Μυϊκοί πόνοι από πρωτεΐνες γάλακτος

Εάν βιώνετε πόνο στους μυς και στις αρθρώσεις, τα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνετε μπορεί να φταίει. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η δυσανεξία σε πρωτεΐνες γάλακτος μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένου αυτού του πόνου. Δύο κύριες πρωτεΐνες στο γάλα - καζεΐνη και ορός γάλακτος - βρίσκονται σε μια σειρά από τρόφιμα, από μεσημεριανά κρέατα έως μεταποιημένα σνακ. Συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο ή έναν γιατρό εάν υποπτεύεστε ότι έχετε δυσανεξία σε πρωτεΐνες γάλακτος.

Βίντεο της Ημέρας

Σημασία

Ο πόνος των μυών και των αρθρώσεων δεν είναι τα μόνα συμπτώματα της μισαλλοδοξίας της πρωτεΐνης του γάλακτος. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Άλλες ενδείξεις δυσανεξίας σε τρόφιμα μπορεί να περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, αρθρίτιδα, κόπωση, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, έκζεμα, κόπωση, λήθαργο, εξανθήματα, πονοκεφάλους, ναυτία, δερματικά προβλήματα και ιγμορίτιδα.. Η ακμή, το αέριο και το άσθμα μπορεί να είναι και άλλα σημάδια, σύμφωνα με τον Beth M. Ley, συγγραφέα του "Colostrum. "

Ταυτοποίηση

Η διατροφική δυσανεξία είναι διαφορετική από την τροφική αλλεργία, αν και κάποια σημεία και συμπτώματα είναι τα ίδια, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Η διατροφική δυσανεξία είναι πιο κοινή από την τροφική αλλεργία, η οποία προκαλεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Το γάλα είναι ένα από τα οκτώ τρόφιμα που αντιπροσωπεύουν το 90 τοις εκατό των αλλεργικών αντιδράσεων, σύμφωνα με το δίκτυο τροφικής αλλεργίας και αναφυλαξίας. Ωστόσο, ο επιπολασμός της μισαλλοδοξίας σε πρωτεΐνες γάλακτος δεν είναι γνωστός, σύμφωνα με τον P. F. Fox, συγγραφέα της "Advanced Dairy Chemistry. "Η δυσανεξία στο γάλα από ζάχαρη, που ονομάζεται επίσης δυσανεξία στη λακτόζη, αναγνωρίζεται πιο συχνά από τη δυσανεξία σε πρωτεΐνες γάλακτος. Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας εκτιμούν ότι 30 εκατομμύρια έως 50 εκατομμύρια Αμερικανοί ενήλικες υποφέρουν από δυσανεξία στη λακτόζη.

Χρονικό Πλαίσιο

Ο πόνος των μυών και των αρθρώσεων ή άλλα συμπτώματα μπορεί να μην εμφανίζονται αμέσως μετά την κατανάλωση πρωτεΐνης γάλακτος. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν ώρες ή ακόμη και ημέρες αργότερα, σύμφωνα με το The Allergy Site. Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι δεν καταναλώνετε πρωτεΐνες γάλακτος εάν υποφέρετε από δυσανεξία. Για παράδειγμα, πολλά "μη γαλακτοκομικά" προϊόντα περιέχουν καζεΐνη, σύμφωνα με το Δίκτυο Αλλεργίας Τροφίμων και Αναφυλαξίας.

Παράγοντες κινδύνου

Ορισμένοι παράγοντες μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης δυσανεξίας σε τρόφιμα, όπως για παράδειγμα για πρωτεΐνες γάλακτος. Αυτές περιλαμβάνουν την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων συγκεκριμένου φαγητού, κατανάλωσης υπερβολικού αλκοόλ, κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων, κατανάλωσης πικάντικων τροφίμων και έκθεσης σε τοξικές χημικές ουσίες.

Δοκιμές / Διάγνωση

Ένας τυπικός τρόπος διάγνωσης της μισαλλοδοξίας σε πρωτεΐνες γάλακτος εξαλείφει κάθε τρόφιμο που περιέχει πρωτεΐνες γάλακτος από τη διατροφή σας για αρκετές εβδομάδες για να διαπιστώσετε εάν οι μυϊκοί και αρθρικοί πόνοι ή άλλα συμπτώματά σας ευνοούν, σύμφωνα με το The Allergy Ιστοσελίδα. Τα τρόφιμα με πρωτεΐνες γάλακτος στη συνέχεια επανεισάγονται σταδιακά, ώστε να μπορείτε να αξιολογήσετε τα αποτελέσματα.Έχετε έναν εξειδικευμένο διαιτολόγο να επιβλέπει τη διατροφή σας κατά της εξάλειψης. Μπορεί επίσης να έχετε εξετάσεις αίματος. Οι εξετάσεις αίματος για πραγματικές αλλεργικές αντιδράσεις ονομάζονται εξετάσεις ανοσοσφαιρίνης Ε ή IgE. Μια άλλη δοκιμή, που ονομάζεται εξέταση ανοσοσφαιρίνης G ή IgG, μπορεί να υποδηλώνει δυσανεξία σε τρόφιμα, σύμφωνα με τον Sheryl B. Miller του Bothell, Ουάσινγκτον, κλινικό εργαστηριακό διευθυντή της κλινικής φυσικής υγείας του Πανεπιστημίου Bastyr. Από το 2010, το κόστος για μια τέτοια δοκιμή ανέρχεται κατά μέσον όρο στα $ 100 έως $ 400, ενώ οι ασφαλιστικές εταιρείες συχνά δεν προσφέρουν κάλυψη.