Χαμηλό οξύ και δίαιτα του στομάχου

Κάποτε έπαθαν ο πόνος που καίει, ο πόνος που προκαλείται από το οξύ από το στομάχι που αναβλύζει στον οισοφάγο σου. Αναμφίβολα, έχετε χρησιμοποιήσει ένα φάρμακο, όπως ένα αντιόξινο, έναν αναστολέα H2 ή έναν αναστολέα της αντλίας πρωτονίων, για να βελτιώσετε τα συμπτώματά σας. Αυτά τα φάρμακα λειτουργούν μειώνοντας την οξύτητα του στομάχου σας, αλλά εάν χρησιμοποιείτε PPI για πολύ καιρό, μπορεί να επηρεάσουν την ικανότητα του σώματός σας να απορροφήσει ορισμένα θρεπτικά συστατικά.

Βίντεο της Ημέρας

Οξύτητα και πέψη στο στομάχι

Οι γαστρικοί αδένες στο στομάχι σας παράγουν και εκκρίνουν γαστρικούς χυμούς όχι μόνο όταν το φαγητό χτυπά το στομάχι σας, αλλά και όταν βλέπετε, σκεφτείτε για τα τρόφιμα. Αυτοί οι γαστρικοί χυμοί περιέχουν πεψίνη, ο οποίος είναι ο πρόδρομος της πεψίνης, του ενζύμου που χωνεύει την πρωτεΐνη και του υδροχλωρικού οξέος ή του HCL. Το HCL από το γαστρικό υγρό διατηρεί το pH του στομάχου σας γύρω στα 2,0 και είναι απαραίτητο για τη μετατροπή της πεψίνης σε πεψίνη, καθώς και για τη διάλυση των τροφών και τη θανάτωση των μικροοργανισμών. Οι γαστρικοί χυμοί όχι μόνο σας βοηθούν να αφομοιώσετε πρωτεΐνες, αλλά και να παίξετε κάποιο ρόλο στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, όπως το ασβέστιο, η βιταμίνη Β-12 και ο σίδηρος. Οι PPI, όπως η ομεπραζόλη, μπορεί να αυξήσουν το pH του στομάχου σας σε περισσότερο από 4. 0, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύθηκε το 2011 με τίτλο "Τροφική Φαρμακολογία και Θεραπευτική."

Το ασβέστιο και το χαμηλό στομάχι

Η μακροχρόνια χρήση των PPIs μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για κατάγματα ισχίου, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύθηκε το 2009 στο «American Journal of Gastroenterology». Οι PPI μπορούν να περιορίσουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Εάν το επίπεδο στομαχιών σας είναι χαμηλό, είναι ακόμα πιο σημαντικό να λαμβάνετε επαρκείς ποσότητες ασβεστίου στη διατροφή σας για να υποστηρίξετε την υγεία των οστών. Οι ενήλικες χρειάζονται 1, 000 έως 1, 200 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου την ημέρα. Το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί είναι οι κύριες πηγές ασβεστίου στη διατροφή. Ένα φλιτζάνι μη λιπαρό γάλα περιέχει 299 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου. Άλλες πηγές ασβεστίου που δεν περιέχουν νάτριο περιλαμβάνουν το ενισχυμένο γάλα σόγιας και το χυμό πορτοκαλιού, το tofu, τα χόρτα γογγύλι, το λάχανο και το μπρόκολο.

Β-12 Ανάγκες Οξύ

Το χαμηλό οξύ του στομάχου μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β-12. Η βιταμίνη Β-12 είναι απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και DNA. Παίζει επίσης ρόλο στη νευρολογική λειτουργία. Β-12 απαντάται φυσικά σε ζωοτροφές όπως το κρέας, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το HCL στο στομάχι σας, καθώς και η πεψίνη, απελευθερώνουν τη βιταμίνη Β-12 από αυτά τα τρόφιμα. Ωστόσο, τα τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνη Β-12, όπως τα δημητριακά για πρωινό, είναι ήδη σε ελεύθερη μορφή και δεν απαιτούν το οξύ ή το ένζυμο για να βοηθήσουν στην απορρόφησή του. Οι ενήλικες χρειάζονται 2. 4 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β-12 την ημέρα. Οι μύδια, ο σολομός, ο τόνος, η κορυφαία γάλα και το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα είναι όλες οι καλές πηγές της βιταμίνης.

Οξύτητα για σίδηρο

Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα σας.Η ανεπάρκεια σιδήρου είναι η πιο συνηθισμένη αιτία της αναιμίας στον κόσμο, σύμφωνα με την Υπηρεσία Διαιτητικών Συμπληρώματα. Η οξύτητα του στομάχου είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του σιδήρου. Το pH του στομάχου σας επηρεάζει τη διαλυτότητα και την απορρόφηση του σιδήρου στα μικρά έντερα. Εάν η οξύτητα του στομάχου είναι πολύ χαμηλή, το σώμα σας μπορεί να μην είναι σε θέση να απορροφήσει επαρκείς ποσότητες σιδήρου. Οι ενήλικες άνω των 50 ετών χρειάζονται 8 χιλιοστόγραμμα σιδήρου την ημέρα και οι γυναίκες μεταξύ 19 και 50 χρειάζονται 18 χιλιοστόγραμμα σιδήρου την ημέρα. Τα ενισχυμένα δημητριακά για πρωινό, τα φασόλια, τα στρείδια, το σπανάκι, οι πατάτες, το κοτόπουλο και το βόειο κρέας μπορούν να σας βοηθήσουν να ικανοποιήσετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε σίδηρο.