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως, ίνες και μαγνήσιο από όσους δεν τρώνε τακτικά αυτό το σνακ, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of the American Dietetic Association τον Μάιο του 2008. Το Popcorn περιέχει περίπου 1 γραμμάριο ινών ανά φλιτζάνι, οπότε τρώτε μόλις 3 φλιτζάνια ποπ κορν θα σας δώσει περισσότερο από το 10 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής για ίνες 25 γραμμαρίων.

Ως Αντικατάσταση Άλλων Σνακ

Η αντικατάσταση άλλων αλμυρών σνακ με ποπ κορν μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τη διατροφική σας ποιότητα και υγεία. Οι άνθρωποι που έτρωγαν 6 φλυτζάνια από 94 τοις εκατό χωρίς λιπαρά ποπ κορν κάθε μέρα για 12 εβδομάδες μείωσαν την κατανάλωση λίπους, κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης και αύξησαν την πρόσληψη ινών σε σύγκριση με μια ομάδα ελέγχου που δεν κατανάλωσε ποπ κορν σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο " Το περιοδικό FASEB "το 2011. Αυτές οι διαιτητικές αλλαγές θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης σας.

Άλλα θέματα

Ενώ το σπίτι-προετοιμασμένο ποπ κορν μπορεί να είναι ένα υγιεινό σνακ, ίσως θελήσετε να αποφύγετε τα ποπ κορν ταινία βουτηγμένα στο βούτυρο. Ένα μεγάλο ποπκόρν με βούτυρο μπορεί να περιέχει έως και 1, 591 θερμίδες και 113 γραμμάρια λίπους και ακόμα κι αν παραλείψετε το βούτυρο, θα μπορούσατε να τελειώσετε καταναλώνοντας μέχρι 1, 216 θερμίδες και 81 γραμμάρια λίπους. Αν πρέπει να έχετε ποπ κορν ταινία, αγοράστε το μικρότερο μέγεθος και παραλείψτε το επιπλέον βούτυρο. Ελέγξτε τις ετικέτες πριν αγοράσετε το ποπκόρνκο μικροκυμάτων επειδή μερικά εμπορικά σήματα χρησιμοποιούν υδρογονωμένα έλαια, τα οποία προσθέτουν τρανς λιπαρά στο ποπ κορν και τα τρανς λιπαρά αυξάνουν τη χοληστερόλη σας περισσότερο από το κορεσμένο λίπος.