Χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και χωρίς ζάχαρη Διατροφή

Ο περιορισμός της πρόσληψης υδατανθράκων και ζάχαρης μπορεί να σας βοηθήσει να αποθέσετε αυτές τις ανεπιθύμητες λίβρες. Αλλά χωρίς ψωμί, ζυμαρικά και φρούτα, μπορείτε να αναρωτηθείτε τι θα φάτε. Ενώ οι περισσότεροι επαγγελματίες υγείας συμφωνούν ότι είναι σημαντικό να τρώνε από όλες τις ομάδες τροφίμων, μπορείτε να δημιουργήσετε υγιεινά γεύματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες χρησιμοποιώντας μια ποικιλία καλών τροφίμων. Να γνωρίζετε ότι ακόμη και τα λαχανικά περιέχουν μια μικρή ποσότητα φυσικής ζάχαρης - παρόλο που είναι θρεπτικά πυκνά, πλούσια σε φυτικές τροφές. Τρώγοντας συνολικά χωρίς ζάχαρη γεύματα δεν είναι πρακτικό χωρίς να τα κόψετε, αλλά μπορείτε να δημιουργήσετε γεύματα χαμηλών υδατανθράκων, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και να απολαύσετε ακόμα τα λαχανικά. Κατά την καταμέτρηση, λάβετε υπόψη ότι η ζάχαρη είναι ένας τύπος υδατανθράκων, οπότε τα συνολικά υδατάνθρακες περιλαμβάνουν τη ζάχαρη. Πριν περιορίσετε την πρόσληψη υδατανθράκων, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να συζητήσετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της δίαιτας.

Βίντεο της Ημέρας

Πρωινό με τη Δίαιτα Χαμηλού Καρβιού

Τα δημητριακά μπορεί να είναι έξω στο πρωινό, αλλά υπάρχουν και άλλες επιλογές χαμηλών υδατανθράκων για εσάς. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε μια ομελέτα γεμάτη με 1/2 φλιτζάνι σπανάκι και 1 ουγκιά τυριού, η οποία έχει 4 γραμμάρια υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων μισών γραμμάρια ζάχαρης. Ή κάνετε βάφλες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες με αλεύρι καρύδας, ασπράδια αυγών, λίγο γάλα και υποκατάστατο ζάχαρης, για περίπου 3 γραμμάρια υδατανθράκων ανά βαφτί, ανάλογα με το πόσο γάλα χρησιμοποιείτε. Ένα ψωμί BLT με μπέικον γαλοπούλας και μια φέτα ντομάτα τυλιγμένη σε φύλλο μαρουλιού κάνει επίσης ένα καλό πρωινό με λιγότερα από 2 γραμμάρια υδατάνθρακες και 1/2 γραμμάριο ζάχαρης. Αν βιάζεστε, τα αυγά σκληρά βρασμένα και 1 φλιτζάνι αγγούρια σε φέτες είναι καλό για εν κινήσει, με 4 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ζάχαρης.

Ιδέες για γεύματα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη

Η σαλάτα κάνει πάντα ένα καλό γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Κορυφαία 2 φλιτζάνια μαρούλι μαριναρισμένα με μανιτάκι κοτόπουλου σε κύβους, πέντε καρύδια, ξύδι κόκκινου κρασιού και ελαιόλαδο. Αυτό το γεύμα έχει 6 γραμμάρια υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων 1 γραμμάριο ζάχαρης. Ο κονσερβοποιημένος τόνος του μακρύπτερου τόνου αναμεμειγμένος με μάγου και γεμισμένος σε μισό αβοκάντο μπορεί να είναι λίγο μεγαλύτερος σε υδατάνθρακες, με 9 γραμμάρια υδατάνθρακες με 1 γραμμάριο ζάχαρης, αλλά κάνει ένα ελκυστικό γεύμα. Το στήθος της Τουρκίας έλασης με φύλλα μαρουλιού, γνωστό και ως roll-ups για γαλοπούλες, κάνει επίσης ένα καλό γεύμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Γυρίστε το γεύμα με 1 φλιτζάνι ντοματίνια. Με τέσσερα ρολά, αυτό το γεύμα έχει 9 γραμμάρια υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων περίπου 5 γραμμάρια ζάχαρης.

Δείπνο χωρίς υδατάνθρακες

Tofu είναι μια επιλογή χορτοφαγίας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως κύρια πρωτεΐνη στο δείπνο. Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι σφιχτό tofu με 1/2 φλιτζάνι μπρόκολο, 1/2 φλιτζάνι bok choy, 1/2 φλιτζάνι mung φασόλια, λάδι και σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νατρίου για 9 γραμμάρια υδατάνθρακες, 4 γραμμάρια που είναι ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζυμαρικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Πετάξτε 1 φλιτζάνι ζυμαρικά μαγειρεμένα κολοκυθάκια με 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ντοματάκια κεράσι και γαλοπούλα για ένα σπαγγέτι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.Αυτό το γεύμα έχει 8 γραμμάρια υδατάνθρακες με 5 γραμμάρια ζάχαρης. Ο σολομός στη σχάρα με 2 φλιτζάνια κέικ σοταρισμένο σε ελαιόλαδο και σκόρδο δημιουργεί ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο δείπνο χαμηλών υδατανθράκων, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, με 3 γραμμάρια υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένου 1 γραμμάριο ζάχαρης.

Πολύ καλό φαγητό

Δεν υπάρχει πλήρες πρόγραμμα γευμάτων χωρίς σνακ. Οι επιλογές σνακ χωρίς σάκχαρο για το γεύμα σας περιλαμβάνουν αυγά με σκληρό βρασμό, ζωμό και ελάσματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Με 1 γραμμάριο υδατάνθρακες ανά ουγγιά, το τυρί κάνει μια καλή επιλογή χαμηλών υδατανθράκων για το σχέδιο διατροφής σας. Αμύγδαλα, με 6 γραμμάρια υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένου 1 γραμμάριο ζάχαρης, ανά ουγγιά - περίπου 23 αμύγδαλα - είναι μια υγιεινή επιλογή σνακ. Τα φιστίκια έχουν 8 γραμμάρια υδατάνθρακες και σχεδόν 2 γραμμάρια ζάχαρης ανά 1/4 φλιτζάνι. Τα σνακ λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες περιλαμβάνουν μεικτά χόρτα γεμάτα με ξίδι και λάδι κόκκινου κρασιού, αγγούρια σε φέτες, ραβδιά σέλινου ή λωρίδες πιπέρι.