Διατροφικά στοιχεία του τυριού Gorgonzola

Το Gorgonzola είναι ένα είδος ιταλικού μπλε τυριού που είναι εύκολο να θρυμματιστεί. Συχνά προστίθεται στις σαλάτες και προέρχεται είτε από αγελαδινό γάλα είτε από γάλα κατσίκας. Αν ψάχνετε να προσθέσετε αυτό το φαγητό στη διατροφή σας, είναι καλό να γνωρίζετε το θρεπτικό προφίλ.

Βίντεο της Ημέρας

Σημασία

Το λίπος είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά. Το τυρί Gorgonzola περιέχει 8 g συνολικού λίπους και 6 g κορεσμένα. Η κατανάλωση υπερβολικά κορεσμένων λιπαρών είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.

Μέγεθος

Όλες οι μορφές γαλακτοκομικών προϊόντων είναι γενικά υψηλές σε θερμίδες και το τυρί Gorgonzola δεν αποτελεί εξαίρεση. Ένα 1/4 φλιτζάνι περιέχει 100 θερμίδες.

Οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες

Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θέλουν να καταναλώνουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες Το τυρί Gorgonzola είναι ένα παράδειγμα μιας από αυτές τις τροφές. Περιέχει μόνο 1 g υδατανθράκων ανά 1/4 φλιτζάνι και 6 g πρωτεΐνης.

Περιεκτικότητα σε Νάτριο

Το νάτριο είναι ένα σημαντικό μεταλλικό ηλεκτρόλυτο, αλλά μπορεί να έχει αρνητική επίδραση αν πάρετε πάρα πολλά. Οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο συνδέονται με αύξηση της αρτηριακής πίεσης και υψηλότερο κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου σύμφωνα με την American Heart Association. Ένα 1/4 φλιτζάνι Gorgonzola περιέχει 380 mg νατρίου.

Διάφορα

Τα ημερολογιακά προϊόντα είναι υψηλά σε ασβέστιο που είναι σημαντικό για ισχυρά δόντια και οστά. Ένα 1/4 φλιτζάνι Gorgonzola περιέχει το 15% της ημερήσιας σας δόσης.