Χαμηλή GI Πρωινό ιδέες
Πίνακας περιεχομένων:
Τα χαμηλά γλυκαιμικά δείγματα πρωινών μεταβολίζονται πιο αργά και σας επιτρέπουν να παραμείνετε γεμάτοι. Σύμφωνα με το περιοδικό "Journal of Nutrition", μερικές μελέτες δείχνουν ότι η πείνα επιστρέφει πιο αργά μετά από ένα γεύμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μια κατάταξη των τροφίμων με βάση το πόσο υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται μετά την κατανάλωση κάθε τροφής. Ο δείκτης κυμαίνεται από 1 έως 100. Κάθε τροφή συγκρίνεται με μια φέτα λευκού ψωμιού που έχει γλυκαιμικό δείκτη 100. Οι χαμηλές τιμές του γλυκαιμικού δείκτη αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος πιο αργά και είναι γενικά κάτω από το 55 στην κλίμακα. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ίνες και λίπος είναι γενικά χαμηλές τροφές με γλυκαιμικό δείκτη. Δοκιμάστε το χαμηλό γλυκαιμικό πρωινό για να παραμείνετε γεμάτοι κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Βίντεο της Ημέρας
Σιτηρά Bran
Τα δημητριακά από τριαντάφυλλα είναι χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη σε σύγκριση με άλλα κρύα δημητριακά για πρωινό. Έχετε μία μερίδα δημητριακών με γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Έχετε 2 κουταλιές της σούπας δαμάσκηνα, μισό γκρέιπφρουτ ή ένα αχλάδι στο πλάι. Το δημητριακό από Bran έχει GI 42, το γάλα είναι 32, τα δαμάσκηνα 29, το γκρέιπφρουτ 25 και το αχλάδι είναι 38.
Πρωινό Burrito
Ανακατέψτε δύο αυγά με μερικά ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπέρι και σπανάκι. Τοποθετήστε σε τορτίγια ολόκληρου σιταριού με 2 κουταλιές τυρί cheddar. Αυτή η συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί για δίαιτες χαμηλής χοληστερόλης με χρήση λευκών αυγών αντί για ολόκληρα αυγά. Τα λαχανικά μπορούν να αλλάξουν σε γεύση. Χρησιμοποιείτε μόνο μη αμυλούχα λαχανικά - χωρίς πατάτες, μπιζέλια ή καλαμπόκι. Μια τορτίγια σιταριού έχει ένα GI των 32 σε σύγκριση με μια tortilla καλαμποκιού στα 52.
Πλιγούρι βρώμης
Μαγειρέψτε παλιομοδίτικη βρώμη στην κορυφή της εστίας. Λίγο πριν τελειώσει η βρώμη, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας καρύδια και 1 κουταλιά της σούπας αμυγδάλου. Πριν από το φαγητό, ανακατεύετε σε φρέσκα ψιλοκομμένα ροδάκινα με δέρμα άθικτο Το βρώμης έχει ένα GI 58, χαμηλό σε σύγκριση με την Κρέμα Σιτάρι που έχει GI 74. Τα φρέσκα ροδάκινα έχουν GI 48 και τα καρύδια κυμαίνονται από 12 έως 22.
Smoothie Γιαούρτι
Συνδυάστε 2/3 φλιτζάνι απλής βανίλιας χωρίς λιπαρά, ένα μήλο, 2 κουταλιές φυσικό βούτυρο φυστικοβούτυρου και 1 φλιτζάνι γάλα. Το γιαούρτι και το φυσικό βούτυρο φυστικιών είναι χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη. Το φυστικοβούτυρο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Το γιαούρτι έχει GI 27 σε σύγκριση με παγωτό στο 61.
