Διατροφή Πληροφορίες για χτένια

Είτε σπαρμένα και σερβίρονται σε ένα κρεβάτι χόρτων, τυλιγμένα σε μπέικον και ψημένα ή αναμειγμένα σε ένα πιάτο ζυμαρικών, τα χτένια μπορούν να αυξήσουν τη γεύση και τη διατροφική περιεχόμενο του γεύματός σας. Τα χτένια στο μενού σας μπορεί να πιαστούν σε άγρια ​​κατάσταση ή εκτρεφόμενα, αλλά ανεξάρτητα από την προέλευσή τους, παρέχουν μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης ενώ σας δίνουν μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα.

Βίντεο της Ημέρας

Διατροφική Ανάλυση

Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι χτένια: μικρά, χτένια και μεγαλύτερα, χτένια. Οι διατροφικές πληροφορίες και για τις δύο είναι ίδιες. Εκατό γραμμάρια χαλικιών με ατμό παρέχουν 111 θερμίδες και 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, καθώς και 426 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου, 314 χιλιοστόγραμμα καλίου και 667 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Τα χτενιά περιέχουν επίσης βιταμίνη Α, Β-12 και D και μικρές ποσότητες νιασίνης και φολικού οξέος. Αν παρακολουθείτε την θερμιδική σας πρόσληψη, αποφύγετε τα ψημένα τηγανητά χτένια που βλέπετε στα μενού εστιατορίων. Ανά 100 γραμμάρια, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περισσότερο από το διπλάσιο εκείνης των ατμοποιημένων χτένων.