Διατροφή χωρίς νικέλιο και αποδεκτά τρόφιμα

Εάν έχετε δερματίτιδα, μια χρόνια δερματική διαταραχή που οδηγεί σε εξανθήματα και φλεγμονή ή λεκέδες δέρματος, μειώνοντας την πρόσληψη νικελίου μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της κατάστασης. Είναι αδύνατο, ωστόσο, να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς νικέλιο, καθώς το νικέλιο είναι στα περισσότερα τρόφιμα και η συγκέντρωση ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την εποχή και το μεταλλικό περιεχόμενο του εδάφους. Επιλέξτε τρόφιμα που είναι συνήθως χαμηλά σε νικέλιο και αποφύγετε αυτά που περιέχουν σταθερά υψηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, κακάο, σόγια, αποξηραμένα φρούτα, τσάι και σοκολάτα. Μην επιχειρήσετε να θεραπεύσετε τη δερματίτιδα με μόνο τη διατροφή μόνο μέχρι να μιλήσετε με το γιατρό σας.

Βίντεο της ημέρας

Stick με επεξεργασμένους κόκκους

Ενώ η βρώμη, το φαγόπυρο, το πίτουρο σιταριού και το πίτουρο βρώμης αποτελούν καλές πηγές ινών, βιταμινών και μετάλλων. πλουσιότερες πηγές νικελίου, με περίπου 0,5 χιλιοστόγραμμα του ορυκτού ανά χιλιόγραμμο. Επιλέξτε το πιο εμπλουτισμένο, εκλεπτυσμένο άσπρο αλεύρι και χρησιμοποιήστε αλεύρι καλαμποκιού ή άλλα προϊόντα ολικής αλέσεως, όπως σίκαλη, με μέτρο, αν όχι καθόλου. Στρογγυλοποιήστε τις επιλογές σιτηρών σας με λευκό ρύζι, εκλεπτυσμένα προϊόντα καλαμποκιού, όπως νιφάδες καλαμποκιού, και κανονικά, όχι ολόκληρο σιτάρι, ζυμαρικά.

Επιλογή του Lean Meat

Τα άπαχα κοψίματα βοδινού, χοιρινού και πουλερικών έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νικέλιο. Τα περισσότερα ψάρια είναι επίσης αποδεκτά σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε νικέλιο, αλλά ορισμένοι τύποι, όπως το σκουμπρί, ο σολομός, ο τόνος και η ρέγγα, καθώς και όλες οι ποικιλίες οστρακοειδών, είναι συνήθως ψηλά στο μέταλλο και πρέπει να αποφεύγονται. Μην χρησιμοποιείτε επιτραπέζια σκεύη ή σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα, σκεύη ή δοχεία κατά την προετοιμασία του κρέατος, ιδιαίτερα εάν ένα πιάτο περιλαμβάνει ένα όξινο συστατικό όπως τομάτες ή χυμούς εσπεριδοειδών. Το νικέλιο στα σκεύη, τα skillets και τα γλάστρες μπορεί να διέλθει στα τρόφιμα που ετοιμάζετε.

Επιλέξτε προσεκτικά τα φρούτα και τα λαχανικά

Τα περισσότερα φρέσκα και κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι ωραία να τρώτε σε μια δίαιτα χαμηλού νικελίου. Αγγούρι, λάχανο, καρότα, πατάτες, σκουός, μανιτάρια, μήλα, αχλάδια και φράουλες είναι καλές επιλογές. Όταν χρησιμοποιείτε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, επιλέγετε νεαρά φυτά και φύλλα όποτε είναι δυνατόν, καθώς η περιεκτικότητα σε νικέλιο αυξάνεται στα φύλλα καθώς το φυτό αιώνεται. Αποφύγετε τις σπόρους σόγιας, τα φασόλια garbanzo και όλα τα φρέσκα και αποξηραμένα όσπρια - φακές και μπιζέλια, για παράδειγμα - και καταναλώνετε φρούτα διαφορετικά από τον ανανά, τα σμέουρα και τα σύκα.Μην χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα προϊόντα, καθώς το νικέλιο που περιέχεται στο κουτί αυξάνει την περιεκτικότητα σε μέταλλο της τροφής που περιέχει.